A. 鋁合金高壓鍋和不銹鋼哪個好 鋁合金高壓鍋和不銹鋼哪個好用
鋁合金高壓鍋和不銹鋼哪個好
1、一般的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不銹鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是價格較高。人們往常指的就是指一般的鋁制高壓鍋。鋁制高壓鍋，能夠長期盛放米飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽性能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、鹼、鹽類物質要起化學反應，而大都食物都是偏酸有鹽份的，所以，往常最好是不要長期盛放食物。
2、不銹鋼的高壓鍋，比鋁制的重而亮光，也比較耐酸鹼和鹽，不過，不銹鋼有好壞，340型的耐酸鹼性較差，304型的不銹鋼居中，316和316L型的很耐酸鹼鹽。所以，假如你知道所購的是316L製成的不銹鋼高壓鍋的話，完全能夠長期盛放任何食物，但假如不太清楚不銹鋼型號的話，鮮媽媽主張——盡可能縮短時刻為好！高壓鍋的用途是拿來高壓蒸煮的，它能使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類產品！盛放食物最好的環境是陰涼通風。
B. 鋁合金高壓鍋圈和不銹鋼高壓鍋圈區別
1、一般普通的高壓鍋都是鋁合金高壓鍋，市場上不銹鋼高壓鍋價格相對會比較高。普通的鋁合金高壓鍋可以長時間放置一些不酸，不鹹的食物，但鋁合金高壓鍋的耐酸耐鹼性能都不是特別好，畢竟表面會有一層氧化鋁，會與食物中的一些酸鹽和鹼之類的物質其化學反應，而我們所吃的食物大部分都是偏酸而且有鹽的，所以使用鋁合金高壓鍋要避免長時間的放食物。
2.不銹鋼的高壓鍋圈會比鋁合金的高壓鍋重一些，相對也更加耐鹼和耐鹽，但不銹鋼材質本身就有好有壞，一般304型號的不銹鋼屬於中等質量，340型號的不銹鋼其耐酸鹼的程度比較差，在316或者是316L型號的不銹鋼就比較耐酸鹼。如果家中使用的是不銹鋼高壓鍋是316L製成的，就可以長時間的來放食物，但在不清楚不銹鋼型號之前不要長時間的放置。高壓鍋的主要用途就是用來高壓烹飪食物的，如果想要長時間的放食物，還是選擇陶瓷比較好。
高壓鍋選購方法：1.選購高壓鍋的時候可以根據個人的喜好來判斷，主要有機械式高壓鍋和電腦控制的電壓力鍋這兩種，控制的方式不同，使用起來的效果是一樣的，不過機械式的使用起來會復雜一些，電壓力鍋形式的使用起來更加方便，價格也略高。
2.選購高壓鍋還需要根據使用人口數量來選擇容量大小，如果是一家三口使用可以選擇4升左右的，如果是五口之家就可以選擇5升左右，六人以上的就可以選擇更大一些容量的。希望我的回答可以幫助到您哦。
C. 鋁合金高壓鍋和不銹鋼高壓鍋看鍋蓋如何看
以下方面進行比較：
1、材質：鋁合金高壓鍋的鍋蓋一般使用鋁合金材料製作，而不銹鋼高壓鍋的鍋蓋則是使用不銹鋼材質製作。兩種材質各有優缺點，需要根據個人需要進行選擇。
2、重量：鋁合金高壓鍋的鍋蓋相對來說比較輕，而不銹鋼高壓鍋的鍋蓋相對較重。這也是兩者之間的一個區別。
3、密封性：鋁合金高壓鍋的鍋敗啟蓋一察基如般採用橡膠密封圈，而不銹鋼高壓鍋的鍋蓋則是採用金屬密封圈。兩種密封方式各有優缺點，需要根據個人需要進行選擇。
4、鋒指耐用性：不銹鋼高壓鍋的鍋蓋相對來說比較堅固和耐用，而鋁合金高壓鍋的鍋蓋則比較容易變形和受損。