不銹鋼鍋在電磁爐上長時間用會怎麼樣

⑴ 不銹鋼碗可不可以，直接放到電磁爐上面加熱，剩飯剩菜會怎樣

放到電磁爐上沒關系，但是一般不會有加熱作用的，因為不銹鋼有很多種，日常生活中常見到的不銹鋼產品在ASTM標准中主要有三大類：200系列，300系列以及400系列不銹鋼。200系列、300系列不銹鋼屬於奧氏體不銹鋼，而奧氏體不銹鋼是無磁性或者說是微磁性的，400系列不銹鋼是鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼，他們是有像鐵一樣正常磁性的。然而我們日常使用的餐具不銹鋼品種主要是300系列中的304食用級不銹鋼製品，這是奧氏體不銹鋼屬於微磁或無磁，所以不能用來放到電磁爐上加熱的，熱效率會非常非常低的，熱不了飯菜的。除非你用的不銹鋼製品不是304的而是430之類的鐵素體不銹鋼製品，這種不銹鋼餐具雖然有磁性能夠被電磁爐加熱，但是430餐具耐蝕性比304低了很多，而且很不耐常用的醋酸、食鹽中的氯離子腐蝕。也就是說如果你家買的不同不銹鋼餐具是有明顯磁性的，那你可能被商家騙了哦~~~如果是無磁的話也不能保證你買的就是正規的304不銹鋼產品，因為200系列不銹鋼也是無磁的，但200系列屬於錳氮代鎳產品，耐腐蝕性遠沒有300系列的好，在長久使用過程中可能會有相對較多的重金屬離子析出對人體有一定的潛在危害性。

⑵ 不銹鋼鍋能不能在電磁爐上用

不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，只要符合電磁爐使用規范。

鐵系鍋類，這種鍋類里包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不銹鐵鍋、不銹鋼鍋類與專門用於電磁爐的復合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。

另外，由於電磁一旦工作，其加熱磁場的最大直徑為2226CM，所以居於這一磁場范圍的鍋類是最為適宜的。

電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。

(2)不銹鋼鍋在電磁爐上長時間用會怎麼樣擴展閱讀：

【電磁爐使用及保養】

電磁爐在使用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及製造商可能提供的售後服務內容。一般在使用、保養時應該注意以下幾點：

1、安裝專用的電源線和電源插座。電磁爐由於功率大，一定要根據功率來配置電源線和插座，通常應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱燒焦短路。

2、電磁爐放置要平穩。如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

3、保證進氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品250px以上，保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。

4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至於過於集中。

5、使用與保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應遠離潮氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市面上已出現防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要盡量避開水氣。

6、清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。可用軟布沾一點中性洗滌劑來擦試。

7、在使用時，爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在爐面上，或帶在身上進行電磁爐的操作。

8、不要讓鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

9、鍋內量勿超過七分滿，避免加熱後湯汁溢出造成短路故障。

10、鍋具必須放置電磁爐中央，避免加熱不均勻，也不要在高溫或大功率狀態下，頻繁拿起容器鍋具再放下，否則易造成故障（因瞬間功率忽大忽小易損壞主板）。

11、嚴禁空鍋干燒，爐面板破裂，應停止使用，馬上由專業維修人員更換新面板。

12、在商用電磁爐2－3m的范圍內，最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。孕婦最好不要使用電磁爐。

⑶ 電磁爐能用不銹鋼鍋嗎

電磁爐能不能用不銹鋼鍋：

電磁爐上面是可以使用不銹鋼鍋的，但是一定要使用電磁爐專用的不銹鋼鍋具，普通的不銹鋼鍋具是不可亮純以在電磁爐上面使用的。如果是鋁制的鍋和同質的鍋和非鐵質的鍋，在電磁爐上是沒法使用的，因為這些鍋具是沒有辦法導熱的，不能夠在電磁爐上面使用。

使用電磁爐的注意事項：

1、不可放歲旦置電子產品。電磁爐是利用電磁對食物進行加熱，我們在使用電磁爐的時候，不能直接將我們的手機放置在電磁爐上，因為手機是有鐵元素的，假如直接開啟電磁爐，手機在高溫下就會直接燃燒爆炸。

2、金屬物質不要放在上面。電磁爐會與金屬物質經常會發生反應，假如直接將菜刀放在電磁爐上就會使其菜刀升溫，而電磁爐的表面作為直接傳熱導體，會使燃燒物升溫，達到其相應的火點就會引發火災。

3、使用敬雀咐之前先清洗檢查。我們在使用長期不用的電磁爐的時候，一定要仔細進行檢查和清洗，注意清洗的時候一定要將其表面擰干對爐面進行擦拭，另外還要檢查一下電源有沒有出現破損，有的話要及時維修。

4、放置平整以及通暢。電磁爐在使用的時候，一定要擺放在比較平整的桌面上，這樣鍋具放在電磁爐上面的時候，不會使其變形損壞，另外要防止桌具出現震動而滑出發生各種危險。

⑷ 不銹鋼鍋可以在電磁爐上面使用嗎

不銹鋼鍋可以在電磁爐上面使用。

不銹鋼鍋可以用電磁爐，因電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部，此外，鑄鐵鍋、不銹鐵等材質的鍋也能在電磁爐上面使用，但陶瓷、玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪。

不銹鋼畝世鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因此被廣泛應用於高檔鍋具，與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢。

電磁爐

電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一台家用電磁爐誕生於德國，1972年，美國開始生產電羨咐磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。

電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變兄耐純的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。