1. 電飯煲與蒸飯箱哪個好，優缺點是什麼
看你用途，如果是家庭同，可以選擇電飯煲，如果是人數大於5人以上，可以選擇蒸飯箱。
如何選購蒸飯櫃
1、首先是蒸飯櫃的動力類型，現在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的，因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對便宜，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。
2、其次是蒸飯櫃的規格大小，一般有單門，雙門和三門的，一般而言，就餐人數在150人左右，可以選擇6盤的蒸飯櫃，200人的選擇8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，600人24盤，800人32盤，1000人40盤，1200人48盤。在選擇的時候可以根據實際情況進行搭配購買。
3、再次是看蒸飯櫃的外觀，在購買時候「以貌取人」還是有一定道理的，如果蒸飯櫃的做工精細，在質量上一般也會相對有保證，也決定著整個產品的檔次。
4、看產品的銘牌與質量保證書，因為蒸飯櫃也屬於特種設備，因此產品銘牌上一定會有其生產單位，監督檢測單位，而且每個產品都會有質量保證書，在蒸飯櫃出問題時，持質量保證書可以找到原廠家進行維修。