❶ 不锈钢是什么材质
不锈钢是一种防腐和耐高温的合金，它不容易生锈，这与它的组成有很大的关系。不锈钢的成分中除了铁以外，还有铬、镍、铝、硅等。钢加入铬等元素后，就能使钢的结构更均匀，从而改变钢的性能，这样腐蚀物入侵就变得困难，再加上不锈钢表面又附着一层氧化物保护膜，就像给钢铁穿上一件盔甲一样，自然就不容易生锈了。
最先认识到不锈钢具有抗腐蚀性能的是德国的两位科学家蒙纳茨和博尔斯特。蒙纳茨于1911年在德国获得了生产不锈钢的专利。然而说到不锈钢真正的发明者，蒙纳茨似乎比不上英国的冶金学家亨利·布雷尔利。
第一次世界大战期间，布雷尔利受英国政府军部兵工厂委托，研究武器的改进工作。那时，战争需要大量的枪支，但是由于技术条件的限制，士兵们用的步枪膛极易磨损，而且容易生锈。于是，布雷尔利想发明一种不易磨损和生锈的合金钢。后来，他往钢中加入各种各样的元素，做了若干试验。但多次的试验都未获得理想的效果。有一次，他把铬掺入到炼钢的原料里，新材料出来后，外表亮闪闪，十分吸引人。他高兴地把这种钢制成了枪管。可惜，这种钢质地太脆了，在第一次射击试验中，它就“粉身碎骨”了。
布雷尔利在锈蚀的废铁堆中发现，大部分废铁都锈蚀了，只有几块掺入铬的钢管碎片仍然亮晶晶的。这一发现使布雷尔利十分惊喜，他急忙拾回这些“宝贝”详细研究。
亨利·布雷尔利经试验分析发现，这些铬钢任凭日晒雨淋也不易生铸，又不像一般钢铁一样“怕”酸碱。由于铬钢太脆、太贵，不能造枪管，于是布雷尔利把这种不生锈的钢介绍给了一家餐具厂，生产出各种不锈钢刀、叉等，使不锈钢顿时轰动了欧洲。1916年，布雷尔利取得不锈钢的专利，人们也尊称他为“不锈钢之父”。
后来，许多发明家也都做出过重要贡献。法国科学家吉耶和波特万发明了耐高温、抗震的奥氏体不锈钢，用于食品工业领域。1911～1914年，美国的丹齐发明了不锈钢中的另一大类——铁素体不锈钢。现在，不锈钢已发展成为一个合金大家族，品种不下数百种。
❷ 什么型号的不锈钢可以用在电磁炉上面 比如304 201
304和201代表的是不锈钢材质，304不锈钢要优于201不锈钢，主要是里面的铬镍的含量版，直接影响不锈钢的抗氧化权耐腐蚀性，电磁炉经常会接触油盐酱醋等，个人建议304不锈钢的，201会容易生锈点。
参考资料不锈钢基础知识：http://www.xyw1688.com/Article/buxiugangjichushi.html
❸ KM31 是什么材质 介绍具体一点
KM31电磁不锈钢
在电力工业方面，主要采用在较高磁场下具有高磁感和低铁芯损耗的合金。在电子工业方面，主要采用在低或中等磁场下具有高磁导率和低矫顽力的合金。在高频下则须采用薄的带材或更高电阻率的合金
❹ 购买电磁炉送的不锈钢锅是什么材质304还是201，没有标识，怎么靠外观识别
送的不绣钢锅应该不是正宗不锈钢304的，正宗304不锈钢锅，成本高，商家不会送的。
❺ 为什么不锈钢标准件可以吸磁是什么材质的
只有奥式体不锈钢，在未经加工过程中才没有磁性。其它种类不锈钢都具有回磁性。
奥式体不锈钢答，如：1Cr18Ni9Ti，未经加工都不具备磁性。但通过裁板、折弯、焊接等因素，使局部材质内部晶粒排列结构发生变化，同样会出现磁性。
铁素体不锈钢、马氏体不锈钢本身就具有磁性，无论是否经过加工。
只有通过金属成分分析鉴定，才能得知不锈钢具体材质牌号。肉眼观察是无法鉴别不锈钢具体材质的。
❻ 电磁炉专用不锈钢锅是什么不锈钢
这个具体要看厂家，比如迅猛龙电磁炉厂家专用304#不锈钢，其他的电磁炉厂家有用201#不锈钢，也有用304#不锈钢的
❼ 电磁炉选什么材质不锈钢锅好
电磁炉对锅具材料有严格的要求，即要求必须是铁、钢和部分不锈钢（具有良好导磁性的）。你买的锅虽然不被磁铁吸应但可以使用，是因为其导磁性很差，但不是没有导磁性。这种锅虽然可以用，但由于导磁性差，内阻小，发热量小，热效率低，耗电多。
建议按要求配用锅具。
❽ 电磁炉用的锅都是什么牌号的不锈钢做的
通常来讲，高级来一点自的不锈钢锅，锅体是用18/10
医用不锈钢（含有18%的铬，以及10%的镍）。这种不锈钢光亮，安全，稳定，抗锈蚀能力很强。大部分大牌都是用的这种。比如德国Fissler，WMF，上海双立人，部分苏泊尔等。稍逊一点的，就是
18/8
不锈钢（国内标号304不锈钢）。比如乐扣乐扣的锅，或者特百惠的锅。
但是以上两种不锈钢导磁性很弱。因而纯18/10
或者18/8
不锈钢锅是不可以用在电磁炉上的。为解决电磁炉适用问题，厨具厂家都是采用不同种的不锈钢做锅底（如430不锈钢）来实现导磁的。或者采用锅底内包覆一片导磁钢层来做到电磁炉适用。
❾ 416不锈钢是什么材质416不锈钢成分，密度多少
416不锈钢是不锈钢中易切性能较好的钢种，416不锈钢主要用于电磁阀、微特电机和电气专元件的生产。以上材料均为属易切削不锈钢，特别适用于自动车床、数控车床批量生产。
碳C：≤0.15
锰Mn：≤1.25
硅Si：≤1.00
铬Cr：12.0~14.0
镍Ni：允许含有小于等于0.60%的镍
磷P：≤0.06
硫S：≤0.15
钼Mo：可加入小于等于0.60%的钼
名称：马氏体型不锈钢
标准：AISI、ASTM
型号：416
UNS编号：S41600
国内牌号：Y1Cr13
密度 7.78kg/dm3(20度）
熔点 1482-1532
比热容 0.46kJ/(kg.k)
热导率 25W/(m.K)
线膨胀系数 9.9 106/K,
电阻率 0.57 欧.mm2/
纵向模量 200kN/mm2
磁性 有
❿ 电磁炉选什么材质不锈钢锅好
目前所使用的是430不锈铁和304不锈钢材料，前者导磁性能优于后者，后者在有些电磁炉上不检锅，甚至可能损坏电磁炉，所以，最好必须使用专用的锅具加热。其次，还分为整体结构、拼接结构和复合结构的电磁炉专用锅。