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德國米技不銹鋼鍋具怎麼樣

發布時間:2024-05-23 06:32:55

⑴ 米技的不銹鋼鍋 不銹鋼櫥櫃怎麼樣

德國幾個牌子的不銹鋼鍋(包括雙立人,菲仕樂,米技,WMF 等),材質是一模回一樣的。鍋體是答18/10 醫用不銹鋼,中間是夾的純鋁來導熱,而鍋底是18/0不銹鋼(為了電磁爐用)。這些鍋具由於中間有夾鋁,受熱均勻,中小火烹飪,都不易起油煙的。使用方法和效果都類似,區別主要是品牌,造型,和加工精度。
加工精度來看,菲仕樂要略勝一籌。由於菲仕樂是德國產比較昂貴,所以顯然是上海產的雙立人更具性價比。
所以:
預算低,考慮雙立人。
預算中,考慮菲仕樂和WMF。
預算豐富,可以考慮德國SUS米技牌鍋子,因為鍋底是夾銅的,導熱性比鋁還好。
預算更豐富,可以考慮米技櫥櫃和菲仕樂櫥櫃,都是採用德國原裝進口部件,用的時間長的話還是很劃算。

⑵ 綾蟲妧鐢甸キ鐓叉庝箞鏍

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⑶ 米技炒鍋怎麼樣

德國的不銹鋼工藝沒得說吧 米技櫥櫃也很耐用

⑷ 米技不銹鋼鍋 不銹鋼櫥櫃怎麼樣

德國的不銹鋼造詣比較高
首先,普通食用油的裂解溫度,是220-240度。所以只要鍋底到了這個溫度,那油肯定會冒煙。
平時的鍋子會有油煙,主要因為兩個原因:
1. 鍋底材料導熱性不好。
2. 鍋底薄。
這樣,在火焰下鍋底受熱點溫度急速升高,又無法傳出去,這些局部就很容易超過220度,引起油煙。
所以,要不易產生油煙,就要避免鍋底有超過220度的區域,就要在以上兩個因素下功夫:
1. 有一定厚度(理論上講,越厚,越不容易產生油煙,當然重量也越大)
2. 用導熱比較好的材料。
常見鍋體材料的熱傳導系數,其中不銹鋼是15-35,鑄鐵(生鐵)是80,鋁是240,銅是320。
可見,薄底純不銹鋼鍋,是最容易產生油煙的,厚底兒銅鍋是最不容易產生油煙的。
國際上的做法,是用18/10不銹鋼做鍋身(強度高,光亮,耐腐蝕,健康),而在鍋底夾一層6mm的純鋁或者2mm純銅做到均勻傳熱。幾乎所有國際大牌都採用這種設計,比如德國Fissler(菲仕樂),WMF(福騰堡),上海產 Zwilling(雙立人),德國SUS(米技)等。
也有的直接用7mm 純鋁做鍋底,鍋身略薄,而鍋體內加不沾塗層(鋁不宜直接接觸食物)。比如德國Berndes(寶迪)和 Woll。
一定厚度的純鑄鐵鍋也不易起油煙,比如法國 Le Creuset(酷彩), Staub (後者隸屬於雙立人)。

一些國產牌子,鍋體材料大都使用經過處理的鋁或者鋁合金,由於厚度有限(3mm),所以控油煙效果比不上復合底的。

⑸ 東方購物里的那個號稱德國米技爐的千萬別買,煮東西比天然氣爐灶慢兩倍,那個送的鍋還特別粘東西!不好用的

我也上當了,那個爐子動不動就跳恆溫,吃個火鍋都燒不開,開了一放菜它憂跳恆溫,吃得來火都大了,打電話給他們公司她說那個吃火鍋的鍋不好,叫我們換湯鍋燙火鍋吃,那為毛還送個火鍋啊

⑹ 米技生活不銹鋼高壓鍋好嗎

壓力鍋只聽說過FISSLER的有名氣,米技本身成立也沒有多少年吧。FISSLER的壓力鍋好像是全線德國原裝進口的,業內也已經比較有知名度了,建議題主可以直接到商場咨詢對比一下就知道了。

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