Ⅰ 新買的鐵鍋好像生銹了，怎麼處理
1.去鐵銹。在給鐵鍋開鍋之前，要先除銹。在鍋內倒入適量白醋，浸泡一夜後，用鋼絲球用力搓洗生銹的位置，直到鐵鍋變干凈。
2.抹油。空鍋燒熱，加入一大勺食用油，邊加熱邊旋轉鐵鍋，保證鍋內每一個地方都沾上了油。熄火，待油溫降下來，用紙巾擦乾。然後，重新開火、加油，重復以上操作兩次。上油的時候，除了用食用油，還可以用豬油代替，效果會更好。
3.靜置。經過三次抹油處理，鍋壁形成一層油脂，可以有效防止鐵鍋生銹，把鐵鍋靜置一夜，第二天清洗干凈即可正常使用。
以上就是鐵鍋生銹以後重新開鍋的方法。日常在使用鐵鍋的過程中，也是需要保養的，只有操作得當，才能防止鐵鍋再次生銹。
Ⅱ 新買鐵鍋生銹如何處理
新買的鍋生銹可以往鍋內倒入淘米水浸泡15分鍾左右，再用抹布擦拭生銹的部位即可。還可將鐵鍋小火燒熱，再倒入少量白醋，用鋼絲球或抹布蘸取白醋擦拭生銹部位。用砂紙或棉布包裹的茶葉擦拭生銹部位，之後用抹布也可輕易清除掉鐵銹。
新買鐵鍋生銹的處理方法
1、淘米水
新買的鐵鍋出現生銹的情況，可以將家裡的淘米水倒入鐵鍋內浸泡15分鍾左右，淘米水具有軟化鐵銹的效果，浸泡後再用抹布擦拭鐵鍋時，就能輕易將鐵銹清除。還可將家裡其它鐵器浸泡在淘米水裡，可以起到預防生銹的作用。
2、白醋
新買鐵鍋生銹後，還可以先用小火將鐵鍋燒熱，再往鍋內倒入適量的白醋，用鋼絲球或抹布蘸取白醋後反復擦拭鍋壁，直到鍋壁上的鐵銹完全被清除干凈即可。
3、砂紙
用砂紙反復摩擦生銹的鍋壁，這個方法稍顯費力，但在去除鐵銹方面效果很好。鐵銹擦拭乾凈後較好用清水沖洗一遍，再往鍋壁上抹一層食用油，並加入熱水刷洗干凈，可以起到預防生銹的作用。
4、茶葉渣
想要去除新鍋內的鐵銹，還可將家裡喝剩的茶葉用棉布包裹，放入鍋內並加入少許清水煮開，再用茶葉反復擦拭生銹的部位也具有去除鐵銹的作用。
Ⅲ 新不銹鍋第一次怎麼開鍋
不銹鋼鍋與鐵鍋比起來，具有不易生銹容易打理的優點。若是您剛剛到手的新銹鋼鍋，您是直接用還是要開一下鍋呢？很明顯，直接用是大錯特錯，原因有二。一，不銹鋼鍋在製造過程中，會在其表面用到工業油，這些工業油會有些許滲透到鍋子中，直接用或用清潔劑清洗後再用，都不安全；其二，不銹鋼鍋，尤其是炒鍋，在使用過程中難免會粘鍋，若是跳過開鍋這一步驟，勢必會越用越粘，這鍋就養不出來了。
但是，大家知道如何給不銹鋼鍋開鍋嗎？不知道也不要緊，我來給大家歸納一下開鍋方法以及養鍋要點。下面我就以尚尼無塗層不銹鋼炒鍋為例，來教大家不銹鋼鍋的開鍋及養鍋方法。
不銹鋼鍋拿到手第一步，准備好白醋。白醋可以買超市裡袋裝的那種，經濟實惠。把不銹鋼炒鍋放到灶上，添加八分滿的清水，然後把白醋倒進去，一袋即可。然後開火，大火燒開。
鍋中的白醋水煮開之後，就可以關火了。白醋在這里起到除臭、殺菌以及除垢的作用。
