① 怎麼用鍋煮米飯
平常日常生活之中我們都是用電飯鍋來燜米飯，可是在一些標准較為差的地區，或是是在郊外地域這些，不可以應用電飯鍋，此刻可以用燒菜回來立即煮米飯，實際上和電飯鍋燜米飯的方式 如出一轍，要把握好多個標准，那便是要文火，那樣就可以聞出較為美味的白米飯，我們看來一下這些方面的內容。
用不銹鋼鍋怎麼煮米飯
1，將米放到蒸米飯的小面盆里，添加水，用力手洗，隨後扔掉洗米水，反復三次最好是，留意不必把米一起倒了
2，在鍋中裝進大概18里邊深的涼水。將面盆里裝進大水缸里的涼水，淹過米大概一厘米上下，放進鍋中的鐵架子，蓋上蓋子
3，開啟火。隨後等大概三十多分鍾將火關閉就好了
不銹鋼鍋的歸類
1、炒鍋： 現階段安全的鍋
據引薦，應用中華傳統的炒鍋是現階段安全的廚房用品。達標的炒鍋選用鑄鐵做成，一般不容易帶有其他化合物，也不會產生空氣氧化考試成績。在燒菜、烹煮過程中，炒鍋不容易有總混物，不容易存有零落考試成績，就算有鐵物質總混，身體消化吸收也是有好處的。
2、瓷鍋、石鍋： 不適合盛放酸性水果
陶器鍋回來被公認為無毒性廚具，但近些年也是有應用中毒了的匯報。一些陶器廚具的漂亮外套中帶有鉛，倘若燒陶器時溫度不足也許塗釉調料不切合標准，就可以會使鍋帶有較多的鉛。當食材與鍋觸碰時，鉛就可以外溢釉的表面滲入食材中。鉛、鎘總混量就是指產品在盛放食材時，非常是盛放酸性水果時，臨時性應用鉛、鎘總混量超標準的產品，會產生重金屬中毒，比較嚴重影響身體安康，國家強迫標准對鉛、鎘總混量等影響身體健康的總體目標有嚴格限制。
3、不銹鋼蒸鍋： 不適合長時間盛鹽
不銹鋼板做成的容器美觀大方經久耐用。但不過關的不銹鋼蒸鍋會存有安全安全隱患。不過關的不銹鋼蒸鍋，在應用時在其中的一些化合物可以會溶出去，身體頻繁攝取異常會在身體逐漸積累，當到達某一限定時，便會傷害身體健康。
② 怎樣使用不銹鋼鍋
不銹鋼鍋一般取材較薄，而且它向四周傳熱的導熱系數較小。這樣，直接受熱區域較熱，其餘部分則溫度較低。因此，在煮飯時，水煮沸後要立即將火關小，不能等圓扒水漲干，否則容易發生焦糊現象。 v'(x/1, 百拇醫葯冬季使用不銹鋼鍋，鍋內應加添熱水，不要直接注入冷水，以防止水珠的產生。使用煤爐的用戶應注意，由於煤兆液球含硫的成分，燃燒時會產生二氧化硫等有害物質。如果鍋底有水漬，它們很容易與二氧化硫起化學反應，生成硫酸、亞硫酸等，從而腐蝕鍋底，使不銹鋼生銹漬，出現「點蝕」現象，因此，使用不銹鋼鍋時應保持鍋的乾燥。 v'(x/1, 百拇醫葯 使用不銹鋼炒鍋炒菜時，千萬不能讓鍋底發紅，只待鍋內的水一干，即可加油、加水。因為發紅的鍋突然遇到冷水、冷油，溫度會急驟下降，當超過了不銹鋼材料強度極限時，鍋底就會龜裂。 v'(x/1, 百拇醫葯 另族腔物外，最好不要用不銹鋼鍋長時間放置酸、鹼、鹹食品。當鍋底出現黏焦物時不可用鋒利的刀、鏟等物硬刮。正確的做法是放水中浸泡一段時間，使其發軟，然後用軟布沾上洗潔精輕輕擦拭乾凈。
③ 用普通不銹鋼鍋可以代替砂鍋做出臘味煲仔飯嗎
太可以了，不在乎用什麼材質的鍋，在於什麼烹飪方法，砂鍋是視覺及其文化感受，給人感覺是溫馨可口的感覺，砂鍋透氣性要好一些，不銹鋼導熱性要好一些。不要迷信砂鍋。國外無論什麼菜餚都是不銹鋼，照樣好吃得很。說實在，砂鍋的材質就是二氧化硅三氧化二鋁等，磨擦和磕碰掉到食材里也不是什麼好事！