A. 煮蔬菜泥湯製作方法
開始製作蔬菜泥湯，首先，要准備各種蔬菜，如圓白菜、胡蘿卜、土豆和芹菜，確保它們都洗凈無雜質。
將這些蔬菜切成適當大小，然後放入鋼鍋中，加入足夠的水煮至熟透。煮爛後，將蔬菜撈出，利用絞肉機將其反復絞三次，以獲得細膩的蔬菜泥。接著，用粗籮過濾掉渣滓，保留細膩的蔬菜泥備用。
接下來，將鍋置於旺火上，加入500克清湯，燒開後加入適量的油炒麵，攪拌均勻以增加湯底的口感。再加入過籮的牛奶，這樣可以使湯更加濃郁。然後，將之前准備好的蔬菜泥緩緩倒入鍋中，用小火慢慢熬煮。
在湯接近煮沸時，適量加入精鹽和味精，調整出恰到好處的口味。最後，當湯完全煮好時，可以撒上一些炸麵包丁作為點綴，提升整體的風味。這樣一道美味的蔬菜泥湯就大功告成了。
B. 馬鈴薯燜肉碎
材料:
主料：馬鈴薯，肉碎，蔥頭酥，蔥頭油，水，青蔥
做法:
1、馬鈴薯切片。
2、肉碎加腌肉調料腌片刻。
3、燒熱油，把馬鈴薯片煎至稍微金黃色，把多餘油拿掉。
4、鍋中留少許油，把馬鈴薯片推去鍋上邊，倒入肉碎炒片刻。
5、加入水燜至軟與水微干，加入調味料和蔥頭油、蔥頭酥即可。
6、上桌前灑上青蔥粒。
馬鈴薯燜肉碎
材料:
主料：馬鈴薯，肉碎，蔥頭酥，蔥頭油，水，青蔥
做法:
1、馬鈴薯切片。
2、肉碎加腌肉調料腌片刻。
3、燒熱油，把馬鈴薯片煎至稍微金黃色，把多餘油拿掉。
4、鍋中留少許油，把馬鈴薯片推去鍋上邊，倒入肉碎炒片刻。
5、加入水燜至軟與水微干，加入調味料和蔥頭油、蔥頭酥即可。
6、上桌前灑上青蔥粒。
馬鈴薯燜排骨
材料:
排骨一節，姜幾片，蒜幾片，馬鈴薯兩只，柱候醬適量，鹽適量，醬油適量，耗油適量
做法:
1.排骨用柱候醬、鹽、醬油、耗油、料酒各適量腌制15分鍾。
2.馬鈴薯去皮切塊。
3.熱油爆香姜蒜片，加入排骨翻炒至變色後加入馬鈴薯塊再翻炒幾下倒入開水沒過材料，大火再次煮開賺中火燜至馬鈴薯軟粉大火收汁即可。
紅燴肉碎青豆馬鈴薯
材料:
豬肉碎 500g
做法:
1、在小鋼鍋里注入1/3水，加1茶匙鹽和八角，煮熟馬鈴薯片。
2、把罐子里的青豆倒入鋼篩子瀝掉澀水，沖洗後控干。
3、文火熱鑊燒油，爆香蒜茸、鹽，放入豬肉碎煸不超過5分鍾。
4、撒入青豆、洋蔥絲一起翻炒，然後將煮熟後的馬鈴薯和八角水都倒入鑊里翻煮5分鍾。
5、轉微火倒入醬清、曬油、蚝油各少許，攪拌均勻。
6、丟入冰糖一起燴不過15分鍾，才摻入紅酒熱燴不超過5分鍾。
7、最後淋入米湯芡和撒入胡椒粉炒拌粘稠，熄火盛入盤中，上面鋪上紅蘿卜絲和青蔥粒作點蕊。
速蒸馬鈴薯豬肉碎
材料:
馬鈴薯2粒
做法:
將腌制好的豬肉碎都裝入盤子里。
把削皮後的馬鈴薯洗凈。
用同樣的削果皮刀把馬鈴薯
一片一片薄薄的削入盤子豬肉碎上面鋪層好。
排上紅蘿卜絲和青蔥碎。
#一定要在鍋內水沸後才將食材盆子入鍋蒸。
旺火速蒸18-20分鍾。停火後不馬上出鍋，利用余溫虛蒸一會。#
客家餡肉碎蒸炸肉碎
材料:
（A）
做法:
1、（A）＋（B）料全參入鋼盆子里腌制，可做釀豆腐／豆卜／辣椒／矮瓜／苦瓜／羊角豆等之肉餡。
2、蒸肉碎還是可用這樣的腌製法。
3、炸肉丸可把紅蘿卜切碎不用絲。（或者棄用鹹蛋），做成丸子入鍋炸即可。
紅薯燜豬肉
材料:
瘦豬肉75克，紅薯200克，精鹽、味精各適量。
做法:
紅薯去皮，洗凈，切成小塊備用。瘦豬肉洗凈切成小塊備用。將紅薯和瘦豬肉塊一起放入沙鍋中加清水適量，旺火煮沸，文火燒燜，待紅薯、瘦豬肉熟透，加入精鹽、味精調味即成。
五花肉炒馬鈴薯
材料:
五花肉300克，馬鈴薯1隻，姜適量，蒜適量
做法:
1.先將五花肉切好用油拌一下。
2.馬鈴薯切片。
3.起油鍋，將蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，將部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添點水稍煮一下。
6.起鍋了，好香。
烤馬鈴薯盅
材料:
馬鈴薯6個，洋蔥0.5個，培根2片，奶油，黑胡椒粉，乳酪絲
做法:
1.馬鈴薯六個切成兩半.用微波保鮮膜包好放微波爐轉七分左右(土豆大小時間有差異.轉過頭外表就回縮了).