關火之後，用筷子夾著軟布把鍋內整個地刷洗兩遍，把不銹鋼鍋的鍋蓋以及不銹鋼蒸籠也里里外外地刷洗兩遍，你會發現，鍋中醋水會變得比較渾濁，之後，倒掉醋水，用溫熱的水，把鍋子徹底洗凈。不能涼水清洗，防止溫差過大從而會破壞鍋的材質。
鍋子清洗完畢，用軟布把鍋里外擦乾，然後置於火上，燒熱。切點兒肥肉，放進鍋中，中小火，把肥肉中的油炸出來。
隨著油脂慢慢的滲出，用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個鍋子的內部，這個過程要持續三四分鍾之後才能關火。這個過程是為了讓油脂滲進鍋子，讓鍋子的毛孔吸收油脂，從而達到養鍋的目的。
待鍋子完全涼透，就可以洗鍋了。隔一個月最好用油養一次，用肥肉或板油是最好的方法。
除了第一次用鍋前要開鍋養鍋，平時在使用不銹鋼鍋的過程中，也要注意以下幾點。
1、不銹鋼鍋不能長時間干燒，以免引起鍋具變形，損壞材質，減少壽命。
2、使用不銹鋼鍋時，爐火不能太大。因為不銹鋼鍋導熱很快，爐火不要超過鍋底。
3、跟使用不沾鍋一樣，使用不銹鋼鍋時，也需要先降溫才能清洗，或者不降溫用熱水清洗，以防損壞，而且清洗不銹鋼鍋時， 不建議用清潔球之類的堅硬的器具，不然容易產生刮痕。
4、清洗完不銹鋼鍋之後，要把鍋子里外的水分擦乾，不然容易留下水漬的痕跡，影響美觀。如果鍋面已經產生難看的水漬，可用檸檬汁或白醋擦拭。
5、在使用不銹鋼鍋過程中，不能直接把食鹽放進鍋中，以免食鹽腐蝕鍋體而產生白斑，食鹽在烹飪的最後階段再放，能有效避免。
Ⅳ 新不綉鋼炒鍋用之前怎麼做
新購買的不銹鋼炒鍋在使用前需要進行一定的處理，以確保其性能和安全。大多數不銹鋼用品在出廠前都會塗抹防銹油，以防在倉儲和運輸過程中生銹，尤其是低質量的不銹鋼製品防銹油塗抹得更多。此外，在儲運過程中，鍋具表面可能會沾染各種塵埃。
首先，用紙巾擦拭新買的不銹鋼炒鍋，檢查紙巾是否變鉛色。如果紙巾變鉛色，說明材料較差，防銹油塗抹較多，建議使用金屬粉清洗，去除表面浮粉。一般使用不銹鋼清潔劑加入溫水中，再用軟質擦子刷洗，然後用熱水沖洗，再用沾醋的抹布擦一遍，最後用清水沖洗干凈。接著，空鍋干燒，熱鍋後加入少量食用油，慢火淋幾遍鍋壁，形成一層油膜，防止洗去防銹油後生銹。倒掉油，再用清水沖洗干凈，即可完成初步處理。
對於質量合格的不銹鋼炒鍋，可以直接在鍋內加水，倒入少量白醋，開火燒熱，用軟擦子刷洗幾遍即可。然後倒掉醋液，用熱水沖洗干凈，即可使用。為了外觀和安全考慮，也可以將炒鍋外壁也用醋液擦洗一下。
一些人可能會使用洗潔精清洗新買的不銹鋼用具。雖然不銹鋼具有很強的去污能力，但對防銹油的去除效果不佳，難以一次性徹底清除。因此，建議使用不銹鋼清潔劑或酸液處理。酸液通常採用白醋，但切勿使用強酸，因為一些質量一般的不銹鋼用具不耐強酸。