『壹』 不銹鋼煮麵湯鍋邊燒黑怎麼辦
不怕不怕~不要用尖銳或者金屬刷洗啊!如果你的鍋是不粘底的很容易刮花的,你試試用醋浸泡一晚試試哦~
也可以用鋼絲球清洗干凈~~
『貳』 不銹鋼鍋煮麵銹鍋底怎麼辦
水開後下面條(一次下的量要控制,不要太多),並用勺子順一個方向不斷的攪動,直至面條熟了,撈出。再煮下鍋。溢湯時,要關小火煮。
多次下面後,水混著了,要換水。
這樣就不會粘鍋底了。
『叄』 用電磁爐煮麵,面給燒焦了,粘在鍋底上,鍋底都變黑了,很難看,怎樣才能洗下那黑色呢
工具:茶葉或、白醋。
1、首先放一鍋冷水,在裡面放入茶葉、白醋,然後將內水煮開,並保持沸騰3分鍾左右。容
『肆』 煮麵鍋開鍋慢怎麼辦
煎煮炒炸樣樣都行的不銹鋼鍋,是一般家庭必備的鍋具。不銹鋼在製造時會在表面塗上少許的工業用油,買回來務必要先進行開鍋的清潔。
開鍋方式:白醋清洗
1.鍋內裝滿八分滿的清水,倒入少量的白醋,開大火煮至沸騰後關火,靜置讓鍋子稍微冷卻。白醋有助於除垢、除臭和殺菌,在鍋內降溫後,可以用軟海綿沾醋水稍微刷洗內部,除去雜質。
2.用大量的溫水把白醋和臟污沖洗掉,最後把鍋內的水分擦乾即可。用溫水沖洗是為了防止溫差過大而破壞鍋子材質。
養鍋方式:加熱抹油
1.把乾燥的鍋子放到爐面上,開中火加熱約3 分鍾,可以灑幾滴水珠在鍋面上,若水珠會滾動代表熱度足夠。
2.用紙巾把水珠擦掉,在鍋內倒入適量的植物油,晃動鍋子直到鍋面均勻沾附上油脂,再持續加熱約3 分鍾,讓鍋子的毛細孔完全吸收油脂,便完成養鍋程序。
除了第一次開鍋後要養鍋,平常每半個月至一個月可以養鍋一次,定期保養讓毛細孔含有油脂,不銹鋼鍋便能維持一定的品質,不沾程度也會大大提升!
不銹鋼鍋正確使用技巧
POINT 1不可以干燒:
不銹鋼鍋雖然耐高溫,但仍不能長時間干燒,否則會讓材質受損、鍋具變形。
POINT 2爐火不過大:
不銹鋼鍋的導熱快,料理時使用中小火即可,建議火源不要超過鍋底范圍,若是平底鍋,爐火則不得超過鍋身高度。
POINT 3必須先降溫再清洗:
很多人們習慣把剛料理完的鍋子沖冷水降溫,但溫度瞬間變化太大可能會讓不銹鋼鍋的材質受損、甚至變形;建議讓鍋子降溫後再清洗,若需要馬上清潔,必須改用熱水。
POINT 4使用軟海綿刷洗:
即使不銹鋼鍋不像不沾鍋那麼脆弱,仍建議使用軟海綿來刷洗;因為鋼刷和菜瓜布容易使鍋面產生刮痕,失去原有的鏡面光澤,污垢也可能卡在隙縫中,清潔不易。
POINT 5清洗完立刻擦乾:
要避免漂亮的鍋具表面產生水漬,清洗後記得要馬上把擦乾,便能保持鍋面光亮;另外,也建議加熱前先把鍋底的水分擦掉,才不會讓鍋具發黃、燒黑。若鍋面已經產生了褐黃色的水漬,可以用海綿沾取檸檬汁或醋輕輕刷洗污漬處便能去除。
不銹鋼鍋燒焦了怎麼辦
方法1:小蘇打
在鍋里加入食用小蘇打粉和足量的水,煮沸後靜置浸泡一段時間(燒焦程度嚴重者可以浸泡隔夜),先用木製鍋鏟輕輕刮除黏附在鍋面的焦垢,再以軟海棉就能輕松刷洗掉。
方法2:白醋+牛皮紙
若是鍋底的焦垢,可以用牛皮紙沾取適量的白醋,稍微搓洗再用清水沖洗就能去除。
想避免黏鍋跟燒焦,記得食材要先恢復室溫再下鍋!從冰箱取出的冷食材碰到熱鍋的瞬間,容易造成黏鍋、甚至燒焦,建議無論是肉品、海鮮都要先放在室溫下10~15分鍾回溫,並且在下鍋前擦掉表面水分。