不锈钢蒸锅蒸馒头怎么不滴水

㈠ 怎么避免水蒸汽滴到馒头上(不锈钢(怎么避免水蒸汽滴到馒头上(蒸柜)

1、怎么避免水蒸汽滴到馒头上。

2、蒸馒头如何防止水汽滴到馒头上。

3、蒸馒头时怎样防止水蒸气滴落。

4、水蒸气滴水在馒头上怎么办。

1.避免水蒸汽滴到馒头上的方法：使用屉布。

2.使用有气孔的锅盖。

3.使用竹蒸笼。

4.掌握火候。

5.使用屉布：上层笼屉一定要铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。

6.锅沿用布围起来，水蒸气过大会被布吸收，起到吸水的作用。

7.使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。

8.使用竹蒸笼：竹蒸笼透气性好，可以使蒸气消散而不冷凝。

9.从而排除水蒸气滴在馒头上或底部浸泡的情况。

10.掌握火候：蒸馒头最重要的是掌握火候，第一要凉水进锅，中火开蒸，等待水沸腾后转小火。

㈡ 不锈钢蒸笼如何避免水

在蒸馒头或包子的时候，一般是使用木质蒸笼，如果使用的是不锈钢蒸笼，这个问题就不太好解决。因为不锈钢蒸笼渗水能力不强，很容易打湿馒头，影响口感，那不锈钢蒸笼如何避免水？

1、 虚蒸：在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火，不要打开锅盖；而是再虚蒸上三分钟左右，这样水分就会蒸干。枯备接着，再打开锅盖即可。

2、 放布：在蒸馒头的时候，不要直接将馒头放在蒸笼上，而要在不锈钢蒸笼上放一层布，再放上馒头蒸。这样的话，布就会吸收蒸笼上的水分，不会影响到馒头。

3、 垂直提锅盖：在出锅的时候，最好垂直提起锅盖，然后平移到其他地方。不要把锅盖立起来，这样水蒸气就容易滴到馒头上，影响口感。

以没模毁上是关于不锈钢蒸笼如何避免水的方法，但码陪如果想蒸出好吃的包子，还是选择木质蒸笼比较好。

㈢ 蒸馒头锅盖滴水怎么办

馒头盖上一层菜叶

㈣ 蒸馒头怎么防止蒸汽水滴 蒸馒头如何防止蒸汽水滴

1、将蒸锅预热。准备蒸煮时，请取下盖子并将食物放入蒸笼中。

2、在食物上（蒸锅盖子下方）放一块厨房毛巾，注意不要使其下垂和接触食物，然后盖上盖子。如果厨乱差缺房巾足够长，则可以将其两端绑在一起，以防止厨房巾在吸湿时下垂。

3、在馒头上刷哗辩一点油，例如向日葵油，这将为它提供保护层，防止结露和增加光洁度。

4、降低蒸笼的含水量，如果是封闭式蒸笼，则添加少量的水会很有效。

5、如果是开放式蒸锅，保持其更大的蒸汽逸出面积，以免蒸汽积聚并引起冷凝。

6、考虑您用来制作包的谷物的质量和类型，陈旧的面粉无法像新鲜面粉那样吸收水分，而不同的面粉（例如大米，小麦，全谷类）则以不同的庆弯速率和数量吸收水分。

7、用编织的竹制盖子，可以使蒸气消散而不冷凝。也可以在竹盖子上放一条毛巾，以防冷凝水滴落，但这只能在毛巾浸透之前起作用。

㈤ 不锈钢蒸笼如何避免水

方法一：蒸完之后关火再虚蒸三分钟左右，接着打开锅盖就不会沾到水；方法二：馒头不要直接放在蒸笼上，而要在不锈钢蒸笼上放一层布，再放馒头；方法三：出锅的时候垂直提起锅盖，平移到其他地方。

不锈钢蒸笼如何避免水

在蒸馒头或包子的时候，最好使用木质蒸笼。因为木质蒸笼的空隙比较多，可以有效散去水分，这样可以防止馒头沾水。

但如果使用的是不锈钢蒸笼，这个问题就不太好解决。因为不锈钢蒸笼渗水尘数能力不强，很容易打湿馒头，影响口感。

方法一：虚蒸

在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火，不要打开锅盖；而是再虚蒸上三分棚歼钟左右，这样水分就会蒸干。接着，再打开锅盖即可。

