㈠ 雙立人不銹鋼平底鍋粘鍋怎麼辦
炒菜的時候，粘鍋是很常見的事情。不過大多數粘鍋在炒菜的過程中是可以炒掉的，但有的則會牢牢粘在鍋上，甚至會發展稱為糊鍋，特別影響菜餚的賣相，洗鍋的時候也會很不方便。雙立人是廚具裡面知名的品牌，除了刀具，它家的鍋具也還不錯，但也難免會有粘鍋的情況。
雙立人不銹鋼平底鍋粘鍋怎麼辦
1、雙立人炒鍋是不粘鍋，如果鍋粘得不好，可能是因為塗層損壞了，或者沒有按照上面說明的清潔方法和使用方法。
2、使用雙立人炒鍋炒食物前，一定要先預熱。因為不銹鋼的密度比較小，會粘鍋，加熱到高溫度時，密度會增加，不會粘鍋。
3、如果雙立人炒鍋出現白銹，可以用白醋擦洗。白醋不會造成腐蝕，還能有效去除銹漬，對鍋具有固化作用。
4、雙立炒鍋使用時可以預熱後，用鍋鏟輕敲鍋底數次，以釋放鍋中微小縫隙中的垃圾。這是養鍋的竅門，久了之後不粘效果強。
5、清洗雙立人炒鍋時也要注意，如果用鋼絲球刷鍋，一定要慎重用力，因為太重不利於鍋體保護層的形成。
炒菜怎麼樣才能避免粘鍋
1. 購買新鍋後必須精煉新鍋。高溫加熱後，倒入食用油，燒透。反復使用，可在鍋體表面形成有效的「保護層」，避免粘鍋。
2. 烹飪前一定要預熱鍋，讓鍋充分加熱。
3. 鍋預熱後，用抹刀在鍋底輕敲幾下，將鍋內細小縫隙中的垃圾排出。這是提高底池的技巧。堅持會非常有效。
4. 鍋子預熱後，一定要放入常溫的食用油，然後馬上開始煮（切記不要用熱油），冷油會在熱的表面形成有效的保護層以免在烹飪過程中粘鍋。
5. 鍋煮好後趁熱刷鍋（不要偷懶）。鍋子冷卻後，鍋體表面會收縮並儲存一部分煮湯，這會使鍋具清洗困難且效果不佳，並且會破壞下次的烹飪體驗。最好用溫水洗鍋。
6. 淘米水是最好的洗衣粉，最好能避開洗衣粉之類的。
7. 喜歡用鋼珠刷鍋，一定要慎重，用力。手太重，不利於鍋身保護層的形成。
8. 洗鍋不是烹飪的結束。為了有一個方便的鍋，你必須把鍋舉起來。提高底池非常簡單。只需重復步驟 2、3 和 4。
為什麼炒菜容易粘鍋
1.食物中含有澱粉、蛋白質、明膠等多種預熱後會迅速分解或焦化固化的成分。
2.食物與鍋面貼得太緊 。
3.鍋體潤滑不夠， 食物表面不易在鍋面上滑動。 這也是第2點的原因。
4.鍋底溫度過高，導致食材迅速脫水、焦化、凝固。
5.鍋底溫度不夠，導致食材表面長時間不成型，鍋面接觸時間過長會粘鍋。
㈡ 如何去掉鍋塗層
1
、簡單方法可以熱水泡,很容易就可以洗干凈,最後用抹布擦乾凈就行了。
2
、
用化學方法去除，如加少量的醋，再用熱水燒一下，就可以洗掉了。
3
、
使用清潔球，鍋里到點洗衣粉，浸泡一會，最後擦除即可。
4
、
在鍋內加水煮開，然後倒入少量洗潔精，等上一會進行擦洗，即可除去。但是擦洗完後要在鍋里抹一點油，防止氧化。
5
、用廢舊的電話卡，優惠卡等磁卡可以清理一些抹布不好清理的地方。
6
、
切幾片橙子放鍋里煮開，然後不要管它，等到第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
㈢ 怎樣去掉不沾鍋的塗層
對於不粘鍋，你如果不想要的話可以直接把它扔掉，沒有必要破壞不粘鍋的塗層。
如果想破壞不粘鍋的塗層比較簡便但費時間的做法是用鋼絲球擦；
比較麻煩的節省時間的是用合適的砂輪或砂紙。
它們共同的缺點是：破壞了鍋表面的保護層，容易氧化。如果是鋁質的鍋，還會因為破壞了保護層以後鋁離子在烹煮過程中進入到食物里而導致痴呆，而且不粘鍋塗層被破壞成份進入人體後有可能導致癌症。
㈣ 如何去除不粘鍋塗層【摘要】
您好，很高興回答你的問題解答如下
1、去除不粘鍋塗層可以用鋼絲球或者鐵刷子刷掉，去除方法是比較簡便的，但有點費時間；如果用合適的砂輪或砂紙進行打磨雖然會節省時間，但比較麻煩、費事。
2、一般不建議去掉不粘鍋的塗層，因為不粘鍋的塗層就是用來防止粘鍋的，如果沒有那塗層，鍋就失去了不粘這一特性，因此，不建議人為的破壞鍋的塗層。【摘要】
如何去掉鍋塗層【提問】
您好，很高興回答你的問題解答如下
1、去除不粘鍋塗層可以用鋼絲球或者鐵刷子刷掉，去除方法是比較簡便的，但有點費時間；如果用合適的砂輪或砂紙進行打磨雖然會節省時間，但比較麻煩、費事。
2、一般不建議去掉不粘鍋的塗層，因為不粘鍋的塗層就是用來防止粘鍋的，如果沒有那塗層，鍋就失去了不粘這一特性，因此，不建議人為的破壞鍋的塗層。【回答】
㈤ 如何去掉不銹鋼不沾鍋黑色塗層
不粘鍋黑色塗層是特氟龍，即聚四氟乙烯衍生物，耐酸鹼性能好。去除方法是加熱，達到其熔化溫度260℃後鏟除。
㈥ 鍋上不要沾塗層怎麼去除
你到五金商店買兩張400號左右粗的水磨沙紙，放一些水在鍋里，用水磨沙紙慢慢磨，水黑了，倒掉再放水繼續磨，就可以全部把這些討厭的不粘層磨去，鍋面又能光光滑滑的。我也是受害者，我買回來第一次使用是煎雞蛋，吃的時候，見雞蛋外面粘滿一點點黑色的東西，開始還以為是煎焦了，看清楚才發現是那些所謂的不粘層，十多隻雞蛋沒了事小，差點吃下肚裡事大，心裡氣極了，所以，我把所有不粘鍋（包括電飯鍋）的不粘層全部磨去。