怎麼給不銹鋼鍋加磁

Ⅰ 不銹鋼鍋用吸鐵石能吸住嗎

304不銹鋼是不能被磁鐵吸住的。一般的板材或卷板狀態下，如果沒有深加工，就不會被磁鐵吸住，如果經過拉伸以後，304有部分會轉變成馬氏體結構，會顯現出微弱磁性，這時就有可能給磁鐵吸住。不銹鋼板材能給磁鐵吸住，那就不是304了。

Ⅱ 不銹鋼鍋底如何增加磁性

不是沒有磁性了
是拿火上燒了是吧
從新賣個鍋子
光電磁爐用

Ⅲ 不銹鋼鍋能在電磁爐上用嗎

大家對於電磁爐肯定不陌生，幾乎每天都需要使用，但是正是因為每天都要用到，所以我們需要注意使用的安全性，比如對於放在電磁爐上面的鍋具就要了解，有一種是不銹鋼的鍋能不能夠放在電磁爐上面使用？
一、不銹鋼鍋能放在電磁爐上面使用嗎
1、不銹鋼鍋只要是平底的，就能夠放在電磁爐上面使用。因為它是導磁的，完全適合電磁爐。電磁爐對於使用的鍋比較挑剔，一般來說鐵制的鍋，能夠放在電磁爐上面使用。除此以外，鑄鍋或者不銹鐵、不銹鋼鍋也能夠放在電磁爐上面使用。但是如果是鋁質的鍋或者銅質的鍋，這些不是鐵磁性的材料，就不能夠使用。
2、我們也需要注意，並不是所有的不銹鋼鍋都是能用在電磁爐上面的，因為有的不銹鋼是不導磁的，另外就是適用的鍋只能夠是平底的導磁就可以了。
3、市面上有一些電磁爐鍋是專門為電子爐設計的，會使得炒菜的效率更加高一些，不過相對來說，價格也會更貴。
二、電磁爐有輻射嗎
1、針對這個問題，很多人還是比較擔心的，電磁爐的輻射還是比較小的，這就好比我們每天使用手機一樣，它的輻射只有手機的1/50，比手機的輻射還更加小，完全不用擔心電磁爐所帶來的輻射問題。
2、但是如果不能夠正確使用，就會帶來一定的危害，如果選擇的鍋具不相匹配，可能就會影響到電磁爐、破壞電磁爐。我們在使用電磁爐的時候，一定要選擇正規品牌，要選擇相對應的鐵鍋或者不銹鋼的鍋，能夠有效減少電磁閥的輻射泄漏。
小編總結：如果想要更好利用電磁爐，選擇的鍋具一定要多加註意，不是任何鍋具都能夠放在電磁爐上面使用，否則就會帶來相反效果，還會帶來一定的安全隱患。

Ⅳ 怎樣挑選不銹鋼鍋 不銹鋼鍋保養方法

隨著科技的發展和社會的進步，人們使用的餐具也越來越先進。比如說在以前，大部分人使用的做飯工具都是鐵制的，到現在社會許多炊具都是使用不銹鋼作為原材料。不銹鋼材料，顧名思義首先是不會生銹，因為好多鐵製品在經常接觸水後會氧化，這就是產生鐵銹的原因。炊具使用不銹鋼的原因就在於不銹鋼不會對人體造成傷害。下面小編就為大家盤點不銹鋼鍋該怎麼挑選!

怎麼挑選不銹鋼鍋?

第一：觀顏色

優質不銹鋼鍋具質感強，呈亮銀色;而劣質不銹鋼鍋具則呈灰白色。

第二：察細節

優質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉昇平滑，光潔無裂紋;而劣質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升粗糙，有明顯裂紋或修補痕跡。

第三：看工藝

優質不銹鋼鍋具採用鋼鋁鋼高溫高壓鍛打底，連接牢固，不掉底。特徵：凹嘜標識

第四：選品牌

拒絕小品牌和半路出家的品牌，選擇知名度高、美譽度好、有實力的大型炊具製造商

不銹鋼鍋保養方法

保養方法之一

用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。

保養方法之二

煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

保養方法之三

不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

如果大家不會挑選不銹鋼鍋的話，可以按照上面小編所說的挑選方法進行選擇。在挑選不銹鋼鍋時候，首先要選擇大品牌的不銹鋼鍋，因為大品牌的不綉鋼鍋製作工藝高質量也好!其次要觀察一下不銹鋼鍋的厚度。因為在社會中有許多廠家為了節省成本，用不銹鐵來代替不銹鋼。所以如果大家在購買不銹鋼鍋的時候可以拿一塊磁鐵，能被磁鐵吸引的就是不銹鐵鍋。希望小編的分析，能夠幫大家買到一款不錯的不銹鋼鍋!

