不锈钢锅煎牛排后怎么洗

⑴ 煎牛排的锅生锈怎么凊洁啊

锅有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再擦上食用油或猪油（也可用一小块猪皮代替猪油），把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。

⑵ 铸铁煎锅煎牛排怎么清洗

铸铁煎锅煎牛排，清洗起来还是比较麻烦的，首先在锅里面放入热水，放入洗洁精，然后用抹布反复的进行用力擦洗，大概操作2到3遍，再用水冲干净即可。

⑶ 普通炒锅锅怎么煎牛排窍门

炒菜的时候，经常一不小心，肉片就粘在锅子上了。想换个不粘锅，但又怕涂层脱落，实在很为难。究竟有没有办法能够解决这个问题呢。答案当然是有，而且，非常简单。普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。你觉得每次炒菜都要处理锅子很麻烦。没事，还有个进阶版。一劳永逸变不粘锅。1、将锅清洗干净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。2、滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗。3、大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。4、当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持温度，至少让油在锅里待两三分钟。两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，你会发现，锅内面非常油亮，此时，你的不锈钢锅已经变身不粘锅了。

⑷ 买回来的牛肉做牛排怎么清洗

不能清洗，汁水洗完了就是牛肉干了，不是牛排了，所谓牛排的“血水”是肌红蛋白和血红蛋白，比自来水干净。
澳格芬米其林大厨教你轻松煎牛排：
1.澳格芬牛排放置室温解冻。
2.在牛排两面涂抹少量盐，油，黑胡椒碎，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/:girl
3.重要：开大火热锅，倒入油（腌制时放油了就不用再倒油），等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约50秒左右（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎50秒左右。此时出锅七分熟，想再熟点可以适当延长。（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整）
4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。
5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢浓郁味道的亲，可以放入安佳黄油再煎一下入味，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起糊。
6.备选：出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘，浇上黑椒汁。此时杯中再斟上红酒，和心爱的人开始享用你的浪漫澳洲牛排大餐吧！
煎牛排是个技术活，需要不断总结经验，要多练哦！此方法适用一厘米！

⑸ 煎牛排需要洗吗

煎牛排之前需要把牛排洗净。煎牛排具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 520g、食盐 6g、调和油 15毫升。

一、第一步把准备好牛肉洗净，放旁边沥干水分。

⑹ 铸铁锅版煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃

主料
铸铁锅1只
食用油适量
厨房纸5张
烧烤夹1个
洗碗巾1个
热水1壶
新铸铁锅开锅方法的做法步骤
1.
铸铁锅开锅步骤：
1.锅内加入热水清洗（不要加洗洁剂，因为现在很多洗洁剂都是酸性的，对新锅有害）
2.开中火烘干水分，导入植物油（之前在网上看到要用动物油擦锅，后来查阅了大量资料用植物油含有不饱和脂肪酸，涂在热的铁锅上接触空气后，特别容易氧化，聚合而形成一层紧致的保护膜。以隔绝空气与水分的侵蚀而达到防锈的目的），所以建议用花生油或者是葵花籽油。
3.锅内倒入少量植物油，用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀，你会发现纸上有黑色物质，这个是正常的。
4.继续倒油擦拭。
5.重复上面的步骤三四次。
6.最后用热水洗干净锅子，涂上一层油放置24小时即可。
7.以后用完锅只要用水清洗干净，小火烘干，不用的时候抹点油就可以了。
8.生铁锅没有其他锅具那么娇贵，养护工作做好了，以后会越用越顺手，由于传热均匀，所以也不容易出现粘锅现象。后期你用钢丝球，洗洁剂清洗锅也是可以的，因为生铁锅比熟铁锅不容易生锈，有涂层的不粘锅有的需要一两年换一次，但是铁锅用的好的话用几十年都是没问题的。

⑺ 宜家买的煎牛排的新锅如何处理

煎牛排的锅新买回来加热刷一层油就可以了。以后使用的话，这样的过锅不要用水刷，煎完牛排用干净的抹布擦干就好。只有这样才能保证他一直都不粘锅。

⑻ 怎样清洗牛排

方法一：
在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。这样弄出来的牛排不至于太生。
第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便
第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；
第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。
最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。
牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。
方法二：
材料：(二人份)
1. 生牛排。 4. 红酒。
2. 海盐。 5. 干燥香料(Italian Season)。
3. 黑胡椒粒。 6. 橄榄油。
做法： 事前的腌制：
1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。
3. 再洒上薄薄一层干燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4. 整个腌制约十来分钟即可。
下锅煎：
1. 热锅，下橄榄油，下牛排。
2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3. 一旦锁住肉汁之后 ，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。
4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最後再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
方法三：
它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。*酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸﹐特有香气是因有芳香成份﹐并有防腐剂效果。也因有香气﹐可除食物的膻味。材料：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个*佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺。做法(1)把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。(2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。
方法四：煎牛排
用料：
·2－3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份）
·适量橄榄油
·盐。黑胡椒
·适量芝麻菜（arugula），洗净，甩干
·适量罐装的烤红辣椒
·5－6茶匙balsamic陈醋
·适量Parmesan 奶酪
做法：
1。牛排撒上盐和黑胡椒调味
2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入
牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大
致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。
3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。
4。在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒（其实不辣的）
撕成碎片点缀在芝麻菜上。
5。在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在
炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。
6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。
7。最后刨几片Parmesan 在上面。
方法五：煎牛排
原料： 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司， 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
做法：
将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。
答案补充 方法六：黑胡椒牛排
主料：牛排
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法：
1、 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；
2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
方法七：鲜橙牛排
原料：牛排5片 橙子2个
制作方法：1.先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。
2.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。
3.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。
4.最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可

⑼ 吃牛排的的铁板该怎么清洗

你好！！

铁板牛排做法：
材料：牛排、香芹、胡萝卜、洋葱

调料：盐、味精、糖、嫩肉粉、酱油、料酒等

1、将牛排加入嫩肉粉、味精、糖、盐、酱油、料酒等腌制2-3小时入味

2、平底锅烧热，加入少许油，将洋葱、香芹、胡萝卜放入翻炒，加少许盐

3、放入牛排，翻转煎至两面金黄

4、牛排和蔬菜一同出锅，食用时在牛排上淋少许胡椒粉即可。

谢谢！！

⑽ 煎牛排用的条纹铁锅用好怎么保养不会生锈

煎完牛排以后的锅可以使用油擦拭一下锅的表面，
然后他把它放在盒子里，放在阴凉通风的地方放置，一般是不会出现生锈的情况了。