不锈钢砧板有什么坏处

A. 不锈钢菜板的优缺点 不锈钢菜板的优缺点介绍

1、优点。不锈钢菜板最大的优点就是它比较坚固，耐用，耐磨损，所以使用起来质量是非常高的，缺点是质量比较重，所以在使用的过程当中一定要注意轻拿轻放才会更好。

2、缺点。不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。

B. 不锈钢砧板会不会伤刀

菜板是每个家庭中都不可缺少的一种厨房用具，而不锈钢板因清洗简单且不易发霉因而备受人们喜爱，但由于不锈钢大多是由金属类制品制成的，所以很多人在购买不锈钢砧板都存有会不会伤刀的疑问，一起看看吧。

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1、 对于不锈钢砧板会不会伤刀。主要取决于平时的使用方法，要是在上面砍骨头那当然就是在摧残刀具啊，不过要是偶尔在上面切个水果或者豆腐之类的没什么大问题的。

2、 虽说不锈钢砧板相较于其他的砧板更加方便好清洗。但由于和菜刀都是金属制品，所以切菜的过程中金属和金属发生摩擦撞击，对二者都会产生一定的损坏时间久表面会出现凹凸不平的地方，导致菜切不断不匀称等问题，所以无论你用什呢带都不行，而且用不锈钢砧板切菜是会发出咯吱咯吱的声音还，有些人不喜欢听这种声音，还有这种菜板不适合用来剁肉和骨头。

3、 不锈钢砧板使用注意事项。说到不锈钢砧板使用注意事项，我们第一步要做的就是对其进行消菌处理，首先要准备一锅水，水开了以后把不锈钢菜板加热一下，因为加热了以后表面会起一层氧化膜，就能安全接触食物了。不过我觉得不锈钢菜板不好用，本身我们用的刀具都是金属的，刀和菜板接触，都是金属的声音，损害刀，案板也会损坏，切菜切肉还可以，剁大骨头就不要想了，剁完了就没眼看了，惨不忍睹。

以上的就是关于​不锈钢砧板会不会伤刀的内容介绍了。

C. 铁木砧板、塑料砧板、不锈钢砧板、竹子砧板各个利弊

铁木砧板是原木做的，材质软硬适中，掉屑对人体无害，但容易开裂，使用时间不长。价格偏贵。塑料砧板偏软，容易掉屑，属于高分子材料，人体不分解，价格便宜。不锈钢砧板最硬，不易掉屑，属于重金属材料，但掉屑对人体有害，价格居中。竹子砧板是用化学胶粘合起来的，硬度比铁木砧板软，掉屑对人体有害，价格居中。最好铁木砧板。然后买不锈钢砧板。

D. 316不锈钢菜板对身体有没有危害

不会，316不锈钢相对304不锈钢来说更加的耐高温、抗腐蚀，属于医用级的材质，用于日常和食物接触更加的安全，对身体不会有害

E. 不锈钢砧板会不会伤刀

会。不锈钢砧板对于菜刀具有一定的破坏性。刀刃是金属制品，不锈钢砧板也是金属制品，切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。不锈钢砧板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。

F. 不锈钢菜板的骗局，不锈钢菜板的优缺点

不锈钢材质制作出来的产品如今在我们生活中是比较多见的，然而常见的就包括不锈钢餐具，不锈钢水杯等等。但是最近这几年，不锈钢菜板走进了千家万户，给很多人带来了方便，但是之前却出现了不锈钢菜板的骗局，下面了解一下，同时也了解一下不锈钢菜板的优缺点。

之前在网上流传了不锈钢菜板的骗局，这个骗局指的就是不锈钢菜板有毒，长时间使用对人体是有害的。但是到目前为止，不锈钢菜板有毒，并没有得到科学的认证，所以说不锈钢菜板的骗局也是一个假消息，大家最好不要轻易相信这些网络谣传。

虽然不锈钢菜板的骗局是假的，但是不锈钢菜板也是有优缺点的，首先我们来了解一下优点。不锈钢菜板最大的优点就是比较耐用，这个优点相信是很多家庭有目共睹的，不锈钢菜板含有天然的金属铜元素，因此也就导致它的硬度是非常高的，而且质量也是比较高的，不容易损坏，而且在清洗的时候也是非常简单的。

其次就是比较安全，比如大家经常购买的316不锈钢，这种材质可是食品级的材质，所以用来当做菜板自然也是没有什么问题的，而且因为硬度比较强，因此能够大大的减少细菌的滋生。虽然和普通的塑料菜板或者是木质菜板相比，不锈钢菜板的价格贵一些，但是性价比确实非常高的。

当然，不锈钢菜板也是有缺点的，第一个缺点就是比较容易损害刀具，第二个缺点就是容易发生噪音。

G. 不锈钢菜板好处与坏处 简单介绍不锈钢菜板好处与坏处

1、不锈钢菜板好处 不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板,具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的的特点,成为一种新兴的厨房用品。

2、不锈钢菜板坏处 不锈钢菜板使用时间长了之后,表面会出现凹凸不平的地方,在这些地方切菜不容易切断,出现粘连的现象。切菜时,稍微用力便会出现刺耳的声音,不适合用来剁肉制品。

H. 不锈钢菜板伤刀吗 不锈钢菜板伤不伤刀

1、不锈钢菜板伤刀。使用不锈钢菜板，会对菜刀造成一定的磨损，而且在不锈钢菜板上切蔬菜水果或者肉质食品，产生的噪音非常刺耳。无论是菜刀还是一些其他刀具，都会受损。

2、不锈钢菜板和刀具都是金属物品，它们两者在工作时会发生碰撞，不仅会伤刀，也会在不锈钢菜板上留下划痕。不锈钢菜板在人们眼中有非常多的优势，比如清洁方便，不发霉不生锈，不粘东西，滋生细菌少等。它多被运用于面点类食品的制作中。能和刀接触的时间少之又少。

3、不锈钢菜板伤刀，因此在家庭之中，我们很少看到不锈钢菜板的存在。虽然木质菜板易发霉，塑料菜板不易清洗，可在家庭生活中，人们还是愿意选择这两种菜板。因为在日常生活中使用不锈钢菜板还是一件比较麻烦的事。使用不锈钢菜板，我们不仅需要解决伤刀的情况，还得解决不锈钢菜板上的划痕问题及不锈钢表面产生的凹凸不平的地方。

I. 我用的是不锈钢案板，前段时间听到有人说不锈钢案板有毒，对人体有伤害，是真的吗

不是真的。

不锈钢根据成分的不同有很多种型号，有优质的，有劣质的，像303不锈钢棒就很好。还有些甚至是“不锈铁”。最适合做厨具的不锈钢是 18/10 医用不锈钢（含有18%的铬，以及10%的镍）。这种不锈钢光亮，食品级安全，稳定，抗锈蚀能力很强。

几乎所有国外大牌不锈钢锅具都是用的这种材料。特别是18/10不锈钢的发明地德国的厨具。比如上海产的双立人，国产品牌苏泊尔也是用的这种钢。日本斑马（Zebra）不锈钢器皿也是18/10不锈钢。稍逊一点的，就是 18/8 不锈钢（国内标号304不锈钢棒）。

比如乐扣乐扣的锅，或者特百惠的锅。以上这些高质量不锈钢锅，医药食品级安全，日常使用，对身体当然无害。

(9)不锈钢砧板有什么坏处扩展阅读：

不锈钢餐具使用注意事项

1、不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢餐具同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等对不锈钢餐具进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

4、不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。