A. 高壓鍋買不銹鋼的好還是鋁合金的好
你好：
普通的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不銹鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是價格較高。人們平常指的就是指普通的鋁制高壓鍋。
鋁制高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽性能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、鹼、鹽類物質要起化學反應，而多數食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。
不銹鋼的高壓鍋，比鋁制的重而光亮，也比較耐酸鹼和鹽，不過，不銹鋼有好壞，340型的耐酸鹼性較差，304型的不銹鋼居中，316和316L型的很耐酸鹼鹽。所以，如果你知道所購的是316L製成的不銹鋼高壓鍋的話，完全可以長時間盛放任何食物，但如果不太清楚不銹鋼型號的話，鮮媽媽建議——盡可能縮短時間為好！
高壓鍋的用途是拿來高壓蒸煮的，它能使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類產品！盛放食物最好的環境是陰涼通風。
—————————網路知道團隊賽中、您點擊採納就是和我最幸福的時刻—————————
—————————碼字不容易、升級需要經驗、還望你百忙之中採納答案—————————
—————————覺得好就請點採納答案把，給個好評，祝願你生活更美—————————
—————————希望你新的一年，心想事成，工作順利，生活歡樂美滿—————————
B. 高壓鍋買鋁合金還是不銹鋼的
鋁元素攝入過多會導致老年痴呆，建議使用不銹鋼的，食品級不銹鋼一般以SUS304為佳，不少也使用sus204，最差的為SUS203
C. 蘇泊爾高壓鍋不銹鋼的和鋁的哪個好
我買了一隻蘇泊爾AS22-52-90的不銹鋼高壓鍋，密封圈用用就漏氣了！後來從
鋁的高壓鍋比較發現了不銹鋼高壓鍋設計的缺陷！
在與上蓋平面接觸的部分下部鍋的上邊竟是個園孤？！（與上蓋扣住的部分其下部鍋的上邊是平面）這怎麼能保證在高壓狀態下不漏氣，顯然是難題！加大密封圈厚度是唯一選擇，但隨著時間延長其質量還是難以保證，為什麼不可以像鋁的高壓鍋其上邊是一平面呢？
D. 高壓鍋買鋁合金還是不銹鋼的
高壓復鍋過去一直是鋁合金鍋制，因為鋁傳熱快份量輕。現在有了不銹鋼的，降低了厚度傳熱更好，只是價格較高。同時，28厘米以上仍然只有鋁合金鍋。
鋁制高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽性能不太好，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。
不銹鋼的高壓鍋，比鋁制的重而光亮，也比較耐酸鹼和鹽，只是不銹鋼也有好壞，340型的耐酸鹼性較差，304型的不銹鋼居中，316和316L型的很耐酸鹼鹽。所以如果你知道所購的是316L製成的不銹鋼高壓鍋的話，完全可以長時間盛放任何食物，如果不清楚不銹鋼型號的話，不要長時間盛放任何食物
高壓鍋主要用來高壓蒸煮，使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類產品！所以，選用哪種材質的哪種外形的，完全由個人喜好來決定。
E. 怎樣區分蘇泊爾高壓鍋的材料是鋁合金還是不銹鋼
一般而言，說明書上都會標明的，比如蘇泊爾電壓力鍋的黑色的內膽是鋁合金內膽、回帶不粘塗層，因答為傳熱均勻性好，用來做飯是理想的，也便於清洗。而白的內膽是不銹鋼內膽，耐用不變形，可用來燉湯、燜菜等。一般電壓力鍋的內膽用法都不同的，最好不要混合使用，不粘鍋內膽是用來煮飯的，不銹鋼內膽是用來燉湯的，不銹鋼內膽煮飯會粘鍋，不粘鍋內膽燉湯的話鮮香味也沒有那麼的足，所以需要分開來。