怎麼用不銹鋼鍋熱包子

『壹』 不銹鋼蒸籠蒸包子底部有黑點

不銹鋼蒸籠蒸包子底部有黑點，這個是不是你的包子底部沒洗干凈呢，不銹鋼那個東西沒洗干凈呢，一般人家蒸包子底下都墊了一個東西都

『貳』 不銹鋼蒸鍋有兩個蒸籠，底部一個是密集大孔，一個是密集小孔，蒸包子的時候哪個在下面

將小孔蒸簾放在下面，因為下面蒸汽壓力大，小孔蒸簾透氣是沒有問題的，回大孔蒸簾之所以放在答上面，是因為大孔蒸簾透氣阻力小，上面的包子更容易蒸熟。如果上面的蒸簾透氣阻力大，蒸汽就會從鍋蓋跑掉，上簾的包子不容易熟。

『叄』 用電磁爐怎麼熱包子

電磁爐熱包子的做法：
一：將包子拿出來放到陶瓷或者玻璃盤子中。
二：用一塊濕布蓋在包子上面，這樣包子不會干。
三：放進電磁爐後，設置成高火3分鍾。
四：等待微波爐停止工作後，稍等一會拿出來即可。

『肆』 我用不銹鋼蒸籠蒸出包子後放在上面保溫，包子底部會變得濕濕的，請問怎麼解決呀謝謝指教！

剛蒸好的包子抄一定要取出放在蓋墊（就是擺餃子的那種東西）上，要保溫可以蓋上干凈的毛巾什麼的，直接放在鍋里保溫會被冷卻的蒸餾水塌濕。

包好包子後，適當放一段時間，讓它再發一發（或俗稱的醒一醒）以消除壓皮時將面壓死的弊端。

在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰後，再放入包子。（以免溫度太高將發面燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。

(4)怎麼用不銹鋼鍋熱包子擴展閱讀

包子包好後餳發和放入鍋里蒸的時候，包子之間要有間隔，因為包子再發、蒸的時候會「變大」，如果彼此放的太近，很容易粘很一大團。

包子要蒸多長時間：放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鍾即可。

蒸好關火後，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。

『伍』 不銹鋼蒸籠蒸包子，皮有點硬，沒有吃到麥香那種味道，為什麼

這個可能有幾方面的問題，
第一，你和的面就比較硬，而且並沒有醒發好，你可以和面的時候軟一些，並且用適量的酵母或是小蘇打，這樣才能保持面的麥香味兒；
第二，用不銹鋼蒸籠蒸包子注意起鍋時，不要把鍋蓋內壁上的水蒸氣淋到包子上，這樣容易造成包子死面的情況。
第三，建議你包子包好了先不著急蒸，先醒發半小時左右，再開火蒸，這樣蒸出來的比較軟。
當然，你要是用竹屜蒸的話會更好一點兒，不過，大部分人家還是用不銹鋼蒸鍋蒸的，這需要你每次掌握和面的手法，蒸的時間，以及注意醒發的作用，還有這跟你用的麵粉也有一定的關系。時間長了，掌握規律了，用什麼蒸包子都會很好吃的。