❶ 不锈钢盘子上出现一些黑色的斑点,是怎么回事,餐具是伪劣产品吗
楼主,作为一个专业的工程师,看见这样的问题,我还是想补充一点。
首先,你说的,镀膜假冒不锈钢的可能性是存在的。今年的不锈钢原材料疯长,而且不锈钢的价格一直都是普通冷轧钢或者合金钢的4倍以上。市面上有很多合金钢镀膜来冒充不锈钢(你磁铁吸不住,排除冷轧钢的可能,但不排除各种合金钢的可能)。这样靠电镀镀铬的餐具表面非常漂亮,但是如果镀膜层被磨穿就有可能出现你说的情况。不锈钢制品,表面并不是非常光亮的,而是有一种钝化的感觉。
其次,不锈钢系列的产品非常多,200,300系列是常用不锈钢,对于产品来说,是不存在所谓的工程钢的说法的。现在家家户户所使用的水槽就基本都是SUS304为主的不锈钢。从不锈钢牌号来看,通常同系列的不锈钢中,牌号越高,其物理性能越优秀(包括抗腐蚀性)。也就是说316L的不锈钢抗腐蚀性能远远比304要强的多,当然价格也贵很多。
所以很多厂家为了降低成本就使用低牌号的不锈钢,比如200系列的。同样很多钢铁厂为了降低成本,尽量使钢产品中的有价元素减少,比如镍,铬等重要元素。而这些原则直接影响其抗腐蚀性能。这也就是为什么不同钢铁厂的同样产品价格会差很多。
再则,所有的不锈钢都会被腐蚀,只是相对于普通铁制品,他们不容易被腐蚀而已,比如sus304的产品在我的试验室腐蚀环境(盐雾试验)下,只能保证7天左右,相当于生活环境下5-6年。而且所有不锈钢的加工面,由于马氏体被破坏,都会被腐蚀。
你每天那洗洁精(洗洁精有腐蚀力,伤手,这个人人都知道)擦洗,形同对其表面在进行加工,日积月累,很可能将不锈钢表面的结构破坏,那么这些破坏面就有可能生锈被腐蚀。
我想你最关心的问题是对身体有没有伤害。无论是合金钢还是不锈钢,如果出现了黑点,那说明都是被腐蚀掉了,那些黑点的成分主要都是四氧化三铁和氧化铁的混合物,它们对人物无害,甚至还可以帮人体补充点铁质(如果缺铁的话)。
但是,这些黑点的结构是很松散的,大量的细菌和病菌,微生物会隐藏在其中,普通的清洗是无法清洗掉的。而且我相信,你的盘子出现黑点后,有时会有很难洗去的食物残留味,那就是隐藏在这些黑点背后的东西。而结构致密的正常不锈钢钝化面是不可能有细菌残留的。
所以我个人建议,出现黑点后,应尽快更换餐具,以免被日积月累的病菌危害。
❷ 不锈钢盘蒸馒头底板有小黑点怎么回事该怎样解决。
是高温下,不锈钢中的铁跟氧发生化学反应,生成四氧化三铁,化学式Fe₃O₄。别名氧化铁黑、磁铁、吸铁石,为具有磁性的黑色晶体,故又称为磁性氧化铁。。 通常用作颜料和抛光剂,也可用于制造录音磁带和电讯器材。无毒!
❸ 不锈钢盘碗的害处
不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有许多电解质,长时间盛放,不锈钢会像其他金属一样,与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。不要长时间盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类),以防铬、镍等金属元素溶出。
不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,从而产生对人体有害的物质。
(3)不锈钢盘怎么那么容易穿洞扩展阅读:
不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养,很多人认为它挺“皮实”,所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式,结果导致人为的损坏。比如用钢丝球清洁,导致餐具表面留下划痕;还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤,这都是不正确的。
其实要解决一些顽固污渍,不锈钢专用清洁剂便可以轻松搞掂。一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后,用来擦拭不锈钢制品,不但可以起到清洁作用,而且不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭,既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用。
❹ 氩弧焊烧点焊老是穿洞
你说的点焊我没太明白是什么意思!如果是类似点焊机焊接方法的话,我希望你把电流调到120-140停留时间为1秒钟则OK!如果是用焊点连接的话,气压0.2-0.5就足够了!你气压太高了,容易把焊件烧穿的!
如果是焊焊点的话,建议使用50左右的电流。焊接时间为2秒左右,左手要灵活些,多练习送丝速度和焊接位置!这些事经常练习,不是很困难的事儿!
至于钨极当然要磨尖了好用,尖了更容易看到最集中的电极,看样子你是初学者,其实电流可以试探性调节,自己用着舒服就好,没有固定的标准!
本人氩弧焊12年经验,擅长各种焊接技术,如果有不懂得可以追问,也希望加QQ来一起探讨和学习!!
❺ 熟食展示柜里的不锈钢盘里总是有水珠怎么办
熟食展示柜里的不锈钢盘里总是有水珠怎么办?