方法二：放布

在蒸馒头的时候，不要直接将馒头放在蒸笼上，而要在不锈钢蒸笼上放一层布，再放上馒头蒸。这样的话，布就会吸收蒸笼上的水分，不会影响到馒头。

方法三：垂直提锅盖

在出锅的时候，最好垂直提起锅链兄冲盖，然后平移到其他地方。不要把锅盖立起来，这样水蒸气就容易滴到馒头上，影响口感。

㈥ 蒸馒头怎么防止水滴滴到馒头上

我们蒸馒头的时候我看到有很多的水滴在盖子内表面，因为玻璃盖子基本是平的，水碧凳盯滴就直接落下去了：

1、最有效的当然是换成草编的锅盖。但是如果还是想用玻璃锅盖的话，也是可以解决的。

2、其实不锈钢的蒸锅也是可以蒸出很漂亮的馒头的。

原因就在大小火的问题上。

馒头可以凉水入锅，开火时要中火开蒸，锅沿搭上毛巾防止有缝透气。

等看到毛巾上有白气冒出，表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸（小火一般要蒸15分钟）。这个小火就是解决问题的关键，因为火太大会有很悔和多蒸气产生。

小火的话盖子的粗隐水气很少，一般不怎么会滴在馒头上，就很少有馒头蹋的情况了。

做了几次馒头，发的很好的，在锅中也膨胀的很漂亮，可是关火后闷3分钟揭开锅一看，漂亮的馒头被锅盖水滴到了，都凹下去了，难看死了，吃的时候，馒头内部还松软的，可是外表真是太难看了。所以我们按照上面的方法去做，就可以避免这种尴尬。

蒸馒头一般需要选择带有孔的锅盖，这是因为持续高温会产生大量的热气，使锅内的气压增加，而有孔的锅盖能够释放部分压力，起到平衡内外压的作用，另外，没有孔的锅盖，长时间增馒头不仅会使馒头营养流失较多，出现破损等情况，还有可能在开盖之前出现爆炸情况，因此为了自身安全和食物的口感，建议选择带有孔的锅盖较好。

㈦ 怎样解决蒸馒头时滴水的问题

馒头蒸好时过5分钟再开锅，可以防止锅盖水滴到馒头上，做法如下：

准备材料：燕麦版100克、面粉权400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克

一、准备好食材。

㈧ 怎样使不锈钢蒸笼不滴水

由于不锈钢不够透气的特性，不锈钢蒸笼是会滴水的，可以考虑一下竹蒸笼，竹蒸笼是全竹制作的，有良好的散热，可以多余的水蒸气通过笼身散发出去。

㈨ 蒸馒头怎么防止水滴滴到馒头上

蒸馒头怎么防蒸汽水滴：

有一部分人蒸馒头开盖会有水蒸气滴下，使蒸出的馒头表面凹凸不平，还有湿哒哒的感觉，因此为了预防蒸馒头滴水蒸气，一般可等馒头蒸好后等3-5分钟再开锅，在最大程度上使内外压强稳定，降低内外温差，保持馒头的完整度，当然也可用干面部包裹住锅盖，吸收水蒸气，防止水珠低落，这样蒸出的馒头外观光滑，口感软糯。

如何正确蒸馒头：

1、首先取适量的面粉、发酵粉和清水，将三者混合均匀，揉搓成光滑的面。

2、接着盖上保鲜膜，静置1-2小时，当面出现蜂窝状即可。

3、紧接着将发好的面团，揉搓成圆模者润的小团。

4、然后在蒸笼内加入适量的清水，在蒸笼底部刷一层薄油，将馒头放入蒸笼中。

5、最后盖上盖子，水开后转为中小火蒸15-20分钟左右即可。

蒸馒头一般是用环形带孔的锅盖，而边孔的蒸锅也是可以蒸馒头的，可以虚空将多余的水分排出，也并不会出现不熟的情况，只是边孔蒸锅排气的速度不如环形带孔锅盖，平衡内外气压的程度较弱，因此蒸出的馒头无论是外观还是口感上差码瞎都没有那么好，比较硬实，因此蒸馒头最好选择专业的蒸笼，馒头的发酵率和口感都是比较上乘的。

㈩ 蒸馒头怎么不沾水

蒸馒头盖子滴水不能完全避免，但是可以减少，方法如下
1.笼盖要选择高尖顶的或高圆顶的，这样蒸汽冷疑水可以知大顺势滑落锅内而不是馒头上，最好选择竹制的蒸笼和盖子，这样不容易滴水。
2.馒头可以凉水入锅，开火时要中火开蒸，锅沿搭上毛巾防止有缝透气，等看到毛巾上有白气冒出，表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸，小火一般要蒸十五分州激钟，小火是解决问题的关键，因为火太大会有很多蒸气册猛袜产生。
3.不能先停火后开盖，要先开盖后停火，开盖时要注意侧着防止开盖时水滴下，开盖后