不銹鋼鍋煮肉發黑怎麼補救

Ⅰ 不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦不銹鋼鍋燒黑如何煥然一新

特別是一些不銹鋼鍋，不注意的話就會有燒黑的情況出現，那麼不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦你知道嗎，不銹鋼鍋燒黑如何煥然一新，很多家庭主婦們都很煩惱這樣的問題，下面就來介紹一些小妙招，可以輕輕鬆鬆的搞定。

廚房 中很多物品有的時候可能清洗或者是養護不當就會出現有銹跡或者是燒糊的情況出現。特別是一些不銹鋼鍋，不注意的話就會有燒黑的情況出現，那麼不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦你知道嗎，不銹鋼鍋燒黑如何煥然一新，很多家庭主婦們都很煩惱這樣的問題，下面就來介紹一些小妙招，可以輕輕鬆鬆的搞定。

不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦？

1．白醋

鍋子氧化生成的三氧化二鐵等都會溶於酸，在鍋里加點白醋，然後用小火煮一會兒，你就會發現鍋子上的一些黑色東西去掉了，緊接著放置兩天，讓醋酸和氧化鐵充分反應。當然白醋的酸性不是非常的大，效果會差一些，買稀鹽酸的話，整個鍋子都會和它反應，不怎麼可取。

2．火鹼

把火鹼放在水中，注意火鹼和水的配比量1：10就夠了，然後把火鹼水倒入鍋子里放置一晚。第二天起來就會發現少了很多，如果效果不明顯，加大火鹼的量。但是火鹼有腐蝕性，注意不要弄在皮膚上。

3．草木灰

家中有草木灰也可以，草木灰是鹼性的，平時杯子上留下的茶漬，怎麼也去不掉。用乾草木灰在茶漬上搓幾下，整個杯子就會潔凈如新。但是用草木灰去除鍋子的黑色東西有點不一樣。燒稻草取灰燼，放在鍋里煮，煮沸騰後靜置。以前沒有洗衣粉這些，那時的人們就是燒稻草洗衣服這些。

4．洗潔精加鋼絲球

這是最簡單粗暴的方法，當然效果還是有的，就是比較費力。在鍋子里倒入洗潔精，然後用鋼絲球使勁擦，十分的費力，還是有效果，但是擦不幹凈，反而鍋更不美觀。

5．重磅方法

在鍋子裡面倒入一瓶蓋的洗潔精，二瓶蓋的番茄醬，3瓶蓋的自來水，混合均勻，然後均勻塗在有黑漬的地方。等待了十後，用抹布就可以輕松去除黑漬，光潔如新。當然你要是去除的黑漬比較大，記得增大配比量。

6．仔細挑選鍋具

有的買的特別的便宜，除非是打折，否則不建議買。推薦大家買304不銹鋼製品，不那麼容易變黑。鍋要是久不用，抹點食用油在上面，隔絕空氣，減緩變黑。

7．菠蘿皮

在大鍋中，加適量的水喝菠蘿皮，煮沸，然後把發黑的小鍋或者盆子放入沸水中，再煮5，然後等自然冷卻。之後把小鍋這些拿出來就會發現比新的還好看。

不銹鋼鍋燒黑如何煥然一新？

1．用熱水泡就可以了，很容易就可以洗干凈，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）

2．將草木灰灑在燒焦處，再用濕抹布擦洗即可。這是人類的清洗方式，環保衛生，只不過不適用於現在用天然氣的家庭。

3．將山裡紅放入鍋內，加少許涼水燒開（不要燒干），鍋的糊底很快就會去掉。

4．將西紅柿放在鍋內煮，黑污漬就會掉。不過這種方式有點浪費蔬菜。

5．啤酒和白酒去糊鍋底如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0．5）混合，蓋蓋放置5後就很容易刷洗干凈。

6．將蘋果皮或者鳳梨皮放入鍋內，再加水燒開即可清洗干凈。

7．有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。

8．橙子去糊鍋底切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

關於不銹鋼鍋燒黑如何煥然一新還有不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦的問題，上面的這些小妙招大家可以收藏起來，效果還是很好的，而且不用花太多的錢去養護，就可以做到煥然一新。比如說可以用啤酒，白酒，或者是蘋果皮，橙子等方法都可以去除不銹鋼鍋上的黑斑和銹跡，大家不妨試試這些方法，效果很不錯的。

Ⅱ 不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦急急急

可以參考以下幾種方法。

1、用香灰(蚊香,檀香均可。先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，用鋼絲球慢慢摩擦。

2、西紅柿、蘋果皮或梨皮去糊鍋底。將上述任意一樣在鍋里煮一段時間，鍋巴自然就會掉了。

3、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

(2)不銹鋼鍋煮肉發黑怎麼補救擴展閱讀：

不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。

這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。

它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

分類

編輯

普通分類

不銹鋼

在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。

耐蝕鋼兩種

在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。

耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。

化學分類

鉻基不銹鋼

鐵基不銹鋼

鉬基不銹鋼

級別分類

1、普通

2、特級

使用保養

1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。

3．有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可

4．煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。

這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

5．不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

Ⅲ 不銹鋼鍋煮的東西發黑，還可以用嗎

不銹鋼煮的東西發黑、燒焦、變黑還能用，一般都不會有毒。不銹鋼鍋和其它金屬一樣內，大部分經過容加熱就很容易變黑，如果不出現燒干鍋的現象，鍋體發黑的現象就會很少出現。

