不銹鋼蜂窩哪個品牌好

A. 哪種有蜂窩紋的不銹鋼炒鍋好用呢

都不好用。

一是材質本身的原因，不銹鋼本身是非常不適合作為超過的一種材質，原因就是極差的導熱性帶來的升溫速度慢和受熱不均勻的問題。

還有就是蜂窩紋的設計，在不銹鋼上的表現真的是差強人意，因為蜂窩紋理對於不粘性能是有一定的提升的，這點在很多品牌的熟鐵鍋上都有表現。

但是蜂窩紋理的原理就是減小食材與鍋內壁的接觸面積，以此來減少食材變性帶來的與鍋內小孔結合的問題。

但是這里就出現了一個問題，不銹鋼蜂窩炒鍋的本質其實是不沾塗層炒鍋，只不過是將塗層忽略而重點來宣傳蜂窩紋理。

只要的不粘原因就是因為塗層，卻說蜂窩紋理多牛逼，就讓人感覺有點那個了。

而且因為設計的原因塗層的佔有率不是100%，使用一段時間邊邊點點還是有粘鍋的現象，而且塗層的脫落率也更高。 綜上所有還有一些沒說到的原因，這種炒鍋並不推薦。

關於炒鍋的選購問題，要麼你就搞一個正經的塗層不粘鍋，要不就老老實實搞一個熟鐵炒鍋來使用。

為啥要在不粘塗層上弄一個蜂窩蝕刻呢，其實這個就是就是為了保證食材跟鍋底進行一部分的隔離。

不銹鋼炒鍋的火力比一般的鐵鍋火力大，而火力大，如果是剛學會炒菜的朋友或者是已經有一段時間炒菜經驗的朋友來說，很可能糊鍋。

這個蜂窩蝕刻主要有兩個作用。

蜂窩時刻雕紋就能隔離一部分火候，來降低糊鍋的可能，順便下面的不粘的塗層也讓食材不粘鍋。 因為有蜂窩雕刻紋，這樣我們在炒菜的時候就可以使用我們經常使用的鋼叉或者鐵叉。就解決塗層炒鍋不能使用鐵叉或者鋼叉的缺點。

有雕刻紋隔離，這樣塗層鍋也能用的時間更長些，畢竟能保護塗層。一般塗層炒鍋能用1-2年，那有了這個那基本上3-4年差不多。

這種炒鍋主要是解決帶有塗層鍋的缺點，當然了因為不銹鋼，鍋體也不太容易生銹。如果是小白用戶或者剛學會沒做菜多久的，建議這種炒鍋。

如果是經常做菜，並且已經熟練了，那麼我建議你還是鐵鍋吧。使用鐵鍋的時候建議使用讓客服開鍋哦。鐵鍋是最能滿足我們的中式炒菜需求的。

B. 蜂窩鍋好用嗎，你們都用哪個牌子的

個人覺得蜂窩鍋很好用，不過也得看牌子，我用的康巴赫第五代蜂窩鍋就很不錯，它看上去挺大氣的，細節上都很有質感，是康巴赫和中科院聯手打造的抗菌鍋。它鍋底表面是凹凸不平的紋理，能讓鍋鏟不直接接觸塗層，這樣不容易粘鍋，塗層也不容易脫落，炒菜的油煙也比較少，用下來很滿意。

你可以考慮一下康巴赫這個牌子，它家的鍋設計和做工都不錯，看上去高端大氣上檔次。這個鍋非常容易清潔，我家用他家的蜂窩鍋一年多了，現在看上去還和新的一樣，而且康巴赫的鍋鍋底有凹凸的蜂窩紋理，讓鍋鏟不直接與塗層接觸，用它炒菜不容易粘鍋，鍋底的塗層也不容易掉，這樣炒出來的菜吃得也更 健康 衛生，個人覺得性價比挺高的。

蜂窩鍋建議選康巴赫這個牌子，康巴赫316L不銹鋼炒鍋用的人挺多的。316L不銹鋼材質，質量杠杠的，比市面上304和201不銹鋼的更抗氧化防腐蝕！而且它家的蜂窩鍋都採用了德國專利的蜂窩防粘技術，通過蜂窩結構防止塗層和食物直接接觸，用它炒菜確實不容易粘鍋，也沒啥油煙，加熱非常均勻，鍋底的蜂窩紋路不是閉合的，油能自由流動，很省油。用木鏟或硅膠鏟炒菜比較好，用鋼鏟咔嚓咔嚓與鍋內網紋摩擦聲音大。手柄舒服，不燙手。總之，買這款不銹鋼不粘鍋非常滿意！你可以試試看。

我覺得康巴赫這個品牌的蜂窩鍋都很不錯，因為它家的鍋都是採用德國蜂窩防粘技術，還獲得過專利的，炒菜的時候除了不容易粘鍋之外，也不會產生什麼油煙，日常清洗也簡單，選擇這種 健康 鍋，讓人更放心。