锅什么不锈钢好

Ⅰ 不锈钢锅400,304材质的哪个好

不锈钢锅400,304材质的哪个好

不锈钢锅304材质的比400的要好。
304不锈钢和 400系列不锈钢的区别：
1、304不锈钢是奥氏体不锈钢，400系列的是马氏体不锈钢；
2、304不锈钢没有磁性，400系列有磁性；
3、一般来说304的会比较好防锈耐腐蚀，一些需要硬度比较高的却不需要很好的防锈能力也不需要耐腐蚀性能的可以用400材质；
4、400系列的不锈钢可以通过热处理而提高硬度，现在做餐具一般400系列用于比较低端的产品，304用于比较高端的产品，而有的高端的304餐具会用316L的材料；
5、从价格上讲304材质不锈钢也比400要贵。

400 系列—铁素体和马氏体不锈钢，其防锈性能不如304奥氏体不锈钢好。但是，马氏体不锈钢则可以通过热处理来提高硬度，所以是制作：刀刃、机械零件、石油精练装置、螺栓、螺母、泵杆、1类餐具（刀叉）。
铁素体不锈钢是制作：耐热器具、燃烧器、家电产品、2类餐具、厨房洗涤槽、外部装饰材料、螺栓、螺母、CD杆、筛网等。
304不锈钢可以制作：家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件

201不锈钢锅和400不锈钢锅哪个好

400不锈钢锅比201不锈钢锅好。
而304不锈钢锅又比400不锈钢锅好。201不锈钢锅根本就不适合做锅。但是为了迎合消费者物美价廉的喜好，所以将不适合用来做锅的201不锈钢也用来做锅了。201不锈钢只适合低腐蚀的环境，如果做锅的话，千万不要经常使用。要不然里面的有害成分会渗透出来，危害人体健康。

什么材质的不锈钢锅好

不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为304是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在0.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

不锈钢分几种材质，不锈钢锅哪种材质好

不锈钢有：奥氏体不锈钢、 铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、奥氏体--铁素体双相不锈钢、 奥氏体－马氏体钢、 马氏体—碳化物钢。
制作不锈钢锅的材料有：铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢，铁素体不锈钢锅可以在电磁炉上使用，而奥氏体不锈钢锅则不行。但是，奥氏体不锈钢锅的防锈性能是最好的。

不锈钢锅哪种材质好

不含锰的304最好

201/304材质不锈钢,哪个好？18#/16#不锈钢哪个好

201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品
304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
18#和16#都属于普通的钢材了。这些材料没有好与不好之说，主要看你做什么产品用。希望对你有帮助

20锻+304的材质和304不锈钢哪个好?

看你用在哪儿了，不过肯定是304不锈钢的好。
当然还是有更好的不锈钢，321， 316， 等等。

怎样区分304材质的不锈钢和201材质的不锈钢？

1、201的化学式是1Cr17Mn6Ni5，304的化学式是06Cr19Ni10；它们之间的主要区别是镍铬元素，304是19个铬10个镍，而201是17个铬5个镍。
2、201不锈钢含有锰元素，但是304没有；从颜色上讲，201不锈钢因为锰元素颜色会比304深暗，304要白亮些，但是这也不是肉眼就能容易区分的。
3、因为镍的含量不同，201的耐腐蚀性能远不及304的好；耐酸碱性能201也没有304的好；因为201的碳含量比304高，所以201比304要硬脆，304的韧性更好，用坚硬的划刀在201表面划一下一般会有很明显的划痕，304上的划痕就不会很明显。
4、因为201含有锰元素，长时间在潮湿而且盐分高的空气中会生锈，而304不会生锈；但是也有很多人说304生锈了，那可能根本不是304，别看材料上印有304的标。
5、现在市场上有一种不锈钢检测药水，只要滴上几滴就能在几秒钟内区分是什么不锈钢，这种药水特别方便，原理是使材料内的所含元素与鉴别药水里的物质发生化学反应生成有色物质，本方法非常方便，而且准确可行，目前这种鉴别药水在网上能买到，市场上很难买到。
6、光谱仪检测法，这种方法最快速最准确，但是光谱仪的价格昂贵，一般个人都不会为了买点材料去买一个光谱仪来检测；如果材料非常重要，对元素含量要求非常高的话就可以找专门的检测公司，他们一般都会有光谱仪。

