不带磁性的不锈钢是怎么回事

A. 为什么不锈铁有磁，而不锈钢没有磁性

不锈钢无磁或弱磁，不锈铁有磁，铁素体不锈钢和马氏体不锈钢就被人们称为不锈铁，而一般说的不锈钢指的是奥氏体不锈钢。

不锈铁是含铬而不含镍的，也称为Cr不锈钢，就有一定的防腐蚀能力，而不锈钢是既含铬又含镍的，由于镍属于较稳定元素，它的抗腐蚀能力自然要比不锈铁强很多，由于镍的价格较贵，从成本上不锈钢要高于不锈铁，所以不锈铁价格比不锈钢价格相对便宜。

不锈铁与不锈钢相比主要是在于是否含镍，由于镍是抗磁性元素，一般比较简单的分辨方法是看是否具有较强的磁性，即用磁铁来吸引，在钢中含铬量大于12.5%以上，具有较高的抵抗外界介质（酸、碱盐）腐蚀的钢，称为不锈钢。根据钢内的组织状况，不锈钢可分为马氏体型、铁素体型、奥氏体型、铁素体—奥氏体型，沉淀硬化型不锈钢，依据国家标准GB3280—92规定，共有55个规定。

(1)不带磁性的不锈钢是怎么回事扩展阅读：

1、分类

在日常生活中我们接触较多的奥氏体型不锈钢，有人称之为镍不锈，和马氏型不锈钢，有人称之为不锈铁，两大类，奥氏体型不锈钢典型的牌号为0Cr18Ni9，即“304”和1Cr18Ni9Ti，马氏体型不锈钢就是我们制造刀剪的不锈钢，牌号主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。由于这两类不锈钢组织成分的差异，使其内装金属显微组织也不相同。

奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍（含铬在18%左右，Ni在4%以上），钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引，常用来作装饰材料，如汽轮机叶片、刃具类、喷咀、阀座、阀门、量具、轴承等等。

制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢，因为刀剪具有剪切物品的功能，必须有锋利度，要有锋利度必须有一定的硬度，这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变，增加硬度后才能作刀剪，但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引，因此不能简单地用是否有磁性来说明不锈钢。

2、选择

在腐蚀环境中选择不锈铁时，除应对不锈铁的具体使用条件有详细的了解外，还需要考虑的主要因素有:不锈铁的耐蚀性、强度、韧性和物理性能、加工、成形性能、资源、价格和取得的难易。

1、耐蚀性的标准是人为确定的，既要承认它，使用它，又不能受它的约束，要根据具体使用要求来确定是否耐蚀的具体标准，对不锈铁的耐蚀性多采用10级标准，选择哪一级做为耐腐蚀的要求,要考虑设备，部个的特点(薄厚,大小)，使用寿命长短,产品质量(如杂质,颜色,纯度)等的要求。

一般说来,对使用过程中要求光洁镜面或尺寸精密的设备仪表和部件，可选择1~3级标准;对要求密切配合，长期不漏或要求使用限长的设备,部件选2~5级，对要求不高检修方便或要求寿命不很长的设备，部件则可选用4~7级,除特殊例外，不锈铁在使用条件下年腐蚀率超过1mm者一般多不选用，需要指出，10级标准对于产生局部腐蚀时是不适用的。

2、耐蚀性是相对的，有条件的，常说的不锈铁的不锈性,耐蚀性系指指相对于生锈和不耐蚀而言,是指在一定条件下(介质,浓度,温度,杂质,压力,流速等一定时)。

截至目前为止，还没有在任何腐蚀环境中均具有不锈性，耐蚀性的不锈铁，因此选材人员心须针对具体使用条件加以选择，不锈铁牌号选定后，使用部门还要针对所选用的不锈铁的特性正确使用，即合理选材加正确使用才能达到具有不锈性或耐腐蚀的目的。

3、选择不锈铁既要考虑其耐一般腐蚀的性能，又要考虑其耐局部腐蚀的性能，在一些水介质和化工介质中，后者更需予以注意，这是因为,选材人员一般多重视不锈铁的耐一般腐蚀性能。