2.趁熱用小勺把薯泥挖出壓成泥.洋蔥半個.培根兩片切丁一起用奶油炒到有香味加薯泥，黑胡椒粉拌勻再填回盅里.
3.上面放上乳酪絲(我用早餐乳酪.用馬蘇里拉會PL一些).200度烤到表面金黃.
洋蔥馬鈴薯炒培根
材料:
洋蔥1個，馬鈴薯1個，培根1包，生抽適量，鹽適量
做法:
1.准備材料。她將所有東西都切成小塊，切洋蔥的時候還戴上了她的游泳鏡，說怕熏到眼睛。
2.製作。起油鍋，將辣椒和蒜頭爆香，下洋蔥炒香，然後下馬鈴薯和培根翻炒。加適量的水燒燜，將馬鈴薯煮軟，起鍋前加點鹽、生抽調好味道。
3.起鍋了。
Vichyssoise馬鈴薯冷湯
材料:
土豆（馬鈴薯），蒜苗大蔥洋蔥（這3個材料其實都可以作這個湯，味道都不錯，任選，小蔥，黃油，雞湯（雞粉、濃湯寶都可），鮮奶油，鹽，胡椒（隨意）
做法:
1.土豆切小丁
2.蒜苗or大蔥or洋蔥，切小段.(用蒜苗/大蔥的請選擇蔥白部分，我們不要綠色的部分。用洋蔥的請盡量選擇白色的洋蔥)
3.取一個干凈的小湯鍋，加熱鍋子，放入黃油一塊，讓它融解。
4.加入蒜苗or大蔥or洋蔥段，把蔥段炒香，但不要成棕色
5.加入土豆丁攪拌均勻，
6.加入雞湯or蔬菜湯，和鹽。湯沒過食材就可以了。（如果你使用的是濃湯寶，請加入濃湯寶一塊和清水，就不用再加鹽了）
7.大火燒開，至沸騰
8.沸騰後轉小火，繼續加熱40多分鍾，不要蓋蓋子。（因為是土豆所以需要過一陣子就用湯勺攪拌下，以免粘鍋）
9.經過40多分鍾的加熱，土豆已經變得很軟，湯已經濃稠了
10.關火，把湯轉到攪拌器里，攪拌均勻，放涼備用。（這里需要進行多次攪拌使湯變得細膩口感更好）
11.青蔥剪成小粒用清水泡下
12.鮮奶油適量（最好用動物性鮮奶油）
13.將放涼的濃湯和鮮奶油混合均勻，如果你喜歡可以加少許胡椒調味，我比較喜歡啦。大家看看多麼濃稠細膩，跟綢緞一樣
14.裝盤的時候可以用適量鮮奶油作裝飾，撒上青蔥就完成了。（方法是：用筷子蘸少許鮮奶油點在濃湯上，然後用牙簽劃出形狀就可以了）
小訣竅
如果你買不到蒜苗，請放心你完全可以用大蔥和洋蔥代替，我甚至比較喜歡大蔥做的，雖然製作的時候味道一般，但整個完成味道非常的贊。 我比較喜歡放入胡椒進行調味，因為我不是很喜歡非常濃的奶味。如果你沒有動物性鮮奶油的話，再選用植物性鮮奶油的時候，請注意它是否加入糖了，如果有請酌量使用以免過甜。不過甜口味更適合小朋友食用哦~~
C. 用安利的皇後鋼鍋真的能讓不會做菜的人也會做嗎
是的，沒親眼看到確實讓人無法相信，但是親眼看到後，你不得不覺得，太神奇了。
我只舉1個例子，那天演示用這個鍋具做菜，其中一道菜是用土豆、西紅柿、雞肉做的，把材料洗干凈，切成塊後放到鍋里，用小火慢燉，15分鍾就做好了，看清楚了，其中沒有放過任何其他東西，包括水、味精、鹽、糖等等，就是土豆、西紅柿、雞肉3樣東西，做好以後，味道非常好，全是材料本身的味道。 還有好多菜，就不一一舉例了，真的太牛了（只要你把菜洗干凈就能做出一桌的菜，確實可以說是不會做菜的人也能做）