不锈钢餐具质量好坏如何判断

㈠ 不锈钢碗好吗如何选择

导语：在日常的生活中，我们使用的餐具是多种多样，门类齐全。就单单是吃饭的碗也都是各种花样、各种材质。产品是多样化的，我们每天吃饭的碗除了最常见的陶瓷碗之外还有防瓷碗、木碗、不锈钢碗等等。那就有好多人用灌了一直以来传统的陶瓷碗，看见了这么多的新产品，，就会产生质疑，因为毕竟，吃饭的碗是我们每一个人每天亲密接触的东西。接下来就让小编带大家一起来了解一下不锈钢碗基本信息，让我们内心有一定的把握。

不锈钢碗好吗

首先，值得我们注意的是，如果我们选用的不锈钢碗是正规的产品，那就完全可以放心的使用的。但在我们使用的过程中也要有一定的注意，因为在不锈钢碗中会有一些微量的元素，这些元素被我们长期的吸收，有些是对人体有益的，而有些则是会对人体产生危害。例如，不锈钢碗中会含有铝元素，这种元素在人体过量的堆积，会加快人体的衰老。但是也有一些微量的元素会对人体健康有益。所有对不锈钢碗好吗?这个问题，说有利有弊。

所以，我们在日常使用的时候大致要注意以下几点：首先，不要在不锈钢碗里面长时间的存放盐、酱油、醋和菜汤等。因为这些东西都含有大量的电解质，长时间的存放就会产生化学反应。从而危害人体的健康。

如何选择不锈钢碗

一般来讲，在现在的市面上，不锈钢餐具常有的型号有三种。它们分别有各自的代号，分别是13-0、18-0、18-8三种代号。不锈钢碗的质量好不好，有一个重要的评判标准，那就是不锈钢碗材质中的锈的含量，锈的含量越高，质量也就越好，用着也就越安心。而在前面所说的不锈钢碗的三个代号中就有显示，例如13-0，前面的13代表了不锈钢碗材质中的铬的含量，后面的0则是代表了不锈钢碗材质中锈的含量。所以，13代表了一个材质不锈钢碗中铬的含量达到了百分之十三，但不含锈。

由上面的信息我们就知道，在选择不锈钢碗的时候，一定要仔细的观察碗上面的代号。一个正品的不锈钢碗都会有相应的代号，不然就是伪劣产品。选择了伪劣产品自然就会影响到身体健康。

好了，以上就是小编对于不锈钢碗的一些解析，我们在选择了正品之后，按照正确的方法使用就是最安全的。

㈡ 怎么检验餐具是不是410的

么检验餐具是不是410的可以用磁铁白醋检测。
1、腊余根据相关查询公开信息显示，很多劣质不锈钢不耐酸，可以用白醋粗略检测不锈钢餐具质量。
2、把不锈钢餐具泡到白醋里，或是在餐具表面涂一层白醋，静置24小时，观察餐具表面是否被腐蚀。雹伍
3、马氏体或铁素体型的不锈钢，如430、轮肆滚420、410等是无磁或弱磁性。

㈢ 怎样辨别不锈钢餐具的好坏

所谓不锈钢餐具，关键是在不锈钢的材质和工艺。
材质：一般来说餐具会使用304的不锈回钢，但还有很多工厂采用201的而打标则打304，这种猛含量超标的产品是非常恐怖的，它对人脑特别是小孩子脑补发育造成障碍。现在还有些高端的厂像宁波雪卡儿，babycare会采用了医用级的316，这种材料是医用级别的，目前来说是最好的了。
工艺：因为金属造型需要会通过机械进行一定的加工，比如冲压，拉撑，卷边等。这就意味着会对表面造成一定的划伤比较难看，这时候很多工厂都会选择用抛光来解决。一般有二种抛光的方式，一种是机械抛，一种是电解抛。机械抛就是会留下一丝一丝的抛光痕，这种是不能能用的答会有重金属的残留。电解的到位的话就没问题。
现在最高端的应该是采用覆膜拉撑的技术，不会划伤金属表面。不用进行任何二次加工。最安全。
作为业内人士可以用肉眼识别，但消费者不行。最近简单的检验方式是网上买个检测猛含量的试剂。一点就看出来了。
希望对你有所帮助