而在使用条件下，它们对局部腐蚀，例如对应力腐蚀孔蚀等的敏感性如何则考虑较少，不锈铁的局部腐蚀多在耐一般腐蚀性能很好的腐蚀环境中发生，局部腐蚀常常导致不锈铁设备，部件的突然破坏，其危害性远远大于一般腐蚀。

4、在应用各种手册中有关不锈铁的耐蚀性数据时，要注意其中很多数据只是一些实验内的试验结果，与实际介质环境常常有较大的出入，为了获得更加接近实际使用条件的耐蚀性数据,一般应在实验室内进行了实际介质的腐蚀试验或现场条件下的挂片试验必要时还要进行模拟装置的试验。

在一些使用条件下,还会遇到这种情况,当工作介质中或所生产的工业产品中，即使含有微量的某种或某此不锈铁中的金属离子时，便会影响化工工艺过程工工业产品的质量(包括光泽,颜色,纯度等)。

这种情况在核燃料制药和颜料等工业中最为常见,此时常常选用不含某种元素的不锈铁或适当提高所选用不锈铁耐蚀性档次,以便使金属离子降低到允许的限度.

5、不锈铁制设备,部件若因腐蚀而失效时，应当进行腐蚀破坏原因的分析，查明原因后采取措施,而不应一扔了之。

B. 为什么奥氏体不锈钢没有磁性

主要是内部组织结构。铁有两种晶体结构。纯铁在912C°以上是面心立方晶格，以下是体心立方结构。面心立方晶格的铁没有铁磁性。铁中加入碳后，这个晶格转变温度降到727C°。大量加入其它合金元素，这个转变温度甚至可以降到室温以下。这种在室温保持面心立方晶格的不锈钢，称为奥氏体不锈钢。这类不锈钢不具有铁磁性。与此对应的是在室温保持体心立方晶格的不锈钢，称为铁素体不锈钢或马氏体不锈钢。这类不锈钢具有铁磁性。
,不锈钢含有大量的铁.
随着科学技术的进步和人民生活水平的提高，不锈钢的装饰品、餐具、炊具已经进入许多家庭。不锈钢制品外观光洁、美观，不易污染、不生锈，因此受到人们的青睐。
不锈钢为什么在空气中耐氧化，而又耐酸碱腐蚀呢？这是因为不锈钢中除铁以外，还含有抗腐蚀性很强的铬和镍。铬的含量一般在13％以上，镍的含量也在10%左右。例如，有一种不锈钢的成分除铁以外，其他元素含量如下：
Cr（铬）17.0%～19.0%；Ni（镍）8.0%～11.0%；
C（碳）≤0.14%；Si（硅）≤0.80%；Mn（锰）≤2.00%；
P（磷）≤0.035%；S（硫）≤0.03%。

磁铁只是不吸部分类型的不锈钢,比如不锈钢里面的无磁奥氏体类型,而对于弱磁性的奥氏体和马氏体型、铁素体等则是吸引的.
奥氏体和马氏体等是常温下对不锈钢按组织结构分的类,通常使用较多的奥氏体型304材质冶炼和热处理合格的是不会带磁性的,但是一旦处理不当或者冷加工变形大就会带有微弱的磁性或者组织结构向马氏体转变而带有磁性,所以磁铁不吸部分不锈钢主要是内部组织结构的原因.但是不锈钢内部的铬会使铁基固溶体的电极电位提高和吸收铁的电子使铁钝化.所以有薄膜的作用，但是加入铬的目的是抗腐蚀，并且加入铬后的钢合金元素的结构又不同于纯钢，所以主要原因是内部结构而非元素！

