Ⅰ 如何讓炒鍋不粘鍋不粘鍋的使用事項
有的不粘鍋真的胡出現粘鍋的問題，所以大家要了解如何讓炒鍋不粘鍋這個問題，同時也需要了解不粘鍋的使用事項是什麼，下面就來看看相關的內容，告訴大家一些使用的小常識。
不粘鍋雖然是一種比較常見的廚房用具，但是打著不粘鍋旗號的很多品牌都有質量欠缺的情況出現，不知道大家了解嗎，有的不粘鍋真的胡出現粘鍋的問題，所以大家要了解如何讓炒鍋不粘鍋這個問題，同時也需要了解不粘鍋的使用事項是什麼，下面就來看看相關的內容，告訴大家一些使用的小常識。
如何讓炒鍋不粘鍋？
一、將鍋洗凈，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火。燙的醋用力塗刷鍋的內面，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗，大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發干凈。
二、當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃轉動確保鍋內內面都沾上油。這是用中小火保持溫度，至少讓油在鍋內呆兩三。
三、兩三後關火，等冷卻後把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗凈，擦乾，你會發現鍋內面非常油亮，此時你的不銹鋼鍋變成了不粘鍋。
不粘鍋的使用事項？
一、不粘鍋不能製作酸性食品。聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
二、使用溫度要限制在250℃以下。國家強制性標准規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。烹飪時許多菜餚都需要煎炸，如炸雞翅、煎排骨等，而油的沸點是320℃，在煎炸食品時，油一直是滾燙的，溫度非常高，這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。
三、不要用鐵鏟，警惕破損。使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果。
四、不粘鍋使用前注意事項有哪些為了延長不粘鍋的使用壽命，切忌鍋體干燒，使用尼龍鏟、木鏟和稜角圓滑的金屬鏟。如果有頑固圬漬，千萬不可以用鋼絲球清洗，會破壞表面的塗層。
上述的這些內容介紹了關於如何讓炒鍋不粘鍋的問題，用上述的這些方法烹飪或者是保養的話可以增加不粘鍋的壽命，而且可以讓它在烹飪食物的時候更加的得心應手，希望這些關於不粘鍋的使用事項等小常識可以讓你更多的了解不粘鍋的問題，能夠對大家有所幫助。