『壹』 不銹鋼鍋開鍋的正確方法不粘鍋
1、用肥皂和溫水清洗鍋。用抹布或海綿擦洗鍋。盡可能徹底清潔鍋的內部和外部。用溫水沖洗鍋，然後使其風干。
2、對於大多數平底鍋，量出約2湯匙（30毫升）的油。旋轉鍋，使油散布到兩側。力求盡可能完全，均勻地覆蓋鍋的內部飪。
3、不要放太大的火。這將導致油鍋加熱不均勻，中火不僅可以平底鍋和機油加熱，還可以確保均勻加熱。
4、一旦油煙開始從鍋中捲起，就可以停止了。這個過程可能需要3到5分鍾左右。這時，從爐灶上取下鍋。
5、然後讓油冷卻至少30分鍾。如果不是室溫，則油應至少略微溫熱。
6、完成後，將由倒出，您仍然可以在鍋中看到一些油，這時正常的。
7、擦拭紙巾，使其沿鍋以圓周運動。這樣既可以吸收剩餘的多餘油脂，也可以使鍋具明顯的光澤。
『貳』 不銹鋼鍋新鍋開鍋方法
1、不銹鋼可以使用白醋開鍋。不銹鋼鍋具有不易生銹容易打理的特點，如果買來直接使用則是錯的，最好是進行開鍋，開鍋後的鍋是比較好保養的，將不銹鋼鍋放置在大火中，倒入適量的白醋清洗即可。
2、不銹鋼鍋在製造過程中，會用到大量的工業油，使用前最好是需要清洗。
3、開鍋後的不銹鋼鍋，炒菜時不會粘鍋，並且比較好養耐用。
4、不銹鋼鍋不耐長時間干燒，容易導致變形，減少使用壽命。
『叄』 不銹鋼炒鍋需要開鍋嗎 不銹鋼炒鍋怎麼開鍋不沾
p>不銹鋼炒鍋在首次使用前需要進行開鍋處理，這一步不僅能夠去除製造過程中可能存在的工業油殘留，還能夠幫助延長不銹鋼鍋的使用壽命。
開鍋的過程主要包括以下步驟：首先，准備一包白醋，將不銹鋼鍋放置在灶台上，加入約八分滿的清水，再倒入白醋，開大火煮沸。煮沸後，關火，利用白醋的特性進行除臭、殺菌和去垢。接著，用筷子夾著軟布將鍋內內外徹底清洗兩遍，確保鍋蓋和蒸籠也清潔無垢。隨後，將鍋子用溫水徹底清洗干凈，避免使用冷水以防溫差過大損害鍋體。
鍋子清洗完畢後，用軟布擦乾水分，置於火上加熱，加入肥肉，中小火加熱，使肥肉中的油滲出並淋遍鍋子內部。這個過程大約需要三四分鍾，目的是讓油滲入鍋體，使鍋體吸收油脂，達到養鍋的目的。待鍋子完全冷卻後，建議每隔一個月進行一次油養，使用肥肉或板油最佳。
在正確使用不銹鋼鍋時，還需注意以下幾點：避免干燒，雖然不銹鋼鍋耐高溫，但長時間干燒可能導致鍋體損壞或變形；控制爐火大小，使用中小火即可，避免火源超出鍋底范圍；清洗鍋具時，應先讓鍋體降溫後再進行，避免溫度驟變導致材質受損或變形；選擇軟海綿進行刷洗，避免使用鋼刷或菜瓜布造成刮痕；清洗後要及時擦乾鍋具，保持光亮，並在加熱前擦乾鍋底水分，防止發黃或燒黑；在烹飪過程中，切勿直接將食鹽加入鍋中，以免產生白斑，食鹽應在烹飪結束前加入。
『肆』 鋼鍋開鍋的正確方法 新買的不銹鋼鍋怎麼開鍋
1、買不銹鋼鍋後，記得先清洗干凈，開火加熱鍋底，同時倒入一點白醋，待到白醋滾燙時關火。
2、用鋼刷沾著滾燙的醋把鍋內面整個刷洗，每個地方都要洗到，這樣可以去除不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋，用清水沖干凈。
3、加熱鍋子(不要熱到把鍋燒壞了)，用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣，這樣鍋子就很夠熱了。
4、轉中小火，同時倒入色拉油，然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
5、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋洗干凈。把鍋擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。
『伍』 如何開鍋不銹鋼不粘鍋
1、撕去鍋身的所有標簽，如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面。
2、用溫水加點洗潔精，以海綿擦洗，然後用清水沖洗干凈。
3、在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙即可關火。
4、待鍋自然冷卻後，再次清洗干凈即可使用。這樣不僅利於鍋的保養，還可以使鍋的煮食效果達到最佳。