不锈钢汤锅可以炖什么

❶ 炖山药莲子银耳枸杞桂圆汤，用砂锅和不锈钢锅有什么区别

用砂锅和不锈钢锅的区别是，用砂锅熬的汤是原汁原味，味道比较纯正，用不锈钢熬出来的汤，没有砂锅熬的汤味道好。

❷ 银耳汤可以在不锈钢锅里熬吗

银耳汤可以在不锈钢锅里熬，可以做红枣银耳汤。

材料：银耳1小半、红枣1把、冰糖10克、枸杞一小把。

1、银耳提前用清水泡发；

❸ 羊肉能用不锈钢锅炖吗

也可以用,只是若有条件用瓦罐汤锅会更好,因为食盐对不锈钢的腐蚀在所难免,而瓦罐则不会.

❹ 家里没有砂锅，可以用不锈钢锅做汤么有害没得

不锈钢锅可以煲汤，但是煲好之后一定要尽快盛出，否则易产生对人体内有害物质。因为不锈钢容锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

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不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。

❺ 不锈钢锅可以煲汤吗

可以做，不锈钢锅还是比较稳定的，首先,来看看最常见的不锈钢的分子式内:1Cr18Ni9Ti,其中含有锘,镍,钛!容
锘在机械行业很常用,主要是增加工件表面硬度的;而镍,众所周知国家发布的镍币就是用的这个吧,1块钱的那种硬币!他也是没毒的;钛就更不用说了,属于贵重金属,航天工业常用!另外,这3种金属都不是放射性金属,对人体无放射性危害!
最后,如果你还不信的话,你自己想想,现在家家都用不锈钢餐具,天天吃这这些东西做出来的食物,和你的处境不是一样的吗?放心吧,。

❻ 饭店用不锈钢锅熬制鱼汤行吗

可以啊，熬一桶鱼汤撒，完全可以的，很多饭早餐店都用不锈钢桶来熬汤底的。

❼ 炖鸡汤用什么锅好

炖鸡汤用砂锅最好，鸡汤更加鲜美，营养价值高。
砂锅炖汤使用注意事项：
1．要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂.
2．烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂.也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些.
3．新买来的砂锅,往往漏水,这是因有许多砂眼的缘故.新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那些微小的砂眼,然后洗净.这样,砂锅就不会漏水了.

❽ 什么锅可以煲汤 煮粥 还可以下面条吃得啊

高压锅、电饭锅、砂锅和不锈钢锅，这几种锅即可以煲汤煮粥，也可以煮面条吃。

高压锅做饭时间快，高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。

电饭锅不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

砂锅原汁原味，易龟裂用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖。

不锈钢汤锅耐煮汤汁清淡，不宜煲药膳，不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。

(8)不锈钢汤锅可以炖什么扩展阅读：

高压锅锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

电饭锅主要是用来煮饭的日常厨房电器，电饭锅是无火煮食，相对于明火煮食更加安全。随着电饭锅的功能增多，除了基本的煮饭外，也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等。电饭锅仍不断发展，更有焗蛋糕的功能，而英国等地的则可以炸薯条。

新的砂锅不要直接用来煮汤，第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净煮一次水。

不锈钢锅不宜煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。

参考资料：网络-锅

❾ 用不锈钢锅炖莲藕汤可以吗

可以喝的。莲藕发黑和什么锅没直接关系。莲藕切好以后如果不马上炖汤，就用清水泡着。汤炖好后再放盐

❿ 不锈钢锅炖排骨汤的方法 排骨汤怎么做好吃

1、材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐适量、米酒适量。

2、制法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。