如何使用双立人不锈钢锅

㈠ 双立人锅具怎么样双立人锅具如何保养

我们都知道，锅具与我们的日常饮食有着相当密切的关系，特别是对于平时主厨的朋友来说，想要烹饪出非常美味的食物，除了需要具备精湛的厨艺之外，往往还需要有一套质量好的锅具。对于锅具来说，有一个名为双立人的品牌在市场上受到了许多消费者的喜爱，很多朋友进行了购买。那么，双立人品牌如何，双立人锅具好不好?它到底怎么样?平时使用的时候该如何保养。

一、双立消察人品牌简介

双立人品牌是Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌，是人类历史上最古老的商标之一。如今，双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，双立人公司一直秉承着用创新科技制作高品质产品，并且为顾客提供优质的服务。德国双立人勇敢摆脱成功刀具公司、成功不锈钢锅具公司的自我记载，向自己构造的摩登厨房迈进，创造快乐厨房体验。

二、双立人锅具怎么样?

双立人锅具采用不锈钢材质和先进的锅底技术，邀请著名的意大利设计师MatteoThun设计打造优美简洁的外观。同时，双立人锅具拥有独特的四项锅底压制技术，确保了锅底能迅速传输热量，同时节省了烹饪时间，同时将热量均匀分布到整个锅底，避免了发生食物烧焦的情况。

另外陵或，双立人独特的环保健康的理念也被融入到了锅具系列产品之内，锅底压制技术使其只需中小火即可实现快速烹饪，保温性能更佳;而且，双立人锅具的紧密锅盖锁住了热量和水蒸汽，保持着原汁原味，可实现不另加水，和少加油少油烟的健康烹饪方法。

虽然双立人锅具优点多多，实用性和多功能集一体，但使用者也不能忽视锅具的保养。

三、双立人锅具如何保养?

使用前：首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。

使用中：煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。不要长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。

使用后：用布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底即可。

对于双立人品牌来说，它是一个时间长久的商标，而尺桥伍其中的锅具，是采用不锈钢的材质，以及非常先进的技术，相对来说，锅具也比较环保、健康。双立人锅具不管是在使用前，使用过程还是使用后，都需要我们细心地进行保养，因为往往保养得当，能够更好地延长锅具的使用寿命，锅具的使用效果相对来说也会好很多。关于双立人锅具小编便介绍到这里，其他的知识比如双立人锅具的选购技巧以及使用方法大家可以查阅相关资料来进行进一步的了解。

㈡ 不锈钢锅具怎么使用

不锈钢锅具怎么使用才能寿面长呢，下面我为大家介绍不锈钢锅具的使用方法，欢迎大家阅读。

不锈钢锅具怎么使用

(一)关于不锈钢锅具的加热

不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火，不要担心，合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的，而且耐久性强，关火后，很长时间锅体还是温热的。

(二)关于不锈钢锅具的`不粘功能

不锈钢锅具具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当锅具足够热时，即衡温160-180度，可以达到不粘食物的效果。我们用不锈钢平底锅烧菜会粘，这不是锅的问题，而是使用方法问题。防止不锈钢锅粘锅，有两个较好的预热方法：

第一个办法：将锅放在热源用中大火(以不超过锅底为宜)上加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，直到水珠凝聚在锅中央定住不动，则说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热。温度达到后，转中火，倒入油，将油在锅散开均匀，即可直接煎鱼或者其他易粘的食物。

第二个办法(此办法更省事，重点推荐)：冷油冷锅，把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时才放食物烹煮。我多用个办法。但是，这个办法有个弊端，就是锅具的清洗比较麻烦。

(三)关于不锈钢锅具的清洗

不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。之前，我用过无数的清洁方法，但是效果不好，锅是干净了，但也光泽全无。经过摸索后，我现在用抹布+小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也最小。也是我个人目前找到的效果最好的最平民的办法。

有人担心小苏打会不会破坏不锈钢，其实不会。小苏打溶液PH值在8.5以下，弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水湿润后，晶体的棱角就可以溶化，因此作为摩擦剂的话，不但可以去掉器具表面的污垢，还不会造成锅具的伤害，比牙膏、食盐温和多了。

另外，如果您家附件有双立人的专柜，也可以到专柜上购买其"汉高"不锈钢清洗养护液，方法是涂一层在锅具表面，放置5-10分钟，再用软布擦，除掉顽渍效果还是不错。

绝不建议用钢刷去刷，也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具，擦过一次你就发现，锅是干净了，但是那抛光面也彻底毁了。

还有些影响不锈钢锅具保养的不容忽视的因素，也需要提请注意：

1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗;

