高壓鍋怎麼分鋁的還是鋼的

Ⅰ 高壓鍋是用什麼金屬材料做成的

高壓鍋大至分2種材料做成，一種是鋁合金，鋁合金是在純鋁里摻進少量的鎂、錳、銅等金屬冶煉而成的,耐高溫,強度大，抗腐蝕性和硬度都比純鋁高。
（純鋁就是俗稱軟鋁另一種就是硬鋁也就是合金鋁，二是鋼制，鋼制是在鐵中摻進少量的碳，提高了鍋的抗變型傳熱快，

Ⅱ 高壓鍋是什麼材質

從原材料上分：一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。

鋁合金較實惠、表面氧化層專忌破損屬、可用冷水快速冷卻；普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。

不銹鋼復合底鋁合金壓力鍋與不銹鋼壓力鍋一樣適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復合底變形脫落。

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高壓鍋的構造：

高壓鍋由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成。易熔片的安裝是為了防止安全閥出現故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料製成的。

一旦安全閥失效，鍋內壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到易熔片熔點時，再繼續加熱易溶片開始溶化，鍋內氣體便從易熔片噴出，使鍋內壓強減小，從而防止爆炸事故的發生。