A. 電飯煲什麼材質內膽好
比較好的電飯煲內膽有:一是鋁內膽,比較好,保證導熱的均勻性;二是不銹鋼內膽耐久性高,表面無塗層,抗氧化性和耐腐蝕性好;三是復合多層材料內膽導熱性能好,不易粘鍋;第四,陶瓷內膽不僅能帶來抗氧化和耐腐蝕的作用,還具有一定的隔熱性。
1.鋁襯里
鋁內膽導熱性好,而且容易成型,輸出的熱量比較均勻,讓後續內部食物受熱均勻。鋁內膽整體外觀也比較美觀。當製造這種襯里時,可以加入其他金屬或合金進行復合。是傳統的內膽材料,比較適合炒菜。但要注意不要買純鋁內膽,盡量選擇有塗層的,這樣鋁內膽的使用壽命會更長,對人體也不會有傷害。
2.不銹鋼襯里
不銹鋼材質的內膽,耐用性高,表面無塗層,安全性能高,還具有一定的抗氧化和防腐功能。沒有塗塗層,所以在後續的導熱中塗層不會脫落,容易粘鍋。所以大家用完後要用清水浸泡,清理起來會更方便。而且需要注意的是,不銹鋼內膽要用304食品級不銹鋼,可以滿足食品級。
3.復合多層材料襯里
這種內膽是裡面各種材料融合,外面是復合鋼,裡面是不粘塗層材料,導熱性能好,不會粘鍋。由於加入的復合材料不同,其名稱也不同,如常見的黑水晶內膽、陶靜內膽等。,所有這些都屬於復合多層襯墊。對於黑晶內膽,其表面採用了強度更高的合金材料,會有更高的耐磨性,也更容易清洗,而陶靜內膽表面加了一層天然陶瓷材料,耐刮耐磨。
4.瓷襯
陶瓷內膽是一種天然無機材料,在抗氧化和耐腐蝕方面具有優勢,並具有一定的隔熱性能。除了用來做菜,還可以用來煲湯,可以有效保證食物中的營養。而且煮出來的食物口感也不錯,是一種比較安全的無機材料,不會對人體健康有太大影響。而且這種材料硬度高,耐酸鹼。