A. 剛買回來的不銹鋼鍋怎麼用
新的不銹鋼鍋用醋擦洗下再用。新的不銹鋼炒鍋雖然不像新的生鐵鍋那樣處理版麻煩，但也權需要進行一定的處理。
方法和步驟
1、不銹鋼用品在出廠前，大都會加塗防銹油，以防止倉儲和運輸銷售過程中出現生銹，特別是一些低質材料做的不銹鋼用具，防銹油塗得更重。而且，在儲運銷售過程中，也是可能會有各種塵埃。所以，新鍋最好進行一定的處理。
2、買來的不銹鋼炒鍋，用紙巾先擦拭一下，看看紙巾是否變鉛色，如果變鉛色，那就證明材料比較差，防銹油塗得很重，最好進行金屬粉清洗,去除表面的浮粉。一般用不銹鋼清潔劑加溫水用軟質擦子刷洗，然後用熱水沖洗一下，再用沾醋的抹布擦一下，再清水沖洗干凈。洗干凈後，空鍋干燒，熱鍋後加一點食用油進去，慢火用油淋幾遍鍋壁，以在鍋壁形成油膜，防止洗去防銹油後生銹。然後倒掉油，用清水沖洗干凈，即處理完畢。
3、材料質量合格的不銹鋼炒鍋，不用這么麻煩。直接在鍋里加清水，倒進一點白醋，然後開火燒熱，用軟擦子刷洗幾遍即可。然後倒掉醋液，用熱水沖洗干凈，即可使用。如果為了外觀好看，也更安全，最好把炒鍋外壁也用醋液擦洗一下。
B. 新不銹鋼鍋怎麼用
購買了一口新的不銹鋼鍋，初次使用前的准備是必不可少的。首先，要仔細檢查鍋內是否有附帶的標簽，如果有，應用手輕輕撕掉，若標簽粘得很緊難以撕掉，可以使用風油精幫助去除。
接著，用濕棉抹布蘸取少量洗潔凈擦拭鍋體內外，包括鍋蓋和鍋底，確保每個角落都被清潔到。然後，用清水徹底沖洗鍋體，務必將洗滌劑徹底沖凈。
在鍋內倒入開水，並加入少量白醋，輕輕搖晃鍋體，讓醋水均勻地清洗鍋內各個部位。之後，用吸水紙將鍋體擦乾，以避免水漬殘留。
經過上述步驟的養鍋程序後，不銹鋼鍋就可以安全地用來烹飪你喜愛的食物了。需要注意的是，對於不銹鋼鍋，切勿使用強鹼性或強氧化性的化學清潔劑，如蘇打、漂白粉和次氯酸鈉等，以免對鍋體造成腐蝕。此外，避免使用過大的火候加熱，以防鍋體變色。
不銹鋼鍋內含有鉻和鎳這兩種元素，它們能在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下的高溫而不被腐蝕。但是，如果長期接觸酸性或鹼性食物，鍋體可能會發生化學反應。因此，不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯等酸性或鹼性食物，也不能用於煎葯。
遵循以上步驟，你的新不銹鋼鍋將能夠經久耐用，長久保持原有的光澤和性能。
C. 不銹鋼新鍋第一次用怎麼處理
新買的不銹鋼鍋如果初次使用沒有採取好保護措施，或按相應的措施進行保護處理，很可能在後續使用的時候，鍋底會出現一些黑色的鐵銹，那麼不銹鋼新鍋一次用怎麼處理呢？
不銹鋼新鍋
1、鍋內裝滿八分滿的清水，倒入少量的白醋，開大火煮至沸騰後關火，靜置讓鍋子稍微冷卻。白醋有助於除垢、除臭和殺菌，在鍋內降溫後，可以用軟海綿沾醋水稍微刷洗內部，除去雜質。
2、用紙巾把水珠擦掉，在鍋內倒入適量的植物油，晃動鍋子直到鍋面均勻沾附上油脂，再持續加熱約3分鍾，讓鍋子的毛細孔完全吸收油脂，便完成養鍋程序。
3、把乾燥的鍋子放到爐面上，開中火加熱約3分鍾，可以灑幾滴水珠在鍋面上，若水珠會滾動代表熱度足夠。
4、用大量的溫水把白醋和臟污沖洗掉，較後把鍋內的水分擦乾即可。用溫水沖洗是為了防止溫差過大而破壞鍋子材質。