304与316不锈钢锅具哪个好

304与316不锈钢对比当然是316不锈钢好了，316不锈钢镍含量高于304，且含有一定量的钼，这些元素的增加是提高不锈钢耐腐性的一个重要条件。

Ⅱ 不锈钢锅什么牌子最好

问题一：不锈钢锅哪个牌子好 您好，很高兴为您解答！
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)

问题二：什么牌子的不锈钢锅好 您好，很高兴为您解答！
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)

问题三：不锈钢不粘锅哪个牌子好 身为家庭主妇就需要保证家里人的健康，不锈钢锅在我们家所有锅中占得比例很大，去搜一下用不锈钢锅还有以下好处呢：1 轻便。2）美观。3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。4）热得快，省火。5）不易生锈。而且最最最重要的是，任何食物都可以用不锈钢锅烹饪。有些材质的锅（例如没有珐琅面的铸铁锅，铝锅，铁锅等）不适合做特别酸的食品，或者有些锅不能加热温度太高（铜锅、不粘锅），然而不锈钢锅却是完全没有限制，什么食物都能做，而且整个可以扔进烤箱，我煎炸炖煮焖饭都用它。
用于餐具的不锈钢，最常见的有三种，一种是18/8, 也叫做304不锈钢，一种是18/10，是316不锈钢的一种，还有一种是18/0，也叫做430不锈钢。斜线前面的数字是指铬（chromium）含量，后面的数字是镍（nickel）含量。例如18/10就是含有18%的铬和10%的镍。铬和镍都有防锈的功能，不过镍还有增加光泽感的作用，所以18/8和18/10都是非常易于清洁和保养，而且绝对食品安全级别的不锈钢。
而grym的锅就是内铸白金不锈钢18/10，既有防锈的功能，也有增加光泽感的作用，非常易于清洁和保养，有人说铜底的不能用在电磁炉，但是我可以妥妥的告诉大家，不挑炉灶的呢。

问题四：想买一口不锈钢的炒锅什么牌子的好 cuper酷珀锅具，它采用的就是德国技术，以优质不锈钢为主要材质，结合多种金属复合多层结构，利用先进的德国工艺，不含化学涂层，杜绝健康隐患，更可以实现少油少烟、物理不黏、免水烹饪、节能环保等，告别浓重呛鼻的油烟味，留住食物营养，健康更有保障！

问题五：不锈钢锅有什么品牌推荐吗 不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为304是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在0.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

问题六：不锈钢锅什么牌子好? 我家里在用cuper厨具的不锈钢锅，你也可以去看看

问题七：哪些牌子的不锈钢汤锅好 你要说的不应该是什么牌子不锈钢汤锅好，不锈钢汤锅首要当然是不锈钢材料问题，目前全世界不锈钢汤锅采用18-10不锈钢材料做的汤锅是最好，正规好的不锈钢汤锅一般会有18-10不锈钢型号的标识，如果没有的话，那建议这类不锈钢还是不要选的好，除非你很懂不锈钢材料的，然后一个好的汤锅就看做工工艺情况，比如各配件的牢固性，锅盖与锅沿的密合性等，目前世界不锈钢锅具做的好的牌子比较有名的WMF、双立人、菲仕乐等，但这些价位都很贵，其它国内牌子，苏泊尔、爱仕达有好有差，关键在于识别了，前段时间看了ALOROXI这个牌子得系列产品不错，在网上买了口，感觉实物比图片好很多，给你推荐下

问题八：问下，不锈钢锅什么牌子好呢？ cuper厨具的不锈钢锅很好，他们的不锈钢锅抗腐蚀、抗酸碱能力很强，用着非常的耐用

问题九：要买不锈钢锅呢，问下，不锈钢锅什么牌子好啊？ cuper厨具的不锈钢锅，家里就在用他们的不锈钢锅，他们的不锈钢锅采用了食品级不锈钢材料，安全有保障

问题十：不锈钢锅什么牌子好点？有人了解吗？ 我建议你去了解下cuper厨具 自己家里就有用他们的不锈钢锅。

Ⅲ 不锈钢锅哪个牌子质量好

个人推荐苏泊尔不锈钢锅。

1、苏泊尔不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具有“物理不粘”以及“少油烟”的特性，迅速成为现代厨具市场的新宠。这种多层锅(一般为三层或五层)具有坚固耐用、导热好、传热保温效果好、易清洁等特点。