㈣ 如何区分不锈钢餐具的好坏

一、笼统的讲，不锈钢的抗方腐蚀性和含镍有关，镍含量越高，抗腐蚀性越好（但也不是绝对）。食品工厂与食物接触的不锈钢多为304,含镍在8%以上，要求高的个别器具会用316L（含镍12%以上，医疗用手术刀就是）。
二、带不带磁不能完全证明不锈钢的镍的情况及其牌号。含磁与钢材熔炼时的加工处理有关（热溶后退火或淬火等工艺处理不同，分子的排列发生变化）。我过去一直认为可以以这个来判定不锈钢，后来到了食品机械加工行业后才发现，不锈钢的牌号非常多，各个国家和地区的标准也不尽相同，有日本标准、美国标准、德国标准、中国标准等等，经常说的201、304等用数字表示牌号的多为日标或美标（而同样是316L，日标和美标也不一样，一个要求含镍12%，一个要求10%）各个牌号除了含镍这个因素外，还和加工等工艺因素有关。
三、一般的餐具是舍不得用304的，新的餐具上有铭牌，你看一下它所执行的标准就可以知道具体是什么材质的了。我曾留心过一些餐具的铭牌，发现它们的材质也是良莠不齐，但基本没有304材质的。
四、不锈钢不代表永远不会生锈。它一般不怕酸，主要是怕氯离子，即含盐的食物（酱油厂用316L材质的不锈钢用久了都会腐蚀）。我家里有一个含镍低的不锈钢小碗被经常来加热卤味就腐蚀变黑了。
五、不用担心这些问题，即使你用铁家伙也不存在人体危害的问题。与食物接触的金属器具一般只要不是铝或铜及其它重金属就没什么事。 希望对你有用

㈤ 选购不锈钢餐具标准有哪些

导语：不锈钢餐具是我们生活中经常使用的餐具之一，一些咖啡厅或者餐厅都会使用不锈钢餐具作为食用的工具。很多人都不知道，不锈钢餐具其实隐藏了很多不为人知的标准，在选购时总会被欺骗。小编的这篇文章就跟不锈钢餐具标准有关，那就是为各位用户们介绍选购不锈钢餐具时的标准，这些标准，在生活中时非常实用的，希望正在使用不锈钢餐具或者时即将使用的用户们都可以看看，不锈钢餐具的标准有哪些。

一、代号标准：

餐具上面都会带有一些代号，一般不锈钢餐具上标有的代号就有13-0、18-0、18-8三种，这三种代号前面的数字表示餐具的铬含量，而后面的数字就代表了镍含量。铬等重金属是让产品不会生锈的材料，而镍含量则是使得产品耐腐蚀的材料。在选购的时候，就要注意这些细节。

二、包装标准

选购不锈钢餐具的时候要注意所用的材料和钢号，并且要注意观察包装上是否注明生产的厂家的厂名以及地址，还有一些容器的卫生标准。

三、磁性标准

制作不锈钢餐具的正规厂家一般会用18-8或者18-0不锈钢做叉子，用13-0做刀子，而这些材料都是带有磁性的，就比如18-0和13-0，都是带有磁性的，而18-8带的是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候，用磁铁就可以轻易的判断出来了。

同时，用于生产不锈钢产品的不锈钢多为两种，分为“奥氏体型”和“马氏体型”，像一些碗盘碟都会使用“奥氏体型”不锈钢来生产，而刀刀叉叉呢，就会使用“马氏体型”不锈钢来生产，这两种不同的不锈钢，有着根本的区别，“奥氏体型”是没有磁性的不锈钢，而“马氏体型”是有磁性的不锈钢。

四、重量标准

重量是每个人都可以估量出来的，而选购餐具的时候，拿在手中，好的不锈钢餐具一般重量都比较重，因为它使用的材料密度差异并不会很大，所以直观的感受是感觉不出来的，但同样的厚度和外形的餐具呢，高档材质和抵挡材质都会造成重量上的差异。

