① 鍋柄不是膠木的 會燙嗎
沒有膠木的不銹鋼鍋具一般是考慮到整體鍋具的一個美觀度或者是風格問題;
一般內中容小火的話,5分鍾內不會燙人的,因為手柄跟鍋身接觸的部分已經採取了分叉式設置接觸面比較小,傳熱也會大大減弱;
如果連續燒火5分鍾以上,手柄溫度還是比較熱,最好還是用隔熱貼或者布裹;中高端的不銹鋼鍋具廠家一般都會配有相應的鍋貼給你的
② 不銹鋼鍋把手真能防燙手嗎
不能。
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性,同時也有足夠的強度和塑性,並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼(包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型)使用;有的可用做優質的低溫用鋼,在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。
由於不銹鋼具有上述獨特的性能,不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天,不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料。
也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件;在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料;隨著國民經濟濟的日益發展,人民生活水準的不斷提高,不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。
使用保養
1、用中小火做菜:鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底,吸熱快,傳熱均勻,一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要,無需開大火,用中小火做菜的好處是節省能源,鍋具又不易發黃發黑。
2、一般小炒用冷鍋冷油,即冷鍋放入菜後倒入食用油,蓋上鍋蓋,再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時,就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3、有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜,可採用熱油熱菜的方法,如果是豆類的需加點水,等冒出水蒸汽,開小火煮一小會即可。
③ 不銹鋼鍋的膠木把手火燒的時候一直有異味,怎麼辦
廠家笨蛋,造出這種害人鍋。只有纏上幾圈錫紙,用細鐵絲捆上,防止爐火直接燒到鍋把手上,異味也就沒有了。
④ 甯濅集鏈楁哀鍚ч攨閫傚悎鍑犲彛浜虹敤鍟婏紵鎵嬫焺璨屼技鏄涓嶉攬閽㈢殑錛岀倰鑿滅殑鏃跺欐嬁鍦ㄦ墜閲屼細鎵撴粦鍚楋紵
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