4、夏天的時候，可以把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵，大概2天後聞見酸味後，就可以拿來去除發黑部分。

Ⅳ 不銹鋼鍋內壁燒黑了怎麼辦

1、西紅柿：在使用不銹鋼鍋的時候，火力不要太大、太集中，火勢太猛了就容易將不銹鋼鍋燒黑。挑選幾個西紅柿，放在鍋里煮，慢慢地鍋底燒焦的部分就會脫落，最後清洗干凈即可。

2、橙子：切幾片橙子放在鍋里煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，就可以輕松去除燒黑的地方。因此，建議用小一點的火，這樣讓鍋底均勻而緩慢的受熱。

3、香灰：可以利用香灰來去除不銹鋼鍋底的黑斑。先將燒黑的鍋底打濕，然後把乾燥的香灰均勻撒在鍋底，用鋼絲球慢慢摩擦即可去除。

4、醋：還可以利用日常做菜的調料——醋來去除鍋底的黑斑。可以在鍋里滴幾滴醋，放一些熱水進去，煮一下即可輕易去掉。

5、牙膏：在鍋內塗上牙膏，用布蘸點水，用力地擦洗即可。如果是在夏天的話，可以把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。靜置兩天聞見酸味後，將其洗干凈即可。

Ⅳ 不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦擦亮

材料：食用鹼，清來水，源百潔布

操作步驟：

1、用干布擦掉不銹鋼鍋變黑處表麵灰塵雜質。

Ⅵ 不銹鋼鍋變黑了怎麼辦這里有方法

不銹鋼鍋是生活中用得比較普遍一種產品，但是大家在使用過程中，都應該會發現使用的時間長了以後就會變黑，如果不把它去除的話，也是會影響到整個的美觀。下面我就來給大家介紹一下不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦。

1、洗潔精加鋼絲球

這是一種比較簡單粗暴的方法，可以說去除的效果也是很不錯的，但是使用起來會比較費力。在鍋子里倒入洗潔精，然後再使用鋼絲球對它進行使勁擦就可以。

2、白醋

當你發現你的不銹鋼鍋燒黑了以後，那麼可以考慮在鍋里加點白醋，然後使用小火對它進行煮一會兒，這個時候你就會發現你的鍋上那層黑色東西很快就會掉下來，緊接把它放在那邊兩天，這樣就可以醋酸和氧化鐵充分反應。

3、菠蘿皮

不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦，還有一種方法就可以在鍋中加適量的水煮菠蘿皮，煮沸，等到這個自然冷卻以後，你就會發現這個鍋恢復到跟以前新的一樣好看。

4、火鹼

不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦，可以先把火鹼放在水中，這邊提醒一下對於火鹼和水的配比量一定要控制好，一般來說按1：10這樣就夠了，然後把火鹼水倒入到鍋子里放在那邊一晚上就可以了，等到第二天就會發現不錯的效果，在使用的時候不能弄在皮膚上。

5、仔細挑選鍋具

一定不能選擇特別便宜的鍋，這邊還是推薦大家買304不銹鋼製品，這種材質也沒有那麼容易變黑。鍋要是久不用，那麼你可以考慮在上面抹點食用油就可以了。

6、草木灰

如果你家中有草木灰去除效果也是不錯，要知道它是屬於鹼性的，比如說像杯子上有留下的茶漬，那麼你只要使用草木灰在茶漬上搓幾下，這個時候你的杯子就會像新的一樣。

7、重磅方法

還有一種比較常用的方法，就是在鍋裡面倒入一些洗潔精，再加一些番茄醬，把它進行混合均勻使用，過個十分鍾以後再對它進行清洗，這樣也是有一種讓你想不到的效果，如果鍋的黑漬比較大，那麼你在配比的時候記得加量。

Ⅶ 不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦擦亮

1、倒入約半碗的白醋(也可以用茶葉)。加水煮沸約三四分鍾。煮沸後靜置五分鍾，不急的話，也可以放更久。消罩靜置五分鍾後，神奇的事情發生了，焦掉的部分一整片從鍋子上輕松脫落。用清水沖一沖，再稍微刷一下就清潔溜溜了！

2、山裡紅。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底，幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合，蓋蓋放置。5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底。用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理掉。

不銹鋼鍋使用注意事項

1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不銹鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不銹鋼鍋是安全的。

2、不能使不銹鋼鍋處於干燒的狀態，長時間干燒的話可能造成不銹鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。

3、不用不拿帆鬧銹鋼鍋煎中葯，中葯中可能含有會與不銹鋼起反應的有機物等，可能會使葯物失去葯性。

4、不銹鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，轎則以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時盡量用中小火。

5、每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。

Ⅷ 不銹鋼鍋煮食品變黑怎麼辦

使變黑的不銹鋼煮鍋恢復如初需要備好：適量清水、白醋、一塊百潔布。

1、首先按照下圖所示把適量的白醋倒在不銹鋼煮鍋中待用。