2、苏泊尔不锈钢锅在常温下是非常稳定的，是不会产生任何有害物质的。

3、苏泊尔不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、铂、钦、镐、锰等微量金属元素制成。

4、苏泊尔不锈钢锅是超导热五层复合钢，坚固耐用，传热均匀无油烟。内表面优质304系列不锈钢，健康材质，品质保证。锅口翻边工艺，倒菜防滴漏更轻松。锅型设计符合人体机工程学，适合翻炒烹饪酣畅。

苏泊尔背景：

浙江苏泊尔股份有限公司是法国SEB集团旗下的一家控股子公司，是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州

它在电器行业中知名度非常高。苏泊尔不锈钢炒锅的功能非常强大，它不仅成功的解决了不锈钢炒锅受热不均匀的问题，而且还有很多很强大的功能。

Ⅳ 不锈钢锅什么材质好请行家来说说

说到对人体有益的锅是哪种锅，那肯定是铁锅啊，可以生成二价铁。 国外的锅具绝大部分是不内锈钢锅。锅体是18/10 医用不锈钢（含18%铬，10%镍）。这种不锈钢光亮，安全，稳定，抗锈蚀能力很强。只要不做为容器存放电解质（盐，醋什么的），可以用很长时间。厨具大牌大都是这种材料。什么双立人，菲仕乐等。苏泊尔有一些高端锅具是进口18/10不锈钢的。 也可以考虑厚铸铁锅，铸铁材质非常健康，导热均匀迅速，加之比热和密度都比较大，降温缓慢，保温效果好，所以非常适合烧或者炖。铸铁锅国外有两个很大的法国牌子，Le Creuset 和Staub，都很贵。国容产有一些比较便宜的。 如果预算很丰富，可以考虑德国 Silit 锅（WMF旗下高端品牌）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。不过价格很贵，至少要两千以上。

Ⅳ 十大不锈钢锅304品牌

在家庭厨房用品中304不锈钢类锅以外观漂亮、耐用容易清洗成为很多人的选择，而且304食品级不锈钢锅无毒安全，使用寿命也很长。但是市面上不锈钢品牌众多，不少家庭主妇购买时会犹豫不决，下面是我为大家整理的10大304不锈钢品牌，给大家参考看看。