2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。

3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。

(四)木质锅铲最适合不锈钢锅具

尽量用木质锅铲，即使高温下与锅体来回碰撞，也不会让锅具刮花。

(五)不锈钢锅具使用的其它一些注意事项

1、首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。

2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。

3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。

㈢ 双立人的不锈钢锅具第一次使用时要注意什么

双立人的直角锅,和它的刀具都做得非常好的,（德国的）,亚光不锈钢的

㈣ 双立人不粘锅第一次使用

1：煎荷包蛋、鸡翅一滴油都不要倒一点都不粘。这个所有不锈钢锅都做不到的，不管是双立人和菲士乐。一滴油不放，这个也不是涂层不粘锅的常规做法（作广告宣传可以，但不是实际使用的）。
要达到不粘要求主要有几个：
1。表面光滑平整，摩擦系数（阻力）小
2。食物和锅底之间有隔离（特别是容易粘的，如蛋、鱼、淀粉含量高的）油是最好的，水的话，放多了就有点变汤的样子（不过一开始可以先用水，因为简单） 不管油还是水，一定要适量，太少沾，太多浪费而且油烟大或者就变成汤了）
3。油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力。因此，不管是冷油冷锅中小火，还是热锅（用水珠试探）最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态。
冷锅冷油做法的重点是1。冷锅冷油(油量要适中，容易粘的食物油要稍微多点)放入食物，食物要带水（洗完放了些时间的要加些水)2. 中小火3。盖上锅盖焖一段时间（太长就会容易因缺水而粘锅甚至变焦）
热锅冷油的做法的重点是1。中火加热，滴入水珠，不蒸发，而是汇合在一起变成黄豆粒大小滚动，2。多试锅的几个地方，确信均匀受热。3。食物表面和内部要尽量保持干燥，可以用专用吸水纸放在表面。 比较大的水分比较足的鱼，实在是比较难做，因为鱼内部的水是没有办法很好吸干的，因此，受热不均匀，很容易把鱼皮粘下来的。唯一的办法，除了火候的把握和经常翻转，也只能是多加些油或者水了。
回到LZ说的那套锅，那个是双立人的TWIN NOVA系列，虽说也是18/10的不锈钢，但是目前用料最少，锅底最薄，重量最轻的系列。所以，也就最便宜。但是，锅底厚薄恰恰是对于油温是否能均匀受热，保温能力如何最关键的因素。所以，这个系列要做到完全一滴油都不要倒一点都不粘的话，你让他到你家里来做，看看离开电视购物现场的准备和小动作，现实中怎么做到？
双立人的不锈钢锅，用于焖、蒸那是不错的，但是不适合中国人传统习惯的翻炒和爆炒。
推介下WOLL弗欧，德国不粘锅，钛合金或****外层，非化学不粘锅。特点除了适合中国传统使用习惯外（中大火，不俱干烧，热锅清洁......)，还有以下特色
1。在制造上采用手工制作能够超越机器压制极限使得锅底厚达7~10mm,锅壁厚达4~6mm,即便受热不均也能迅速和均匀传热,从而使油温均匀受热而不至于因局部高温而到达起烟点,从而达到少油烟的效果。
2。设计上独家采用在2高温等离子流硬化工艺将钛合金或钻石浇注在锅体上，光滑程度和抗磨损能力使得有好的不粘效果。
3。少油烟、不粘效果好，不需要用很多油（甚至有些菜不用油）都能做好菜。

㈤ 双立人怎么开锅

1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除，我们的铁锅在出厂的时候为了避免与空气接触导致生锈，通常铁锅上面都会有一层油，而这个油叫做机械油，他会更好的保护铁锅不会生锈，但是这种油不能食用，如果食用的话会给身体造成危害，所以有必要用洗洁精来清洗一遍。

2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后，放置在灶台上，接下来我们用大火将它给烘干，我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热，在铁锅受热完毕之后，我们再改成中小火。

3、我们来准备几块肥猪肉，把它切成条，要切成长条的1/3，接下来我们用厨用夹夹住一条，把它当做肥皂一般放在铁锅的内部，我们从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨，我们可以看到肥猪肉遇到热锅后迅速就会溢出油脂，它溢出油脂的时候，我们不要停继续擦拭，接下来它会溢出的油脂会越来越多，而且越来越黑。当它出现黑色的时候这时候我们将猪肉给夹出来，再把锅内的猪油给倒掉就行了。

4、我们将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，我们可以看到第一遍就能看到效果，而且锅底也非常的光亮，我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台，接下来大火给它烘干，待烘干后，换成小火，我们再将另一块肥猪肉放置在锅的内壁，接下来进行第二次的擦拭。

