大連哪裡賣食品級不銹鋼菜板

『壹』 我用的是不銹鋼案板，前段時間聽到有人說不銹鋼案板有毒，對人體有傷害，是真的嗎

不是真的。

不銹鋼根據成分的不同有很多種型號，有優質的，有劣質的，像303不銹鋼棒就很好。還有些甚至是「不銹鐵」。最適合做廚具的不銹鋼是 18/10 醫用不銹鋼（含有18%的鉻，以及10%的鎳）。這種不銹鋼光亮，食品級安全，穩定，抗銹蝕能力很強。

幾乎所有國外大牌不銹鋼鍋具都是用的這種材料。特別是18/10不銹鋼的發明地德國的廚具。比如上海產的雙立人，國產品牌蘇泊爾也是用的這種鋼。日本斑馬（Zebra）不銹鋼器皿也是18/10不銹鋼。稍遜一點的，就是 18/8 不銹鋼（國內標號304不銹鋼棒）。

比如樂扣樂扣的鍋，或者特百惠的鍋。以上這些高質量不銹鋼鍋，醫葯食品級安全，日常使用，對身體當然無害。

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不銹鋼餐具使用注意事項

1、不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

4、不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具、不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

5、要保持不銹鋼餐具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

『貳』 不銹鋼菜板好還是木質菜板好

我認為不銹鋼菜板和木菜板各有優缺點，應根據自己的需求和偏好選擇。
不銹鋼菜板的優點是易於清潔和消毒，不易滋生細菌；堅固、耐用、不易變形，切割時沒有反彈和滑移現象。同時，如果你的廚房以現代化和簡約風為主，那麼不銹鋼菜板是比較適合的，因為不銹鋼一般都比較亮麗，看上去很乾凈。
但是，不銹鋼菜板也有一些缺點。它們不如木菜板有良好的吸震性能，切割時下不了力，而且會折磨你的手腕和關節。此外，不銹鋼表面也會降低某些刀片的鋒利度。因此，你可能需要購買好的、高品質的不銹鋼菜板和適合的切割工拆核讓具，以提高工作效率和質量。
木菜板的優點是它們具有良好的吸震性和吸水性能，能有效避免切菜時產生噪音和劃氏羨傷刀片；同時，它們的良好吸水性能使得它們更容易清洗和維護，也不會損傷刀刃，因此比較適合普通家庭的廚房使用。
但是，木菜板也有一些缺點。他們不如不銹鋼耐旅局磨，也容易變形，尤其是在濕潤的環境下。此外，因為木面板上的菜汁和污垢可能滲透到木頭內部，這會使木頭表面變得不平整和有坑洞，所以有些微生物和細菌可能會隱藏在這些有小切痕和凹槽的表面下。
綜上所述，你應該根據自己的需求和廚房環境選擇合適的菜板材質，其次最好選擇生產廠家有保證的品牌，以保證自己和家人的健康和食品質量。

『叄』 不銹鋼菜板有什麼好處

不銹鋼菜抄板很好用，硬度很高質量也很好，非常實用。

不銹鋼板含有天然金屬銅元素，均勻分布在板結構中，大大減少了細菌的生長。與木材或竹子相比，不銹鋼具有易清洗、發霉、生銹等優點。

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采購不銹鋼菜板時，應選用304不銹鋼菜板，可直接與食品接觸。這種不銹鋼可以直接與食物接觸。耐酸鹼，耐腐蝕，不易生銹。同時，它還具有防霉、抗菌、無異味的功能，更適合廚房環境，從而從根本上擺脫木質砧板帶來的困擾。

而市場上部分不良商家，用普通不銹鋼冒充304不銹鋼，這種普通不銹鋼菜板千萬不能買。因為普通不銹鋼在使用時，重金屬的遷移量會超標。