怎么识别铝还是不锈钢

1. 如何区分铝制品和不锈钢品

从重量上区分，同样大小的东西，铝的制品要比不锈钢制品的重量轻的多。因为铝的比重是2、7，而不锈钢数岩卖的比重是将近8。从颜色上看，铝的颜色要比不锈钢的枣念颜色要浅的多，虽然都是银白色的，但铝的颜色要偏白色，不锈钢的颜色要偏铁灰色。铝敲击时的声音比不锈钢沉闷些。看金属薯逗表面的光泽度、亮度。光泽度更高的是不锈钢。

2. 如何区分不锈钢和铝

可用锉锉一下，铝会非常软，锉过的位置粗糙灰暗，不锈钢锉一下锉刀打滑，锉过的位置几乎没变化。

3. 如何分别出铝锅和不锈钢锅

1、性质不同：铝锅是一种轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈的锅。不锈钢锅是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

2、特点不同：不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。

3、化学反应不同：铝餐具不能和铁餐具搭配使用，两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，不应用以煎熬中药。

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铝锅使用注意事项：

1、忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，搅拌鸡蛋最好选择瓷制品。

2、忌用铝制品长期存放面粉，面粉中的淀粉发酵后会产生有机酸，对铝有腐蚀作用，过久存放会与空气中的水分产生碳酸气，铝表层的保护膜氧化铝会在有机酸、水和碳酸气的侵蚀下被破坏掉而生锈。

3、忌用铝锅长期搁放食品。铝的抗腐蚀性较差，碱、酸、盐都能与铝发生化学反应，如果人食用在铝锅内长期存放的饭菜，便会对人的身体健康造成伤害。

4、忌用铝制品煎药。用铝制品煎药会使药物失效，还有可能生成对人体有害的有毒物质。

4. 如何分辨铝锅和不锈钢锅

1、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。

2、铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能，但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏。

3、铝合金传热导热性能好，比铝锅更结实一些、导热更好一些。同时钢丝球用力刷洗也会缩短保护膜的寿命，建议能使用更好更安全的锅具就更换锅吧。

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• 铝锅在使用中会变黑：

通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。

由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就替换出了铁，替换出来的铁附在铝锅上，铝锅就变黑了。

不过，这个化学“戏法”要变得成功，必须有三个条件：

一、水中含铁盐较多。

二、煮水的时间较长。

三、铝锅一定是新的，因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，“戏法”当然变不成了。

既然黑色的物质是铁，因此可以不把黑色除去。如果你们想铝锅重新恢复光亮，可以用醋将这些黑色除去；煮几次番茄等酸性食物，也能将铁溶解。

也可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。

• 铝合金的物质特性

1、铝合金密度低，但强度比较高，接近或超过优质钢，塑性好，可加工成各种型材，具有优良的导电性、导热性和抗蚀性，工业上广泛使用，使用量仅次于钢。一些铝合金可以采用热处理获得良好的机械性能、物理性能和抗腐蚀性能。

2、硬铝合金属AI—Cu—Mg系，一般含有少量的Mn，可热处理强化。其特点是硬度大，但塑性较差。超硬铝属Al一Cu—Mg—Zn系，可热处理强化，是室温下强度最高的铝合金，但耐腐蚀性差，高温软化快。

3、锻铝合金主要是Al—Zn—Mg—Si系合金，虽然加入元素种类多，但是含量少，因而具有优良的热塑性，适宜锻造，故又称锻造铝合金。

• 铝合金的物质结构

1、纯铝的密度小（ρ=2.7g/cm3），大约是铁的 1/3，熔点低（660℃），铝是面心立方结构，故具有很高的塑性（δ:32~40%，ψ:70~90%），易于加工，可制成各种型材、板材，抗腐蚀性能好。但是纯铝的强度很低，退火状态 σb 值约为8kgf/mm2，故不宜作结构材料。

2、通过长期的生产实践和科学实验，人们逐渐以加入合金元素及运用热处理等方法来强化铝，这就得到了一系列的铝合金。 添加一定元素形成的合金在保持纯铝质轻等优点的同时还能具有较高的强度，σb 值分别可达 24～60kgf/mm2。