Ⅳ 304不銹鋼炒鍋如何辨別

隨著生活水平的提高，我們的廚房用具種類越來越多，不僅是種類多，廚具的材質也越來越多樣化，不僅有鐵的，有鋁的，還有不銹鋼。有就拿不銹鋼來說，就有幾種不一樣的材質。不管201還是304，除了行家我們還是很難分辨出來。市場上許多是以假亂真，大家是否知道304不銹鋼炒鍋是如何分辨出好壞?接下來就有我來跟大家講解一下吧。

一、不銹鋼材質

不銹鋼材質，因其極強的堅固性，超強耐腐蝕，元素純凈等優勢，成為鍋具的最佳材質。市場上被廣泛用於器皿製造的不銹鋼材質主要有3種：

1、18/0不銹鋼，添加12%以上的鉻，可防止一般程度的氧化，抵禦化學物質的侵蝕，如果保養不當，仍會有生銹現象。有磁性。

2、18/8不銹鋼，添加18%鉻和8%鎳，可一定程度抵禦化學性氧化，本身無磁性。3、18/10不銹鋼，添加18%鉻和10%鎳，進一步提高物理性和化學性抗氧化和抗腐蝕能力，在醫療領域也會採用該材質，本身無磁性。

注意點：

①有無磁性並不能作為判沒洞斷不銹鋼優劣的依據，304不銹鋼本身無磁性枯閉枯，態行但在加工過程中擠壓、拉伸會改變不銹鋼本身的物理性，使其帶弱磁性

②不銹鋼中鎳含量在8%以上的，稱為304不銹鋼，市面上大品牌的不銹鋼鍋具大多都是選用的304不銹鋼材質，如雙立人、WMF、KMW等

二、鍋體厚度

鍋體的厚度影響鍋具對溫度的控制能力和儲熱能力，鍋壁越厚，鍋體溫度上升越緩慢，受熱更均勻，炒菜的過程中不容易出現焦糊的現象。

一般炒鍋厚度3mm以上，湯鍋2mm以上的不銹鋼鍋具為最佳。市場上的高價位炒鍋，如WMF、雙立人、KMW炒鍋厚度能達到3mm，據說KMW綠鼎炒鍋厚度達到了4mm。

三、鍋蓋

密閉性是關鍵，鍋蓋口與鍋體保證兩者的緊密閉合，才能達到卓越的密封烹飪效果，並且帶來以下幾點好處：

1、形成鍋內熱對流，加速受熱，節省時間

2、市面上有一些可立鍋蓋，可以將鍋蓋隨意的放置在灶台上面，方便拿取，另外也防止水

滴等弄臟廚房，減少了打掃廚房的煩惱，如蘇泊爾、炊大皇、KMW等。

四、手柄

衡量高品質手柄的標准：舒適度、安全性、牢固性

由於不銹鋼鍋具手柄大多是金屬的材質，而金屬具有導熱性，手柄會受熱，但手柄發熱並不能作為衡量一個鍋好壞的標准。許多大牌通過對手柄的設計可以有效減少手柄的傳熱和加快手柄散熱，來提高用戶體驗度。

相信通過對上面如何分辨304不銹鋼炒鍋的好壞，能夠對今後大家在選擇炒鍋起到一定的幫助。在廚具多樣化的今天，選擇一把好鍋確實是一件不易的事情，我們都知道我們在對一件自己想要的物品有所了解，才能選擇恰到好處。通過上面對不銹鋼炒鍋的分析，大家一定把握相關的知識要點，對今後選購304不銹鋼炒鍋會有一定的幫助。

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Ⅵ 為什麼不能使用不銹鋼鍋

不銹鋼鍋不能在電磁爐上用的原因：

1、鍋在電磁爐上使用必須要滿足一點：鍋的材質是帶磁性，可以被磁鐵吸附才能在電磁爐上使用。

2、不銹鋼鍋材質是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻金屬較多，食用級的不銹鋼一般情況下是無磁性的，不能被電磁爐產生的磁場吸住。

所以不銹鋼鍋，不能在電磁爐上使用；

電磁爐工作原理：

1、電磁爐是根據感應電流，通過電子線路板組成部分產生交變磁場，當含有鐵物質的鍋放在電磁爐上的時候，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，會產生渦流，渦流克服鐵鍋體內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

電磁爐上使用的鍋的要求：

在電磁爐上用的鍋材質必須是鐵或者是合金鋼的，需要有很高的磁導率，來加強磁感應，從而使得整個交感電流無限循環，電磁率鍋通電之後，電能轉換成熱能，加熱食品：

總結：不銹鋼鍋不能在電磁爐上使用，最主要的原因就是不銹鋼無磁性，不能傳導電磁爐產生的磁感線，從而不能將電能轉換成熱能，加熱食物。一般的電磁爐用的鍋都是鐵鍋或者是合金鋼的鍋。