㈠ 量杯在哪裡可以買到
一般在化學用品店裡有賣的。有些專門賣杯子或酒店用品的地方也有賣,不過比較少。
量杯:呈漏斗狀的不銹鋼量杯常見的型號有三種:14毫升/28毫升 25毫升/42毫升 28毫升/56毫升。是調酒的必備工具之一,目測是代替不了量杯的。
量杯有2種型式。面對分度表時,量杯傾液嘴向右,便於左手操作,稱為左執式量杯。傾液嘴向左,則稱為右執式量杯。250 mL以內的量杯均為左執式,500 mL以上者,則屬於右執式。
量筒:一般有5mL,10mL,25mL,50mL,100mL,250mL,500mL,1000mL等規格。
使用量筒的注意事項:
1、不能作反應容器。
2、不能加熱。
3、不能稀釋濃酸、濃鹼。
4、不能儲存葯劑。
5、不能量取熱溶液。
6、不能用去污粉清洗以免刮花刻度。
以上內容參考資料:網路-量筒
以上內容參考資料:網路-量杯
㈡ 調酒的杯子叫什麼
1. 量杯(Jigger):調酒師用它來量取標准容量的液體,以便製作雞尾酒和其他混合飲料。量杯分為兩種類型:一種是不銹鋼製成的兩頭漏斗形量杯,有大有小兩頭,常用的型號有15毫升與30毫升、45毫升與60毫升的組合。量杯的選擇應與所服務飲品的杯容量相匹配。使用不銹鋼量杯時,需將酒液倒至杯邊緣。
2. 酒嘴(Pourer):酒嘴裝在酒瓶口上,用於控制倒酒的量。酒吧中,每瓶打開的烈酒都會配備酒嘴,材質通常為不銹鋼或塑料,並有慢速、中速、快速等不同型號。使用塑料酒嘴時不宜有顏色,而使用不銹鋼酒嘴則需將軟木塞塞入瓶頸。
3. 調酒杯(Mixing Glass):厚重的玻璃器皿,用於放置冰塊和各種飲料成分。標准調酒杯的容量約為16至17盎司。每次使用後,調酒杯都應徹底清洗以保持衛生。
4. 調酒壺(Hand Shaker):調酒壺一般由不銹鋼製成,分為普通型和波士頓型。將飲料和冰塊放入調酒壺後,用力搖勻即可。標準的調酒壺形狀應符合規定,常見容量有250毫升、350毫升和530毫升不等。