不銹鋼鍋具舊了怎麼清洗

① 不銹鋼內鍋底用時間長了發黑怎麼清洗

1、方法一：梁茄將鍋內倒入少許醋兌清入水燒開（水醋比例1：3），然後清潔布朝一個方向擦試，擦凈之後用干布擦乾就可以了。

2、方法二：將大鍋內放一些菠蘿皮，再放一些水，將其燒開，把發黃的不銹鋼鍋放入水中繼續煮，過一會將發黃的鍋拿出來，此時將鍋取出會煥然一新，油光發亮。

3、方法三：用洗碗布蘸上牙膏或沾少許醋擦試鍋的發黃處，過一段時間再用清水沖洗，也毀敗是一個不錯的辦法。

4、方法四：用檸檬皮、橘子皮或蘋果纖渣顫皮加入一些水煮沸，再將不銹鋼放入水中浸泡一會兒，用洗碗布輕輕擦試即可光亮潔凈。

5、方法五：先將咸面放入溫水中，再將發黃的鍋放入水中浸泡一段時間，然後用鋼絲球擦試，最後用清水沖洗即可。

最後清理干凈後最好將鍋底塗上少許色拉油，輕輕塗勻，在火上稍烤一下，鍋會發黃的慢一些，希望以上方法能給大家帶來生活便利。

② 不銹鋼鍋具清潔方法有哪些 三招讓你的不銹鋼鍋具恢復如新

家裡的鍋具多數都是不銹鋼材質的，新買回來的不銹鋼鍋具看起來很漂亮，可是不銹鋼鍋具使用一段時間後，會發現不銹鋼鍋具不再那麼的明亮干凈，到底要如何清潔不銹鋼鍋具才好呢?想要徹底的清洗干凈不銹鋼鍋具，得先知道不銹鋼鍋具上的污漬是什麼，然後根據不銹鋼鍋具上的污漬尋找正確的清潔方法才行，小編將不銹鋼鍋具上常見的污漬清潔方法介紹給大家。

不銹鋼鍋具清潔的方法一：清潔頑固污漬

1.清潔烹飪後留下的食物硬殼和粘接。如果不銹鋼鍋內有粘接的食物硬殼，先把鍋在溫肥皂水內泡幾個小時，也可以泡它一夜。倒掉水，用比較粗硬的清潔球或清潔塊大力刮擦不銹鋼鍋。這樣可以除去絕大多數的食物硬殼和粘接。

2.清潔炊具上留下的燒痕。如果你的不銹鋼炊具有火燒的痕跡，也許可以用蘇打粉來清除。確保該炊具是完全乾燥的，然後撒一點蘇打粉在其表面。用一塊干布或是海綿塊將蘇打粉擦遍炊具表面。

不銹鋼鍋具清潔的方法二：鍋具表面處理

1.加熱鍋。在火上以中強度火力加熱不銹鋼鍋，直到非常燙為止。這個加熱過程一般只需要1到2分鍾。

2.鍋里淋油。加熱不銹鋼鍋到非常燙以後，關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油(橄欖油、椰子油、花生油等等都可以)，轉動鍋讓油在鍋裡布勻、受熱。

3.把鍋再放回火上。繼續加熱油直到開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不銹鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體，這樣相當於給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。

4.關掉火源。一旦鍋中的油開始冒煙，關掉火源，讓油完全冷下來。油冷了以後，盤內的表面看起來有鏡面一樣的反射，這就算是成功地處理好了不銹鋼表面。

5.倒掉油。不銹鋼鍋表面處理好後，將油倒出到杯中或是其他容器中。用紙巾擦拭除去不銹鋼鍋內表面剩下的油。

不銹鋼鍋具清潔的方法三：一般保養

1.經常清潔。買一套好的不銹鋼炊具是一項投資，要保養好這些鍋桶，以保護你的投資。

2.每次使用過不銹鋼炊具後都要清潔。使用過不銹鋼炊具後立即清潔，可以防止痕跡和干垢在上面積聚。如果你的鍋沒有做過表面處理，可以用廚房洗潔精和熱水，用清潔塊較粗糙一面來輕輕擦拭清潔。

3.用手擦乾不銹鋼炊具。洗完後，用一塊干凈的毛巾擦乾每件不銹鋼炊具。或者，你也可以用吹風機吹乾，但這樣會在不銹鋼表面留下水痕。

在清潔不銹鋼鍋具的時候會發現，有些污漬不論怎麼清潔都不容易掉，這些污漬稱之為不銹鋼鍋具上的頑固污漬，試試小編介紹的不銹鋼鍋具頑固污漬的清潔方法吧，相信這些方法會讓你家的不銹鋼鍋具上的頑固污漬徹底清除掉;不銹鋼鍋具的表面也是最容易沾上污漬的地方，往不銹鋼鍋具內淋油加熱的方法很有效，想要清楚不銹鋼鍋具污漬的小夥伴們可以多試試哦。