熟食展示柜里的不锈钢盘里总是有水珠,是因为冷藏会产生水气,所以才形成水珠。
你只能经常擦拭,把水气吸干。
❻ 不锈钢漏了应该怎么处理
方法/步骤
使用铝箔胶带补漏
类似常见的透明胶带,铝箔胶带的粘性非常高,可以作为铝制品的缝隙衔接的媒介,起到很好的连接作用,同时铝箔胶带的可以变形能力比较强使用多少环境。对付不锈钢制品,可以使用剪刀建议部分大小刚好能盖住漏洞,从里边清洗干净贴好按压均匀即可。
电焊修补
动用电焊工具就比较麻烦了,因为一般人家里没有这个东西,需要到汽修店或者是不锈钢制品厂去操作,使用电焊或者氩弧焊,在有漏洞的地方配上一根焊条,高温溶解后和不锈钢焊在一起就可以了。
加热后锤击漏洞边缘
在高温的情况下,不锈钢也是可以变形的,这个时候可以用千斤顶从里边顶住不锈钢盆有漏洞的地方,然后使用铁锤进行用力的敲打。使漏洞周围的不锈钢变形,慢慢的重合就可以把漏洞给补上。
贴上几层保鲜膜
如果不锈钢盘平时不加热使用的话,有一个很简单的方法就是使用保鲜膜在不锈钢盆里边包上几层就可以了,这样保鲜膜可以紧紧的贴在不锈钢盆上,装水是绝对没有问题的。
使用不锈钢修补剂进行补漏
这个工具比较专业,不太好买,但是效果是比较好的。类似两块磁铁相互吸引的原理,这个补剂分为两层,一层在外边,一层在里边对着一贴就粘到一块了,很方便的。
❼ 不锈钢杯子放在不锈钢盘里,不锈钢杯有小的洞眼(放上去之前检查无洞眼)以试两次,坏了两杯子,什么原因
1楼的说法正确
首先,不锈钢不是真的不会受到腐蚀,只是不易腐蚀。
其次,大部分不锈钢在有氯离子(盐水、汗液甚至海风吹来的盐粒)的环境下很容易受到腐蚀。
再次,如果不锈钢杯子和托盘之间的材质并不相同(这不奇怪,就算托盘和不锈钢杯子是成套买来的,因为托盘是浅冲压制成,而杯子是深冲压制成,所需的板材材质要求是不同的),杯子和托盘之间也不干燥,接触面的水膜里面很容易产生电化学腐蚀。这类似于在水闸闸门上串联一个锌块,起到“牺牲阳极的阴极保护”效果。
最后,如果那不锈钢杯子工艺不佳,是采用焊接方法加上杯底,(在电化学腐蚀的情况下)焊缝特别容易受到腐蚀穿孔是正常的。
解决办法:
1,尽可能保证托盘和杯子底部干燥。
2,更换托盘(如塑料托盘)或者杯子(如玻璃杯子)
3,在托盘和杯子之间再垫一些绝缘的杯垫。
❽ 为什么不锈钢盘子怎么洗都洗不干净
这个问题应该很普遍吧!具体原因应该跟洗碗机的性能有很大的关系,不过我们餐厅使用的是远鹏洗碗机,他们技术人员已经教我们解决了这个问题,现在我也把这个经验和您分享,希望能帮得到您:主要就是洗碗工在洗碗时没把水加热到规定温度、或者是机器内部残渍过多、洗碗机的电脑分配器没调好,还有就是和洗洁精催干剂的质量方面。这是由于传统的洗碗机是采用高温水上下冲洗的,所以去油效果并不好。超声波洗碗机去油效果很理想。洗唰唰超声波洗碗机在洗涤效果和节能方面做得比较到位。 超声波洗碗机主要是利用超声波在液体中产生的空化作用实现对餐具进行清洗的。液体中含有一些微细气泡,在超声声场的作用下会产生振动,当声压达到一定强度时,微细气泡会迅速增大后突然闭合,产生激波,形成局部高压,对餐具这一类弹性介质物体表面上的残留食物产生直接反复的冲击,一方面破坏残留食物对餐具表面的吸附,另一方面通过微振动对残留食物和油层造成疲劳破坏,使其脱离餐具表面。超声波的空化作用还能使餐具上的油在水中乳化并溶解在水中。因此可以快速去除餐具上的油污,对餐具的去油效果相当理想。拥有无与伦比的效果,且无死角。
❾ 不锈钢锅底穿孔怎么修补
很简单,用一根铝条,从眼中穿过去,再剪断,一头露出一点,一边垫上锤子在另一边用锤子敲打后能垫住不漏水就行了。谢谢采纳。
❿ 不锈钢盘子用了一段时间怎么会自己长出几个有如针孔般大小的小孔
你肯定用来装过带酸碱性的东西了,比如醋,酱油,盐什么的. 不锈钢遇到这些东西要不了多久就会被腐蚀出许多的小针孔的.下次注意了啊.