C. 不锈钢为何无磁性

从热来处理的角度是无法解释的，因为自无论是否热处理，结果都一样，只能从物理角度解释磁性这个物理量，世界上的物质按照磁性可分为三种：铁磁性物质、顺磁性物质和逆磁性物质。说不锈钢是没有磁性的这句话是错误的，只能说不锈钢是顺磁性物质而不是铁磁性物质。作为铁素体它的磁性转变点是770度，渗碳体是230度，在铁碳相图中分别称为A2线（点）和A0线（点）这个温度点称为居里点，是铁和铁与碳的化合物渗碳体的物理特性，热处理也改变不了这个物理特性，居里点就是由铁磁性转变为顺磁性的温度点，由于770度以上铁转变为伽马铁，也就是人们所说的奥氏体，因此，奥氏体是所谓的“无磁性”（实际上是有磁性的，只不过是顺磁性而已）的，因此，凡是纯奥氏体组织状态的钢都是“无磁性”。所以不锈钢中只有奥氏体不锈钢才是“无磁性”，像耐磨钢ZGMn13，虽然不是不锈钢，但是由于在室温下是奥氏体组织状态，因此，也是像楼主所说的是“无磁性”。
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D. 不锈钢为什么没有磁性，是哪个元素起的作用吗

不锈钢并不是只有奥氏体不锈钢。不锈钢按组织结构分有奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢回、马氏体不锈钢、和答双相不锈钢（奥氏体+铁素体）。奥氏体不锈钢不具有磁性是因为奥氏体是面心立方结构。而后三类是体心立方或者面心+体心，因此具有磁性。所以不能笼统的说不锈钢没有磁性，要看不同的钢号和处理状态。要说哪个元素对不锈钢的磁性影响最大，不锈钢中的主要元素铁和镍是铁磁性的，另一主要元素铬是非铁磁性的。

E. 我们家的不锈钢锅为什么不导磁

因为在电磁炉上使用的锅必须是带有磁性的，不锈钢锅的材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬等金属比较多，电磁炉专用的锅都是导磁性能很好的不锈钢锅。 食用级的不锈钢一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢，所以不能使用。
电磁炉的发热原理： 锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。
假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。
所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

(5)不带磁性的不锈钢是怎么回事扩展阅读：

适用电磁炉的锅类容器：
1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅。
注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。
2、底部直径12CM以上，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。

不适用电磁炉的锅类容器：
1、铝、铜为材料之容器、锅。
2、容器底部直径不超过12CM者。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

F. 不锈钢为什么没有磁性，是哪个元素起的作用吗

你好！
因为不锈钢内部结构是奥氏体，奥氏体不具有磁性。。。
打字不易，采纳哦！

G. 为什么多数不锈钢没有磁性

首先纠正你的概念，不是多数不锈钢没有磁性，而是多数不锈钢有磁性。只是日常生内活中由不锈钢制造的用容品没有磁性，所以让你形成了这个印象。
所有的钢材，主要成分都是铁（Fe）。但是同时还包含许多其他元素，如锰、钼、镍、钛、碳、钒、铬、硅等等等等。
对于铁来说，它存在同素异构体，即在不同的温度下，铁的晶体结构是不同的，恰恰是由于这种晶体结构的不同造成它磁性的变化。简单讲，铁的晶体结构是体心立方结构（钢铁中称为铁素体时，通常室温下是这种结构）时，具有磁性；铁的晶体结构是面心立方结构（钢铁中称为奥氏体，通常高温下结构），就没有磁性。
有些不锈钢中，由于加入了上面所说的其它元素，使得它们在室温下也能够以奥氏体的状态稳定存在，所以表现出没有磁性。它们常常被称作奥氏体不锈钢。但是，还有大量其它类型的不锈钢是处于铁素体状态，那么它们就表现出磁性，它们在工业上大量的应用，比如被称为铁素体不锈钢的。
在一些日用品中，使用的不锈钢必须没有磁性，比如机械手表，它们采用的不锈钢表壳和表带，就不能有磁性，因为磁性会造成手表的机械零件磁化而不能正常工作。

H. 不锈钢为什么会有吸磁与不吸磁的

一、餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。

（1）、 碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性。

（2）、刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。

二、无磁不锈钢具有的特殊性质使得磁力线可以穿过，因而在某些微波器件中具有重要的应用，其在脉冲磁场下产生的涡流损耗相对于铜或者其他金属要小一些，这是由于无磁不锈钢的电导率小于铜。