③ 不銹鋼鍋怎麼清洗

我們家每個鍋子都是我的心肝寶貝，如果能用心的保養和清潔，就能常保鍋具如新，煮起料理也能更得心應手還能當作傳家寶交給女兒使用唷，下面就介紹幾樣常用鍋具的清潔與保養方式，步驟都非常簡單唷!那麼具體應該怎麼洗呢?下面是我整理的一些不銹鋼鍋怎麼清洗 方法 ，希望對大家有所幫助!

不銹鋼鍋清洗的方法具體如下：

不銹鋼鍋的清洗方法：

白醋清潔法

1)倒入白醋至鍋中深度，接著用中火讓醋沸騰後熄火沖干凈(剛買的新鍋可用此方式開鍋)。

2)沖洗干凈後再重新將鍋子加熱，加到水珠滴落會蒸發的程度。

3)熄火擦乾鍋子，接著倒少許油、用紙巾將鍋子塗抹均勻，持續加熱三分鍾熄火，即完成養鍋程序。

小貼士：

琺琅鑄鐵鍋

一般來說，鑄鐵鍋分成「琺琅鑄鐵鍋」，和「無塗層鑄鐵鍋」二種，每一種鑄鐵鍋的開鍋、清洗和養鍋都不太相同。琅鑄鐵鍋分成白琺琅和黑琺琅兩種，皆鍍上兩層琺琅防酸防銹，只是顏色上不同，但開鍋、清洗和養鍋過程皆一樣。此種鍋因為有做防酸處理，很適合做果醬或是需長時間燉煮的食物。

開鍋

1)先將鑄鐵鍋標簽撕掉，不需使用洗碗精，直接以清水清洗後立即擦乾。

2)烹飪之前，塗抹一層薄薄的油，於鑄鐵鍋表面。

3)以小火慢慢加熱鍋子，即完成開鍋步驟。

清洗

1)料理完後等溫度冷卻後進行清洗，不然溫差太大會讓鍋具破裂。

2)刷具須使用海綿，不要使用鋼刷或是粗硬的菜瓜布。

3)可使用少許洗碗精清洗，亦可使用蘇打粉或茶籽粉清洗。

4)不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可長時間泡水靜置，再輕輕用海綿刷洗。

養鍋/白琺琅因為有做兩道琺琅處理，平日不需養鍋，唯一就是加熱前一定要先加油，冷鍋冷油使用，空燒則會導致琺琅傷害而破裂。鍋緣因為是生鐵，平時清洗完畢擦乾後，可抹上薄薄一層食用油，以防止生銹。

烤箱

異味處理/烤箱如果拿來烤味道比較重的食材，如魚、大蒜等，常常會殘留味道，這些異味若不處理，就會影響到接下來要烹調的料理，影響風味，利用一些天然的食材，就能有效去除異味，而且也很簡單喔!

1)檸檬消臭法/將檸檬對切，放進烤箱中烤約3～5分鍾，就能有效去除異味。

2)咖啡渣去異味/將沖完咖啡的咖啡渣放入烤箱，用200℃烤約20分鍾，直到咖啡渣烤乾為止，也能有效去除味道，還能有淡淡的咖啡香味。

內部清潔/烤箱內部可以用稀釋的白醋水清理，將白醋：水的比例為1：2稀釋，接著再用干布沾溼擦乾凈。

無塗層鑄鐵鍋

這種鑄鐵鍋因為沒有鍍上一層琺琅，非常容易氧化生銹，也盡量不要做酸性食物或長時間燉煮的菜餚，因為生鐵容易與酸性食物產生化學變化，會影響食物的味道和顏色，此種鍋較適合做做煎烤和油炸用途。

開鍋/步驟同琺琅鑄鐵鍋。

清洗

1)可使用熱水與鋼絲或尼龍刷清洗，但不建議使用清潔劑。

2)不可將熱鍋直接放置冷水中清洗，以免鍋具破裂。

3)不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可在鍋內注入水燒開幾分鍾，有助於殘留物清洗。

養鍋/洗干凈後的鑄鐵鍋，需放在瓦斯爐上烘乾，並在鍋子內外層包括把手，都抹上薄薄一層油，以隔絕空氣。