鐵鍋不銹鋼鍋怎麼檢測

Ⅰ 怎麼區別鐵鍋和不銹鋼鍋，哪種好

要區別兩者，最直接的就是觀察，相比之下不銹鋼鍋要更美觀些！然後可以插上電源試內試看，鐵鍋受容熱慢，導熱均勻，不銹鋼鍋受熱快，導熱集中。
至於哪種好，就看你是用來幹嘛了……鐵鍋用起來可能沒不銹鋼鍋方便，但是從健康的角度來看還是鐵鍋好點兒！我們化學老師講的！用鐵鍋可以補鐵，即補血

Ⅱ 怎麼分辨鐵鍋和不銹剛鍋

正確是不銹鋼復鍋，鐵鍋和不銹鋼鍋區制別為：鍋表面不同、鍋底不同、氣味不同。

一、鍋表面不同

1、鐵鍋：鐵鍋表面沒有氧化薄膜。

三、氣味不同

1、鐵鍋：鐵鍋使用時，有一股鐵味。

2、不銹鋼鍋：不銹鋼鍋使用時，沒有異味。

Ⅲ 怎麼辨別鐵鍋還是不銹鋼鍋呢能從肉眼、聲音、重量或手感區分嗎

樓上純屬扯淡
200系沒抄有磁性襲 也不含鎳 耐腐蝕性很差 更有錳元素危害人體 國內部分鋼廠 包括所謂大鋼廠 也有200系列的生產 但大多改個名字 L1什麼的等待。
好的不銹鋼鍋 都是出口的多 表面處理的也很亮 但不用電鍍 都是拋光的 即鋼顯本色 經過表面檢查 還有耐疲勞測試 腐蝕測試等等 售價也較高 像200系這種比較垃圾的鋼種 使用的很少 多為304 也有 430的 還有中間價位的443
還有復合板的 304-Al-430 使用效果較好
從一個鍋的外表 很難分清鋼種 但若用磁性區分 正中某些不良生產商的下懷 他們使用200系鋼種 就是要你用磁鐵看起來像好鋼 用起來生銹很快
建議 首選品牌 例如 你用宜家的 放心用就行 國內 像美的、格蘭仕、華帝等還好，其他就不好說了。

Ⅳ 家裡的鐵鍋很輕，這種鍋是鐵鍋嗎怎麼分便真假鐵鍋

1、假的。分辯它是不是鐵鍋很簡單，就是看它是不是很容易生銹，純鐵鍋是極容易的，所以需要你經常地清潔它。一天不用它就會明顯的看到上面有紅色的鐵銹。說明它鐵質是是很豐富的。

2、如果你的鍋很輕，那種是鋁鐵鍋，市面上便宜鍋大都是這種鍋摻合了以鋁為主要成份的鍋，不容易生銹，同時又很輕，敲一敲聲音發暗。鋁鍋在炒制食物的時候,若遇到有酸鹼性的食物會有微量的鋁滲入,長期地使用鋁鍋做的菜會損傷人體機能,造成鋁在人體內積壓.損傷大腦,引起老年痴呆症(這當然是長期的影響,短期反正也是有害的啦)。

3、這種鋁鐵鍋最不好 ，鋁鍋烹飪有礙人體健康 。俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而防礙人體細胞的能量轉換過程。研究人員認為，使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時，容易使鋁溶解於食物中。

4、不銹鋼鍋沒有鋁鍋的缺點也沒有鐵鍋的缺點，但是也沒有什麼優點。不銹鋼鍋也不是很重，但這種鍋光滑發亮你一眼就能看出來。

Ⅳ 不銹鋼鍋好還是鐵鍋好有什麼區別

鐵鍋好，區別在於鐵鍋是純金屬鐵製作而成，不銹鋼鍋是合金製成。

鐵鍋是回目前最安全的答鍋

1、使用鐵鍋是有利於人體對鐵物質的吸收

鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。

如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。 本人覺得還是鐵鍋好 那些大廚都用鐵鍋 現在都推薦用鐵鍋 鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。