五、价格标准

这是很多消费者选购商品时一个决定性因素。但在选购不锈钢餐具的时候，要知道，好的餐具价格都不会太低廉。因为它是根据使用的材料的成本高低来决定它售出的价格的，千万不要因为它的价格低而去选购，有一些劣质的不锈钢餐具会影响人体的健康。

以上就是小编为大家介绍的不锈钢餐具的选购标准，希望为了自己和家人的健康，都可以选购出健康无毒的不锈钢餐具。

㈥ 不锈钢的好坏该怎样判别

1、色泽的鉴别

经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色（这三种色泽是指氧化较重的色泽）。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。

2、用吸铁石鉴别

磁石能基本区别两类不锈钢。因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂：有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。因此说，磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区分一些特殊性质的钢种，更不能区分具体的钢号。

3、用硫酸铜鉴别。

将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。

辨别不锈钢的优劣只要用不锈钢焊点酸洗液（也叫洗钢水）涂在钢管表面，如管面不变色，则质量好，不易生锈；反之，如越快变黑，则质量越差，就容易变黑生锈了。不锈钢一般是按组织结构分的，可以分为奥氏体、铁素体、马氏体等几大类。不锈钢具有不锈、耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢的耐腐蚀性主要是由铬、镍的含量来决定的，含量越高，就越不易生锈。

㈦ 如何判断不锈钢材质的质量

1、首先看厂家，一般规模大、名气大的厂家质量相对保证2、看产品的外观质量，回表面光洁度高答、无斑点无锈污，外观好的其质量也相对好些
3、看产品的标识牌，正规的厂家产品上都打有代号。代号表示主要化学成分，如13—0、18—8等，前面的数字表示铬含量，后面的数字表示镍含量。一般来说，含镍量越高其耐蚀性能越好
4、铁磁判断，一般无磁性的不锈钢（奥氏体）比有磁性的不锈钢（铁素体）耐蚀性能相对好些；但此方法一般只对200系和300系不锈钢做简易的区分，不能作为评判不锈钢质量好坏的绝对依据。不管怎样，仅从肉眼是不能准确判断不锈钢质量的好坏的，唯一的办法就是拿些样品去做化验。但只要做好以上的四点，说明能买到正规货的几率就高一些。

㈧ 怎么分辨不锈钢锅的好坏

不锈钢锅来的好坏的鉴别自方法：
1、最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅，能被吸住的就是不锈铁，不能被吸住的就是不锈钢，不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。
2、也可以视其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。
3、不锈钢种类有所不同，含钛的合金色白亮光，含锰的合金色黑亮光。
不锈钢使用注意事项：
1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。
2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

㈨ 如何辨别不锈钢材料好坏

同样是不锈钢，还有201、202、304等不同标号之分，不同标号的不锈钢，性能和价格差别也版大，其中304不锈钢是最权好的。

这么多不锈钢型号，而且还有很多假冒不锈钢，怎么才能区分出来呢？以前咱们总是用磁铁来分辨，可现在由于不锈钢发展越来越多，用磁铁已经无法区分了，最好的方法是使用一种叫“不锈钢测定液”的药水，一滴就能分辨出来，这种药水一般收废品的人都有，淘宝等地方也都有卖的（10元左右一瓶）。

㈩ 市场上的不锈钢餐具如何鉴别好坏

选购不锈钢餐具时，抄可以通过磁铁来判断其的防腐蚀性能。被吸引的，里面铁的含量多，防腐蚀性能差。反正亦然。
选择餐具还要看其外部，不锈钢餐具表面光洁，无明显拉丝疵印；边缘无快口、刺毛现象；焊接部位牢固，没有裂纹；锅、壶的盖与身配合适当，不松也不紧；每件商品上均有不干胶粘贴，表明商标、厂名及规格。外包装上应有厂名、厂址、商标、规格、品名及货号。
还要注意的是，不锈钢不是绝对防锈，要避免和酸性碱性元素接触。