1、爱仕达：爱仕达于1978年成立，主要以投资类产业为主，不过旗下产品种类丰富，爱仕达不锈钢锅做工精细，质量也是值得信赖的。

2、双立人：双立人这个品牌创立于1731年，是一家经营范围非常广泛的企业，旗下的304不锈钢锅生产技术先进，销量也一直处于领先地位。

3、乐扣乐扣：乐扣乐扣这个品牌始建于1978年，乐扣乐扣不锈钢锅功能性上做得还不错，产品更凭着优质品质赢得无数消费者认可。

4、苏泊尔：苏泊尔于1998年成立，旗下拥有丰富的厨房用品，苏泊尔304不锈钢锅在市场上也有不错销量，而且大品牌不锈钢锅质量也不错。

5、美的：美的不锈钢在市场上有不错销量，自企业成立以来都朝着多元化方向发展，技术不断发展，产品质量也让很多消费者放心。

6、九阳：九阳股份有限公司专门从事豆浆机、小厨房家电等系列产品生产制造，而九阳304不锈钢锅做工还算精致，性价比高。

7、赛普瑞斯：赛普瑞斯这个品牌于1994年创立，旗下产品主要是以不粘锅、煎锅等为主，据不少网友评价赛普瑞斯304不锈钢锅用了几天感觉很不错，尺寸大小也很合适。

8、慕厨：这是来自欧洲的精品厨具品牌，有着先进的制造工艺，旗下的不锈钢锅采用高档材质，网友表示这个品牌的304不锈钢锅质量真的没话说，还很好清洗。

9、凌丰：凌丰不锈钢厨具品牌隶属于广东凌丰集团有限公司旗下，主打不锈钢锅、水壶、刀具等产品，锅低很厚，而且性价比很高。

10、吉川：吉川这个品牌成立于1946年，是一个来自日本的有名厨具品牌，吉川304不锈钢锅无涂层设计，比较耐用，加热速度也很快。

以上我为大家介绍的几个不错的304不锈钢锅品牌，家庭选择不锈钢锅应该考虑品牌和质量，切忌贪图便宜买到质量差的不锈钢锅。

Ⅵ 304与316不锈钢锅具哪个好

一：牌号316ti不锈钢

二：化学成分

C：≤0.08 Si≤1.00 Mn≤2.00 P≤0.035 S≤0.030 Ni 11.00~14.00 Cr 16.00~19.00

Mo 1.80~2.50 Ti≥5*C%~0.70

三：应用范围应用领域：

316L不锈钢添加Mo，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）。高温强度优秀。316L不锈钢属于奥氏体不锈钢，不能通过热处理强化。具有良好的强度、塑性、韧性和冷成型性及良好的低温性能。由于在Cr18Ni8的基础上添加了2%的Mo，赋予了钢良好的耐还原性介质和耐点蚀能力。在各种有机酸、无机酸、碱、盐类、海水中均有适宜的耐蚀性。在还原性酸性介质中其耐蚀性远优于304

四：概况

不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢，在制浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。在1600度以下的间断使用和在1700度以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内，zui好不要连续作用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。，它具有耐高温、易加工、高强度化。316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。

Ⅶ 不锈钢炒菜锅哪个品牌好

比较知名的品牌来说：

双立人、WMF：不锈钢锅

苏泊尔、爱仕达：铁锅、不粘锅

毛公鼎：碱性锅

康宁：玻璃锅

以上六个品牌比较有代表性，属于行业最大的或者领先者，价格也相差很大，请根据预算自己斟酌。

Ⅷ 不锈钢分几种材质，不锈钢锅哪种材质好

不锈钢304的比较好，传统不锈钢锅都是304的,因为304是最广泛的不锈钢。400系为含铬不锈钢,304为含铬不锈钢,304碳含量在.04-0.06%,铬不锈钢碳含量要高的多可达到0.1%。
不锈钢锅分类：
1、不锈钢，在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。
2、耐蚀钢，在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。
化学分类
铬基不锈钢
铁基不锈钢
钼基不锈钢

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

Ⅸ 不锈钢锅哪种好 挑选方法有哪些

不锈钢锅是在我们的日常生活中比较常见的一种锅具，这种锅具的样式是比较的漂亮的，很多人都是喜欢不锈钢锅的样式的。不锈钢锅所使用的不锈钢材料种类是非常的多的，不同的不锈钢材料是有不同的优缺点的，所以知道不锈钢锅哪种材质的好，是非常重要的一件事情。下面小编就来给大家介绍一下不锈钢锅哪种好，以及不锈钢锅的挑选方法是什么样的。


不锈钢锅哪种好
家用品不锈钢代号分为430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三个等级。代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
430不锈钢(13-0)：无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。
304不锈钢(18-8)：可抵挡化学性的氧化;304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上。
316不锈钢(18-10)：用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是“医用不锈钢”,符合标准的食用级不锈钢材质。

不锈钢锅的挑选细节
1.材质
以多层复合合金结构为佳，如果采用单层底的锅具进行煎炒，容易造成菜肴熟得不均匀，影响菜肴的美味。结合其他金属的多层式结构，可以使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟。
2.好的锅具，其锅底层次结构分布要均匀
这样可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点，令做菜火候更易掌控。
3.密封性要好
好的密封性加上厚重的锅盖，可使锅内热对流加速，让食物迅速均匀受热，保留食物中更多的水分及营养成分。

4.其他细节
好锅在细节上的设计非常人性化，比如在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状，不会散开污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质，加置防火钢圈，以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化;锅柄设计符合人体工学，设有拇指施力点，方便握持;可以重叠放置，节省存放空间等。很多细节在国外其实是有强制性标准的。


不锈钢锅哪种好，还有就是不锈钢锅要怎么样挑选，这些小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍了。不锈钢材料的种类还是非常的多的，有些不锈钢的材质就是使用起来是会让人比较的放心的，不过这种类型的不锈钢锅的价格往往都是不会便宜的，因为这种的技术含量是比较的高的，所以大家如果有购买不锈钢锅的打算的话，最好是多做一些预算。