不銹鋼壓力鍋怎麼燜米飯

『壹』 高壓鍋蒸米飯有哪些技巧呢

1.高壓鍋放水，放蒸簾。

2.不銹鋼盆放入米，再放入水，通常的水米的體積比為：1.4：1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下。此時用手指量一下水位，記住此水位。要從盆底開始量，如果從米的上面開始測量，會因為大米分布的不均勻造成誤差。（1.4：1 是通常的數值，可根據實際情況增減）

3.淘米。淘三次，要快淘，減少米中的雜質溶解在水中，並粘在米上，造成成品口感風味不好。

4.在不銹鋼盆中，加入水到剛剛測量的位置。（用純凈水最好。用自來水的話，如果水中含鹼，則米飯發黃，如果水質硬則飯硬）。

5.盆放入鍋中加熱。高壓鍋上汽，轉小火20分鍾，關火。（務必轉小火，大火會使更多鍋里的水蒸發進入飯中，造成發粘，影響口感）

6.自然冷卻後開蓋。

『貳』 怎麼用高壓鍋蒸米飯啊

高壓鍋蒸米飯的做法具體如下：

准備食材：大米150ml，水185ml，芝麻適量。

1、將大米淘洗干凈。

『叄』 高壓鍋怎樣蒸米飯

主料：大米200g

輔料：水240g

步驟：

1、大米放水簡單除去雜質。

2、不用洗太多遍那樣營養會流失的。

3、鍋中放水。

4、由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。

5、蓋好蓋子。

6、調到蒸米飯的檔位。

7、時間到了高壓鍋會自動停止。

8、這個時候旋動放氣閥。

9、當沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了

電壓力鍋怎樣蒸米飯好吃

1、選擇優質的米：市面上售賣的米種也有很多，不同的米做出來的米飯口感不一樣。建議在選購時盡量選擇銷量高、口感好的上等米，不要選粗米或陳米。

2、提前半個小時洗米：對於很多人來說，都是煮飯的時候才洗米，其實，這樣做並不合適。想要做出好吃的米飯，需要提前半個小時洗米。如果是在冬天，則要提前兩個小時洗米。

3、按比例添加水：洗好米，倒入鍋中，應該按比例添加水，通常比例為1:1。如果是粗米，要在原來的基礎上多加兩杯水;如果是新米，則要少加一些水。具體添加多少水才合適，可以通過多次測試，尋找規律。有的人會用手量一下，水沫過指關節比較合適。

4、蒸完米飯立馬吃：如果不想米飯變硬，蒸完就吃。米飯熱氣騰騰的，吃著口感松軟，味道好。不然放久了，米飯的味道也會發生改變。

『肆』 高壓鍋如何煮飯

10分鍾高壓鍋米飯(秒殺電飯鍋)

我超愛超愛超愛吃高壓鍋煮的米飯 口感很勁道.再也不想吃電飯鍋煮的. 而且居然只要10分鍾. 啥也不說了. 嗯.還是要說下重點啦!!!! ★火力和時間不要隨意改動.都是我千百次失敗的經歷得出來的. ★高壓鍋煮的飯要比電飯鍋量少.所以要自己調整.我和老公兩個人.平時是1.5杯大米.用高壓鍋我是2杯. 當時.還要視乎會不會粘鍋.粘鍋的話2杯.不粘鍋的話.2杯還是多了.所以大家要自己先試一次.找到自己的方式
營養分析 查看詳情
6克
6克
62克 322
千卡
提供充足能量，適量即可～
食材清單 加入采購清單
10分鍾左右 | 切墩(初級)
大米 適量 、 水 適量 、 油 少許
烹飪步驟
步驟1/5
按照你們自己平時煮飯的量.先用電飯鍋的內膽.淘好米.加好水.因為我家的高壓鍋太大.直接在高壓鍋里加水.不好控制水量.經常不是太多就是太少...
步驟2/5
把准備好的大米.加好適量的水了.倒進高壓鍋.加少許油.★這里要注意一下.喜歡吃鍋巴的.加少許油.大概像我這樣.不喜歡吃鍋巴的話.油還要再多點.其實也不用怕太多.畢竟米飯加點油煮的話也比較好看.重點是清洗鍋的時候比較方便
步驟3/5
上蓋了.中火煮至出大水汽★注意了.是中火.★注意了.是出大水汽用過高壓鍋的人都知道.剛開始出的水汽只是很小的動靜.過一會才是正常的出大水汽.動靜比較大.一定要等到出大水汽
步驟4/5
點擊查看大圖
然後.轉火心煮⑧分鍾.★注意...是轉火心.不是小火!!!時間一到就關火.等水汽都跑完之後.再開蓋!!!因為我沒煮過大量的米飯.所以這時候.假如開蓋發現還有水怎麼辦!可以把蓋子蓋回去.但是不用上緊.也不用上那個閥頭.輕輕蓋上.繼續火心直到水分收干就可以.一般⑧分鍾就是可以的了!!!
最後一步
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成品!!!我老公特別喜歡用珍珠米煮高壓米飯.勁道比泰國香米好吃!大家可以試試.
小貼士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

『伍』 電壓力鍋不銹鋼內膽能不能做米飯

可以。先認真觀察電壓力鍋的控制板，控制板上一般設有多種選項（煮專飯、煲粥、煲湯屬等），再仔細閱讀使用說明書後可以使用。電壓力鍋一般都是程序控制的，使用操作極為方便、可靠；將大米清洗後放入內膽里，適量加水後，將壓力鍋鍋蓋旋到指定位置，排氣安全閥用手指撥動到指定位置後即可接通電源，按下《煮飯》按鈕即可。

『陸』 電壓力鍋不銹鋼內膽能不能做米飯你好

可以做米飯的，按照電壓力鍋上的功能去做就行了，注意在清洗時一定要先用熱水(最好倒入開水)浸泡幾分鍾後可清洗的很乾凈的，不能用清潔球等去硬擦就可以了