5、我们重复以上步骤，进行三次就可以了，我们一定要最后一遍烘干之后，给锅里涂抹一层的植物油，涂抹之后再给它擦干净，这样开锅就算完成了。

㈥ 双立人不锈钢炒锅粘锅怎么办 双立人不锈钢炒锅粘锅咋办

1、双立人炒锅是不粘锅。如果炒锅粘得不好，可能是因为涂层损坏，或者没有遵循上述的清洗方法和使用方法。

2、使用双立人炒锅前一定要预热食物。因为不锈钢的密度比较小，会粘锅。加热到高温，密度会增加，不会粘锅。

3、如果双立人炒锅里有白锈，可以用白醋擦洗。白醋不会引起腐蚀，还能有效去除锈渍，可以固化锅底。

4、双立炒锅使用时可以预热，然后用锅铲敲击锅底几次，将锅内微小缝隙中的垃圾释放出来。这就是养锅的诀窍，时间长了有很强的不粘效果。

5、注意清洗双立人炒锅。如果用钢丝球刷炒锅，一定要小心使用，因为太重了，形成炒锅的保护层。

㈦ 双立人的锅需要开锅吗

双立人不锈钢炒锅怎么开锅 双立人炒锅粘锅厉害怎么办

厨房是烹饪的场所，特别是对于家庭主妇而言，在这里可以打造各种各样的美食，为家人提供饮食营养。做菜自然少不了炒锅，双立人炒锅就是比较著名的。那么双立人不锈钢炒锅怎么开锅？双立人炒锅和特百惠炒锅哪个好？今天小编就为大家详细介绍，再来看看双立人炒锅粘锅厉害怎么办，给有需要的朋友提供参考。
一、双立人不锈钢炒锅怎么开锅
新买的双立人不锈钢炒锅不可以直接使用，需要进行开锅，这样才能保障食物的安全性。因为刚出厂的炒锅，表面会有一层蜡油，引用了对人体有害。那么双立人不锈钢炒锅怎么开锅？

1、首先将新买来的锅放到灶上，添加八分满的清水进行加热，然后一袋把白醋倒进去，等到白醋水朱凯之后，就可以关火了。我们都知道，白醋具有杀菌、除臭的效果。
2、再用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，这时候就能洗干净一部分的蜡油，水也会变得比较浑浊。
3、把浑浊的水倒掉，然后将空锅子摆放在火上加热，切点肥肉放入锅中，不一会儿油就炸出来了。然后用锅铲均匀将肥肉油涂抹在整个锅子的内部，这样能达到养锅的效果。待锅子完全凉透，再用洗洁精洗锅就可以了。

二、双立人炒锅粘锅厉害怎么办
1、双立人炒锅属于不粘锅，因此深受各界的赞美。如果出现粘锅厉害的情况，可能是因为涂层遭到破坏，或者有按照说明书上面的清洗办法和使用方法。
2、我们在使用双立人炒锅煎炒食物之前，一定要把锅子先预热了。因为不锈钢密度相对小就会粘锅，烧到很热的时候密度就变大了就不粘锅了。
3、如果双立人炒锅里面出现了白色的锈迹，可以用白醋来进行擦洗。白醋非但不会造成腐蚀，还能有效清除锈迹，对锅子起到养护的效果。

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4、双立人炒锅在使用国产中，可以预热后，反扣锅子用锅铲敲击底部数次，可释放锅体微小缝隙中的垃圾，这是养锅的诀窍，长期进行会有很强的不粘效果。
5、平时在清洗双立人炒锅的时候也要注意，如果用钢丝球刷锅，要谨慎用力，因为下手太重的话会不利于锅体自身保护层的形成。

以上就是关于双立人不锈钢炒锅怎么开锅，双立人炒锅粘锅厉害怎么办的相关内容，希望能对大家有所帮助

㈧ 双立人不粘锅的正确开锅方法

不粘锅的开锅方法和注意事项一一为大家说明一下，如果不正确的使用不粘锅，很容易折损锅体本身的寿命和功效！

【开锅方法】
1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了。

2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。

3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外）。我用的这款是钢化不粘锅，5层加厚不粘层，寿命比普通的麦石锅要长，复合锅底，多种炉灶通用，很实用！

4、小火加热5分钟左右关火，待不粘锅自然冷却，静置过夜，下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了。这样既能延长锅体的寿命，也能发挥出最好的烹饪价值。

【注意事项】

1、应当避免干烧、空烧，不粘锅表面的涂层若经过空烧加热过久，会致使涂层损坏，失去不粘锅的效能。

2、最好使用木铲或者硅胶铲，这样能更好的保护锅体涂层。避免使用会刮伤锅表面的铁铲，铁铲容易使不沾锅涂层脱落、失效，损坏整个锅体。

3、清洗不粘锅的时候，选择用柔软的海绵或者抹布清洗，不要使用铁刷、钢丝球等硬物清洗，这有利于保护锅体涂层，延长使用寿命。

㈨ 双立人的不锈钢锅具第一次使用时要注意什么

在首次使用之前，需要用加温后的白醋来清洗锅子，然后加入热水进行冲洗。可以反复多洗几次。确认冲洗好后，用干布把锅子内外壁都擦干。

对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。

不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

(9)如何使用双立人不锈钢锅扩展阅读：

不锈钢餐具使用注意事项：

1、切忌用不锈钢餐具、不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

2、不锈钢餐具不能空烧。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

3、要保持不锈钢餐具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。