不銹鋼鍋煉豬油怎麼有沫子

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㈡ 新買的不銹鋼炒鍋有股異味怎麼去除呢

類似與鍋內燒開水是一個道理。不管什麼鍋，加熱的時候底部都是會有泡泡產生的，是由於液體加熱，內部溶解的氣體出來了。所以不用擔宏羨腔心鍋的質量問題。

新買的鍋要先買豬油去擦擦，派啟讓鍋吃飽油。

㈢ 新買的不粘鍋，炒菜的時候總會有很多泡沫，很多很多

有泡泡是很正常的現象，由於加入油之後加熱了液體，液體中的空氣慢慢被釋放出來就會有泡泡。因此不管是不銹鋼鍋燒水或者燒油，有泡泡都是正常的。

1、炒菜時油會有泡沫，那是由於含有雜質，花生油在壓榨時沒有做好精煉，含有雜質。

2、炒菜時油會有泡沫，油是剛壓榨出來的，沒有經過充分的沉澱。

3、炒菜時油會有泡沫，那是由於在炒制過程中水分沒有完全揮發，也會導致油有起沫的現象。

4、炒菜時油會有泡沫，那是由於製造油的過程中，油料中的磷脂會轉移到油中，磷脂具有乳化性，在烹飪加熱時會產生大量泡沫。

不粘鍋開鍋步驟

1、撕去鍋身的所有標簽。如果有頑固的標簽不好除去，可以滴幾滴風油精在上面，（如果鍋身沒有標簽可以跳過這一步）。

注意事項：

注意在清洗不粘鍋的時候不要用尖銳的器具，以免破壞塗層，建議用海綿進行清洗。使用 不粘鍋烹調時應用耐熱的塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具損壞表面塗層。不粘鍋使用後應待其表面溫度自然降低後再使用冷水沖洗，避免冷水立即沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。

以上內容參考：網路-不粘鍋