三、钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引，常用来作装饰材料。如，不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。

(8)不带磁性的不锈钢是怎么回事扩展阅读

选购标准

餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。在选购的时候应特别注意以下内容：

1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁。

3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。

4、由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品。

I. 请问什么是无磁不锈钢包括那些材质

不锈钢的种类繁多，常温下按组织结构可分为几类：
1.奥氏体型：如304、321、316、310等；
2.马氏体或铁素体型：如430、420、410等；
奥氏体型是无磁或弱磁性，马氏体或铁素体是有磁性的。
上面提到奥氏体是无磁或弱磁性，而马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样，304不锈钢中就会带有微弱的磁性。
另外，304不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性也越大。如同一批号的钢带，生产Φ76管，无明显磁感，生产Φ9.5管。因泠弯变形较大磁感就明显一些，生产方矩形管因变形量比圆管大，特别是折角部分，变形更激烈磁性更明显。
要想完全消除上述原因造成的304钢的磁性，可通过高温固溶处理开恢复稳定奥氏体组织，从而消去磁性。
特别要提出的是，因上面原因造成的304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢，如430、碳钢的磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。
这就告诉我们，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质；如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。
无磁不锈钢即奥氏体不锈钢，200系和300系都是无磁的，而带磁不锈钢属于马氏体钢种，400系也说不锈铁就属于此类。带磁不锈钢磁穿透率强，适用于电磁炉用。 理论上说 无磁不锈钢壶 对身体不会有伤害（价贵） 铝质水壶 很多铝里面都含有其他金属 有很多铝质水壶对身体有伤害 不是行家建议不要选 （价钱中等） 镀锌水壶 绝对不能选 伤害很大 （便宜没好货） 以上价格都是相对而言
在钢中含铬量大于12.5%以上，具有较高的抵抗外界介质（酸、碱盐）腐蚀的钢，称为不锈钢。根据钢内的组织状况，不锈钢可分为马氏体型、铁素体型、奥氏体型、铁素体奥氏体型，沉淀硬化型不锈钢，依据国家标准GB328092规定，共有55个规定。在日常生活中我们接触较多的奥氏体型不锈钢（有人称之为镍不锈）和马氏型不锈钢（有人称之为不锈铁，但不科学，易误解，应回避）两大类。奥氏体型不锈钢典型的牌号为0Cr18Ni9，即304和1Cr18Ni9Ti。马氏体型不锈钢就是我们制造刀剪的不锈钢，牌号主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。由于这两类不锈钢组织成分的差异，使其内装金属显微组织也不相同。奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍（含铬在18%左右，Ni在4%以上），钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。常用来作装饰材料，如不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切物品的功能，必须有锋利度，要有锋利度必须有一定的硬度。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。

J. 为什么有的不锈钢能被磁铁吸住，有的不能，常见不锈钢有哪几种

1楼和复2楼的说法都没有制错。但是不够详细。我简单介绍一下吧：
不锈钢不能被磁铁吸引，实际就是不锈钢不带铁磁性。
不能被磁铁吸引的不锈钢主要由奥氏体结构（奥氏体的构成钢铁内部金属晶体的最小单元——“晶粒”结构的一种）构成，一般是食品行业和医疗行业用的304、316不锈钢。此类不锈钢在冶金时需要加入大量昂贵的镍元素以形成主要为奥氏体的内部结构。此类不锈钢在冷加工（冲压、拉伸）后就算内部合金成分不发生变化，也会因为奥氏体结构被破坏而重新带有铁磁性。
而能被磁铁吸引的不锈钢内部含有大量的铁素体、珠光体等非奥氏体结构，一般是装修用和低抗腐蚀性能的201、430不锈钢。其中含有大量锰元素（这也就是前段时间某品牌不锈钢锅锰超标的原因）——锰比镍便宜多了。
所以，不锈钢能否被磁铁吸引的主要原因是内部是否主要为奥氏体结构。
商用厨具行业专家权威解释，完全手打（或引用本人手打资料），全无复制粘贴。请给予好评。