5. 如何辨认不锈钢与铝合金

肉眼分辨法：不锈钢光泽明亮阳光下看尤其明显。铝合金光泽不如不锈钢明亮。感觉有些发乌。并且在阳光下看并没有特别反射阳光刺眼的光斑。

6. 怎么辨别铝合金与不锈钢

区别：

制作材料不同，铝合金材质主要为铝，配以少量锰等金属，不锈钢材质内主要为铁。除了这容个，它们还有其他方面的差异：

一、价格方面，铝合金门相对较便宜，不锈钢比较昂贵。

二、不锈钢的硬度要比铝合金的高。

三、对于表面的处理情况，铝合金的比较丰富，包括电泳、喷涂、阳极氧化等。

四、对于表面处理不好的铝合金，用久之后会出现斑点。

五、不锈钢的耐腐蚀程度会比较好。

7. 铝合金与不锈钢如何鉴别

铝合金分为彩铝、和氧化的···彩铝很好鉴别·· 氧化的铝合金的白色带暗光，表面仔细看还有挤压时候的条纹· 不锈钢带亮光，表面光滑·，·带有金属白··
希望采纳

8. 不锈钢，铁，铝等等材质怎么辨认

首先相同体积重量最小的是铝，然后用磁铁去接触剩余的两种材料，不会被吸住的是不锈钢，剩下的是铁。

9. 哪位朋友知道不锈钢与铝合金（灌体）怎么测试鉴别，是其中一个呢

如果你确切知道就是不锈钢与铝合金两种，把它们分别开来，简便的方法有以下几种：
一、物理方法：利用物理性质的不同来鉴别。
1、测密度，不锈钢首先是钢，密度大，大约是铝合金的2~3倍，你可以估计一下分量，沉重的是不锈钢，比较轻的是铝合金。
2、敲击法：敲打一下，如果声音清亮，维持时间长的是不锈钢，如果相对声音沉闷，持续时间短的是铝合金，因为声音在钢中传播速度一般情况下要快一些，当然，这个需要一定的经验。
3、硬度法：找个铁钉，划一下，感觉比较硬的是不锈钢，比较软的是铝合金。当然，如果不锈钢是奥氏体不锈钢则也比较软，铝合金如果是硬铝或超硬铝则比较硬，这个时候则不易判别，不过，硬铝或超硬铝通常是作为飞机材料，作为罐体材料的情况不多（不排除这种情况）。
4、其他方法：比如测电阻率之类因为需要仪器，就不多说了。
二、化学方法：利用化学性质鉴别，不锈钢之所以称为不锈钢，就是耐腐蚀，可以找一点酸，盐酸、硫酸、磷酸、硝酸、氢氟酸等等都行，滴一滴在上面，发生反应的是铝合金，没有什么动静的是不锈钢。
当然，最准确的方法是取一点试样化验化学成分，当然，做光谱分析也行，不过这些需要专业设备仪器仪表，不是一般人能够做到的。

10. 铝锅和不锈钢锅的区分

1.
铝锅体软，不锈钢锅体硬，用一个不锈钢丝球擦一下锅体就能区分，也不是铝锅不能用了，铝在地壳中的含量很高，可以说是无处不在，要完全阻止铝与人体的联系是不可能的，烧汤可以用搪瓷锅；烧饭用不锈钢锅或电饭煲；蒸食品用铝锅；炒菜用铁锅。
2.
从保健角度来讲：铝锅的铝在使用过程中，铝离子会融入食品中，人体摄入会有害健康，所以不宜作为主要锅具。而不锈钢锅基本不存在这一类问题。
3.
铝锅，同样大小比铁锅轻，不易生锈，但是对人体不好，摄取铝例子过多会引发痴呆等，对大脑不好。
4.
不锈钢锅是铁和碳，经过合金技术压制的锅，不容易生锈，对人体也有好处。市面这种锅很畅销，可以适当的选择这种歌。

(10)怎么识别铝还是不锈钢扩展阅读：
1.
不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。
2.
据省质监局有关人士介绍，不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。
参考资料：不锈钢锅_网络
铝锅_网络