① 27厘米的蒸籠要買多少厘米的鍋
您好，炒鍋28cm買27蒸籠合適的呢。28厘米不銹鋼鍋，一般買27厘米的竹蒸籠，做尺指我們都知道28厘米的不銹鋼鍋，是純配指鍋的內徑，27厘米的竹蒸籠是指籠屜的外徑，也就是困此竹籠屜直徑要比不銹鋼鍋的內徑要小1厘米，才能鑲嵌在鍋內保證竹籠屜在鍋內的穩定性。同時，要選擇竹籠屜與不銹鋼鍋的形狀要吻合，這樣才能保證鍋內的蒸汽不至於泄露。
② 不銹鋼蒸鍋多大尺寸好用
26厘米的最合適。再大則功能浪費，再小則不足以應付同時蒸多碗的需求。適合3-5口之家。除非僅限於小兩口，那就是24厘米合適。
③ 家用蒸鍋一般買多大的
家用蒸鍋一般選用多大尺寸
一般建議選擇直徑26-30厘米的。這樣的尺寸適合四口之家專使用，若是三口或兩屬口之家，可以選擇尺寸小一些，這樣熱效率更好，不會浪費太多能源；若是人口較多，可選擇尺寸大一些的，這樣可以滿足多道菜同時烹飪的需求。
銹鋼蒸鍋選購技巧有哪些
1、看材質
在選購時，要了解它是由哪種材質製成的。它的材質直接影響到它的耐用性、以及食品安全，在各類材質中，選用不銹鋼蒸鍋的人較多，這種蒸鍋的價格較為實惠、方便清洗，沒有異味，也經久耐用。
2、看容量
在選購時，需參考家庭人數，來選擇合適的容量。若是家庭人數較多，可適當選擇容量大一些的，若是家庭人數較少，可選擇容量小一些的，這樣實用性更強。
3、看錶面
在選購時，可看看它的表面質量。通常來說，優質不銹鋼蒸鍋的表層光澤感強，大多呈亮銀色；而質量較差的蒸鍋表層光澤感較差，顏色有些偏灰白色。另外還要看看它的表層是否有明顯裂縫、有無漏洞、修補等痕跡，若是有以上問題，則不建議購買。
④ 蒸鍋該選28還是30
在廚房用具中，蒸鍋也算是使用較為頻繁的。對於廚房新手來講，蒸鍋都有什麼材質?又該怎麼選?如果銷售員給您推薦28cm還是30cm，你該如何選擇?今天主題來講講小編和蒸鍋的那些事兒。
蒸鍋該選28cm還是30cm
蒸鍋選擇30cm的好，蒸鍋通常都是建議選擇大一些的，雖然在會比較占廚房空間，但是蒸鍋可以疊起來存放。廚房用品有句話「買大不買小」，因此有條件的話，還是建議鍋具挑選大一號的，在家中來客人的時候，剛好可以排上大用場。
如何最快學會選擇蒸鍋
1、看材質
市面上售蒸鍋材質多為不銹鋼，雖然也有竹製籠屜，但是不是很推薦這種竹製籠屜，第一沒有把手不易拿取，第二材質良莠不齊，還有很多廠家為了外觀而進行漂白。而不銹鋼的材質，市面常見的不銹鋼分為304、430和316不銹鋼，304和316都是奧氏體不銹鋼，316不銹鋼中因為添加了鉬，因此在抗海水侵蝕方面表現更優，他們的共同特點都是不易生銹，且不導磁。
2、鍋底厚度
做飯的老手就知道，鍋底的厚度直接影響著傳熱效率和做菜質量，越薄的底做飯時越易焦糊。雖然蒸鍋只是對食物通過一個加熱水來加熱食的作用，不會糊底，但是鍋厚點還可以製作粥品，煮玉米，紅薯等。
3、串味情況
串味和蒸鍋的原理有一定的聯系，蒸鍋是將鍋底的水加熱至沸騰後產生蒸汽，蒸汽逐級向上運動，運動期間接觸食物進行加熱。串味問題就在於這些接觸了食物的蒸汽了，二次加熱後再次接觸食材，將味道也一並吸入其他食物內，造成串味。在一些味道較為大的食物就特別明顯，比如牛羊肉，韭菜等味。
編輯總結：看過上文，相信大家對於蒸鍋該選28還是30有了確定了吧，其實選購蒸鍋大小也是需要注意不同地域有不同特性，但是總體來講，小一號的蒸鍋雖然一次可加熱的食物不多，但勝在不佔空間，而大一點的蒸籠可預防家中來客人等特殊情況的發生。