① 高壓鍋上下兩個把手可以換成別的款式嗎
最好是不要更換,我覺得還是選用原配,只是最健康也最合適的
高壓鍋的原理很簡單,因為水的沸點受氣壓影響,氣壓越高,沸點越高。在高山、高原上,氣壓不到1個標准大氣壓,水的沸點低於100°C,所以不到100℃水就能沸騰,雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時,水就要在溫度高於100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來,水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中,只能保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓,也使水要在高於100℃時才沸騰,這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境,飯就容易很快做熟了,並且相當酥爛。當然,高壓鍋內的壓力不會沒有限制,要不就會爆炸。
分類
從能源上分:普通能源壓力鍋和電壓力鍋2種。
高壓鍋
從原材料上分:一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。鋁合金較實惠、表面氧化層忌破損、可用冷水快速冷卻;不銹鋼耐腐蝕。
容量規格上分:一般有18、20、22、24、26厘米幾種型號。但要是從熱效率考慮,寧可挑大一點兒的為宜。
產生壓強分:70KPa(170KPa)、80KPa(180KPa)、90KPa(190KPa)。工作壓力大的對營養的破壞也比較大。
② 鍋蓋把手怎麼安裝圖解
廚房是我們每個家庭中非常重要的場所之一,每天都會在這里烹飪各種美味佳餚。說到做飯,當然少不了各種烹飪用品,其中鍋具就是必備的用品之一。
每個鍋子基本上會配有一個合適鍋蓋,但有時鍋蓋用久了,它的把手很容易壞。生活中大多數人看見鍋蓋把手壞了會將其扔掉,然後在一個新的。
其實我們只需要一個空醬油桶提手,簡單幾步就能輕松解決鍋蓋把手壞掉的問題,省錢又實用,快看看吧!
首先,我們需要准備一個帶有提手的空醬油桶和一些稍大點的螺絲釘,先將空醬油桶的把手用小刀或者剪子取下
接下來將取下的把手的中部位置,用小刀戳一個小洞,在操作過程中注意不要被劃傷,這個小洞的大小最好跟螺絲釘的直徑相近。
把手上的洞做好後,將螺絲釘從把手的洞上穿過,再將其一起穿到鍋蓋上,用螺母固定就可以了。
③ 我的不銹鋼鍋提手把連接處壞了,請問在北京有地方能修嗎
找做不銹鋼門窗的用亞弧焊焊或對焊機焊,它原本的連接方式就是用對焊機焊的。
④ 怎麼把燙手的鍋屜拿出來
把燙手的鍋屜拿出來可以通過加熱蒸鍋產生蒸汽後,輕輕晃動蒸鍋,使之與不銹鋼盆松脫,再將蒸鍋慢慢傾斜,用筷子取出來。可試試下列方法帶水加熱,水開後向篦子上澆涼水。保持鍋是熱的,篦子冷卻後直徑縮小,就可拿下。
將筷子插進蒸屜的兩個眼,斜著就可以將蒸屜拿出來了。向鍋里倒豆子至屜子處,倒上水,豆子會慢慢膨脹把篦子頂出來的。建議在篦子邊上通過兩個孔拴上一根繩或者是一根細鐵絲,形成一個提手,再在篦子對應的邊上也拴上同樣的一個提手,這樣就可以用雙手把篦子提出來了。
鍋屜的清洗方法
准備一個指甲銼或木工用的紗布,用指甲銼在蒸籠格的縫隙處來回摩砂,把多餘的毛刺去除。再用指甲銼在蒸籠表面來回磨砂,磨掉多餘的毛刺。用流水把蒸籠刷洗干凈,同樣用指甲銼在蒸籠蓋的表面來回磨砂,磨掉多餘的毛刺。
再用流水把蒸籠蓋刷洗干凈,蒸籠布分三種,一種是手工草墊。用流水把草墊刷洗干凈。還有一種是蒸籠紙,一種是蒸籠紗布。