1. 不銹鋼蒸鍋為什麼要雙底
雙底的不銹鋼蒸鍋俗稱復底蒸鍋，加厚的鍋底可以是受熱更均勻，延長鍋子的使用壽命。
2. 現在的不銹鋼鍋鍋底都是雙層的它比單層的有那些優點 雙層的可以在煤氣上灶煮飯也能達到同樣的效果么
首先你要知道，不銹鋼鍋的話，哪個地方的不銹鋼鍋都是一樣的，不銹鋼本身就是粘的材質，你在商場看那些導購演示，都是不停的和你聊天，聊了半天才往鍋里下東西，然後就不粘，但是買回家之後就粘了。
一方面她在分散你的注意力，然後給鍋加熱，一方面她比較熟悉這個東西使用所以不粘。你要想達到完全不粘的效果，買回家放在火上不停的實驗吧，沒有個幾十次你肯定試不出來的。
也就是說，不銹鋼的鍋想要不粘，就一定要掌握火候以及足夠的實驗，否則是不可能的。
以上是你在挑選不銹鋼鍋的時候要注意的，這是親身經驗，慘痛的很！
一般的不銹鋼鍋，比如我家的雙立人，有一層巨厚巨沉的底兒，這是中間加了一層鋁層，叫包覆式鋁底。因為不銹鋼這種材質導熱性差，所以就要弄層鋁底，這樣加熱快些。但是有些鍋就騙人，加厚了鋁底，但是鍋壁都是單層的不銹鋼，所以底熱，鍋壁不熱，煮出來的菜受熱也不均勻。
給你介紹個好的，去淘寶找一個叫Calphalon卡福萊的品牌，他家的不銹鋼鍋都是鋼-鋁-鋼三層的，導熱又快用均勻，不過我買的是他家的不粘鍋，因為用雙立人不銹鋼的用怕了，怕粘
你要找不到放心的賣家就找這個旺旺號，搜索店鋪就能搜索到：easontian231
我在他家買的，用了快兩個月了，完全沒問題，所以還是比較放心，還是終身質保的！
3. 現在的不銹鋼鍋鍋底都是雙層的它比單層的有那些優點 雙層的可以在煤氣上灶煮飯也能達到同樣的效果么
雙層鍋底最大的優點是使食品受熱均勻，溫度上來後恆溫效果非常好，尤其是在煤氣灶上燉煮食物這塊，明顯能感覺食物熟的速度快，省煤氣，效果比單層鍋底好多了。
4. 不銹鋼湯鍋單底與復底那個好用
單底不銹鋼鍋與復底部銹鋼鍋有什麼區別呢?
從外觀看，復底不銹鋼鍋相對於單底回不銹鋼鍋比答較厚實，且底部呈螺旋狀。
兩種不銹鋼鍋的適用范圍，單底不銹鋼鍋可用於煤氣爐和電磁爐，而復底不銹鋼鍋主要用於電磁爐。
不銹鋼復底鍋，具有復底鍋體，復底鍋體包括鍋體基體、導熱夾層和復底片，鍋體基體包括鍋壁和鍋底，在鍋底成型有凹部，導熱夾層和復底片依次充填於凹部，且復底片與鍋底平整焊接為一體。
也是因為有這樣的一個組合，才使得鍋底導熱性好，有節能的美稱。
然而，有人疑問是否復底鍋就不會燒糊，只是復底的導熱均勻。
復底：即所謂的三層底，上下兩層為不銹鋼，中間一層為鋁片。鋁片的性能是：導熱快、均勻、能儲存熱量。當您關火後儲存的熱量還能發揮作用，使到鍋底受熱均勻不易糊底，更能節省能源。由於是三層底，所以更加耐用，性價比更高。
一般單底適用在煤氣爐，復底適用在電磁爐比較好！
5. 復底鍋好嗎兩層不銹鋼中間夾一層鋁那種有毒嗎
弱酸性的食物不會腐蝕不銹鋼，不銹鋼一般都耐酸，兩層不銹鋼中間夾一層鋁那種不銹鋼鍋保溫性好，鋁在中間，與加工的食物不接觸，不可能有毒，放心好了。
6. 司頓雙層蒸湯鍋的特點有哪些 使用說明和價格介紹
雖然蒸湯鍋的品牌很多，但是消費者認可的蒸湯鍋品牌總是那麼幾個，司頓雙層蒸湯鍋就是其中之一。小編對司頓雙層蒸湯鍋的介紹，就從司頓雙層蒸湯鍋的特點開始說起，相信看完司頓雙層蒸湯鍋的特點後，就知道司頓雙層蒸湯鍋的優勢在哪裡?當然小編也會介紹司頓雙層蒸湯鍋的其他信息，比如司頓雙層蒸湯鍋的日常使用說明介紹和司頓雙層蒸湯鍋的價格介紹。
司頓雙層蒸湯鍋的特點
1、採用優質鋼材，抗腐蝕能力極聚熱與導熱性能極強。
2、能減少熱損耗，典型的節能環保產品。
3、貼心增加防燙手柄、可懸掛式鍋蓋等細節設計。
4、造型設計典雅大方又不失現代感，即妝點了廚房風景，又一如既往的為人們創造著快樂廚房的生活體驗。
5、精緻組合蓋設計和獨特的製作工藝，造型時尚高雅。
6、優質電木手柄，獨特雙葉V形頂珠設計，讓勺子自由落放、得心應手。
7、內嵌式蒸格，一鍋多用，可滿足蒸，悶，燉，煮等兼具時尚、實用於一體。
司頓雙層蒸湯鍋的使用說明
日常維護說明：
(1)烹飪完畢後,請及時清洗鍋具,以保持鍋具持久亮麗如新
(2)注意定期清洗鍋身外表面,以衫脊帆免產生積垢,影響熱效能
(3)本產品長時間不用請不要存放食物和水
日常保養說明：
(1)烹飪前,需先將鍋體內外的水分擦拭乾凈，以免油加熱後油點濺出
(2)建議用中小火烹飪，節或雹省能源的同時，使溫度不超過240℃，減少油煙產生
(3)不要長時間干燒鍋體，以免損壞鍋體，縮短使用壽命
(4)烹飪完畢後，先讓鍋具自然冷卻至室溫後用溫水清洗
司頓雙層蒸湯鍋的價格
德國司頓STH018雙層蒸湯鍋24CM/不銹鋼鍋￥268
司頓24CM底湯蒸鍋304￥459
德國STONE司頓不銹鋼蒸鍋湯鍋兩用24CMSTH041通用爐灶雙層￥298(價格來源網路，僅供參考)
司頓雙層蒸湯鍋在材料選擇上極為講究，每一個司頓雙層蒸湯鍋都選擇上乘優質的鋼材，因此司頓雙層蒸湯鍋的抗腐蝕性和耐熱性特別的好;在司頓雙層蒸湯鍋的手柄設計上野雹也格外用心，防燙的手柄設計讓司頓雙層蒸湯鍋使用起來更得心應手。每次使用司頓雙層蒸湯鍋之後，一定要第一時間清洗司頓雙層蒸湯鍋，避免煮飯遺留的液體沾到司頓雙層蒸湯鍋表面。
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7. 我用煤氣，想買個不銹鋼湯鍋，市面上有單底，雙底，復合多底，那個好啊這是迷糊，哪位高手能給點意見
貴一些的鍋導熱性能比較好，而且有很多人性化的設計，選擇蘇泊爾的就知道什麼是好的了，不過說在前面，好貨不便宜啊，節省煤氣，比如說鍋蓋可立
啊之類的，呵呵哈哈