Ⅰ 菜刀生锈 除锈的方法最好用
使用前放淘米水里浸泡，长期不用刻意涂些食用油，不管哪种方法 最主要的是 使用完后要注意清洁刀面，保存刀面干净清洁 干爽。 要不就算是 不锈钢刀也一样会滋生锈点的。 因为刀具接触各种不同食材，很多食材多是带酸碱性的，最容易使刀具滋生锈点了。
不锈钢的菜刀 优点是 设计精美 时尚大气 造型美观 非常适合现代人的审美习惯， 刚刚买回来时非常锋利好用，但是时间一长 刀口一钝就很难用了，不锈钢一般由机器冷轧出来没有经过炉火锻打刀口一钝是很难磨得动了。
老式铁菜刀 优点是 非常的锋利耐用 而且 易磨 耐复磨 使用寿命长久，很好用很实用，而且越用越锋利越好用。 缺点就是外表粗糙 要注意清洁刀面 易滋生锈点。 像上一辈父母 饭店厨师 菜市场那些卖鸡鱼肉的商贩他们最喜欢用湖南那边的一款国藩炮弹钢老式菜刀，看起来黑黑的很丑很土，用起来才知道好 一把小菜刀用个3-5年平常得很。
其实不锈钢刀不生锈主要原因是加入了其他的防锈元素在里面，不是说天上不生锈的，时间使用长后 里面元素慢慢氧化 也和老铁菜刀一样也会生锈的。
Ⅱ 不锈钢刀用久了刀口不锋利，磨了会生锈吗怎样磨
不会生锈
不锋利了
用比较细的砂轮片
把刀刃与砂轮片成四十度左右的角度
朝着刀背的方向反正来回的蹭几下就会锋利如初了！！！希望采纳
Ⅲ 不锈钢刀有豁口怎么办
先用砂轮或者在粗油石上把豁口磨去，将刀口磨成一条直线，然后重新开口。最后在磨刀石判拆大上把
刀掘竖口磨光、收锋。
——祝你愉御脊快。
Ⅳ 新不锈钢菜刀怎么处理 多种处理方法
1、刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度－20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比；
2、刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处，确保远离水源和燃气窜具，以防生锈。注：不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止；
3、长时间不使用的刀具，最好在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈；
4、菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈；
5、如果刀具不幸生锈，在棉布上粘点润滑油轻轻拭擦有锈疤的地方，很容易就把锈疤去掉；
6、如果刀刃开合变得不顺畅，其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等，因此需要定期清理。可以在温水里面用一把干净的细刷在刀轴四周仔细刷一遍，然后上点润滑油。
Ⅳ 请问新不锈钢菜刀使用前怎样处理
新不锈钢菜刀使用前处理：先用清水洗净，然后用一块姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。
菜刀是一种厨房用具，主要差正轮用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
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Ⅵ 不锈钢折弯刀具崩口了，怎么修复
刀具崩口，具体应该什么修复，则要看崩口的大小才能确定。如果崩口比较浅专，用平属磨把整个刀口磨去一层就可以。但是如果崩口比较深，如果仍采用磨的方法，刀口剩余的部分的强度是否能够承受得了折弯压力就是个问题。另外，可以采用补焊的方法，用氩弧焊把崩掉的缺口补起来。不过，补焊的材料的硬度不一定与原先材料的硬度相同，可能会影响刀具的使用性能。
Ⅶ 不绣钢做刀锋利刃口如何热处理
不锈钢刀的刃口想要热处理淬火，那么，不锈钢必须是马氏体不锈钢才能淬火。其它的铁素体、奥氏体不锈钢都是不能淬火的。刀具淬火，可以整体淬火，也可以只对刃口部分淬火。如果只是对刃口部分淬火，可以在加热温度到温度时，把刀具取出，快速的只冷却刃口部位。待到刃口部位发黑后，再把刀具整个的投入冷却水中就行了。