不銹鋼鍋怎麼花

❶ 不銹鋼炒菜鍋怎麼開鍋

不銹鋼鍋與鐵鍋比起來，具有不易生銹容易打理的優點。若是您剛剛到手的新銹鋼鍋，您是直接用還是要開一下鍋呢？很明顯，直接用是大錯特錯，原因有二。一，不銹鋼鍋在製造過程中，會在其表面用到工業油，這些工業油會有些許滲透到鍋子中，直接用或用清潔劑清洗後再用，都不安全；其二，不銹鋼鍋，尤其是炒鍋，在使用過程中難免會粘鍋，若是跳過開鍋這一步驟，勢必會越用越粘，這鍋就養不出來了。
不銹鋼鍋拿到手第一步，准備好白醋。白醋可以買超市裡袋裝的那種，經濟實惠。把不銹鋼炒鍋放到灶上，添加八分滿的清水，然後把白醋倒進去，一袋即可。然後開火，大火燒開。

鍋中的白醋水煮開之後，就可以關火了。白醋在這里起到除臭、殺菌以及除垢的作用。

關火之後，用筷子夾著軟布把鍋內整個地刷洗兩遍，把不銹鋼鍋的鍋蓋以及不銹鋼蒸籠也里里外外地刷洗兩遍，你會發現，鍋中醋水會變得比較渾濁，之後，倒掉醋水，用溫熱的水，把鍋子徹底洗凈。不能涼水清洗，防止溫差過大從而會破壞鍋的材質。

鍋子清洗完畢，用軟布把鍋里外擦乾，然後置於火上，燒熱。切點兒肥肉，放進鍋中，中小火，把肥肉中的油炸出來。

隨著油脂慢慢的滲出，用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個鍋子的內部，這個過程要持續三四分鍾之後才能關火。這個過程是為了讓油脂滲進鍋子，讓鍋子的毛孔吸收油脂，從而達到養鍋的目的。

待鍋子完全涼透，就可以洗鍋了。隔一個月最好用油養一次，用肥肉或板油是最好的方法。
除了第一次用鍋前要開鍋養鍋，平時在使用不銹鋼鍋的過程中，也要注意以下幾點。
1、不銹鋼鍋不能長時間干燒，以免引起鍋具變形，損壞材質，減少壽命。
2、使用不銹鋼鍋時，爐火不能太大。因為不銹鋼鍋導熱很快，爐火不要超過鍋底。
3、跟使用不沾鍋一樣，使用不銹鋼鍋時，也需要先降溫才能清洗，或者不降溫用熱水清洗，以防損壞，而且清洗不銹鋼鍋時， 不建議用清潔球之類的堅硬的器具，不然容易產生刮痕。
4、清洗完不銹鋼鍋之後，要把鍋子里外的水分擦乾，不然容易留下水漬的痕跡，影響美觀。如果鍋面已經產生難看的水漬，可用檸檬汁或白醋擦拭。
5、在使用不銹鋼鍋過程中，不能直接把食鹽放進鍋中，以免食鹽腐蝕鍋體而產生白斑，食鹽在烹飪的最後階段再放，能有效避免。

❷ 不銹鋼炒鍋怎麼會有劃痕

不銹鋼炒鍋表面是一層塗料，如果用金屬鍋鏟長期剮蹭，就容易使塗料脫落，這樣就會形成劃痕。不銹鋼炒凱緩鍋有劃痕是很正常的，如果想保養鍋可以購買木質鍋鏟，每次使用完後將鍋洗干凈即可。如果劃痕比較明顯，可以換一個新鍋。
不銹鋼炒鍋劃痕原因

不銹鋼炒鍋有劃痕是很正常的，首先檢查一下鍋鏟是不是金屬的，如果使用金屬的鍋鏟，在長期翻炒的過程中就會損傷不銹鋼爛孫鍵鍋。不過有劃痕不會影響不銹鋼鍋的使用，只要平時用完鍋後洗干凈保養好就可以了。

不銹鋼炒鍋表面是一層塗料，通過這些塗料才能讓食物不粘鍋，如果用金屬鍋鏟長期剮蹭，就容易使塗料脫落，這樣就會形成劃痕。如果想保養不銹鋼鍋，最好用木質的鍋鏟，這樣既耐熱而且還不會傷害不銹鋼鍋的塗層。

新的不銹鋼鍋買回來後，先用白醋擦拭乾凈。每次使用不銹鋼鍋的時候飢巧，加熱鍋底再倒入少許食用油滋潤一下塗料，這樣烹飪的過程中也不會因為高溫使塗料脫落。如果劃痕比較明顯，證明塗料已經脫落了，此時最好換一個新鍋。

❸ 不銹鋼鍋具使用後有劃痕怎麼辦怎麼避免

一點點的劃痕都沒有是不可能了，只能是保養的時候注意一下了

❹ 不銹鋼鍋側面變花怎麼辦

‍1. 先將不銹鋼鍋，清洗干凈。
2. 開火加熱鍋子。同時倒入一點白醋內（只要是食用白容醋都可以），持續加熱到接近滾燙，關火。
3. 然後准備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子側面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。這個步驟要仔細刷，每一個變花的位置都要用力刷到。這樣可以除去不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋，用清水沖干凈。
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❺ 新不銹鋼鍋開鍋方法

新不銹鋼鍋可以往裡面倒入白岩頌醋和水，粗枝鄭再放入灶上大火燒開，醋水沸騰後用抹布擦洗不銹鋼鍋，再用溫水沖洗干凈。但是在平時也注意每15～30天養鍋一次，養鍋的方法是往裡面倒入一些植物油，鍋面沾滿油後，持續加熱3分鍾就可以。

新不銹鋼鍋開鍋的方法

需要注意不銹鋼鍋不能長時間干燒，否則會導致材質出現受損、變形的搭指情況。並且不銹鋼鍋的導熱性非常強，料理時使用中小火比較合適，並且火源不宜超過鍋底范圍，不銹鋼鍋使用起來才會比較安全。

❻ 不銹鋼炒鍋怎麼開鍋

不銹鋼炒鍋開鍋需在清洗之後放置大火中加熱，加入適量的白醋溶液，待白醋翻滾時關火，用鋼絲球清洗鍋內，隨後將白醋倒掉，再放置小火中，加入色拉油，等2～3分鍾後關火，再用清水沖洗幾遍可使用。

不銹鋼炒鍋的開鍋方法

1、添加白醋

在鍋內倒入色拉油，不斷的將不銹鋼炒鍋進行搖晃，確保鍋內每個面都可以沾到油，繼續用小火保持溫度，等2～3分鍾的時間關火，最後清洗幾遍即可使用。