如何选购不锈钢菜板

① 不锈钢菜板的优缺点

不锈钢菜板的优缺点如下：历盯团

优点：不锈钢菜板耐用，不易损坏。不锈钢菜板采用食品级304不锈钢制作，具有耐腐蚀性强、不开裂、无污染、易清洗、易维护等优点。

缺点：使用不锈钢菜板会对菜刀造则斗成一定程度的破坏。菜刀是金属的，不锈钢菜板也是金属的，切菜过程中会对双方造成一定的伤害。而且不锈钢菜板用久了，表面会出现凹凸不平的地方。并且切菜的时候稍微用力就会发出刺耳的声音，不适合切肉制品。

选择菜板的注意事项

1、厚度。一块好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃冲击的过程中，能够保持一个稳定的状态，并且不易滑动。

2、使用频率。竹制菜板适合使用频次不高的家庭。不锈钢菜板适合素食主义者。木质菜板适合使用频肢橘率极高的烹饪爱好者。

3、生熟分区。在条件支持的情况下，根据不同美食料理习惯，选择不同菜板，或者在一块菜板上分出明显两块区域。

② 不锈钢面板304和316哪个好一点

304不锈钢和316不锈钢都是生活中经常会使用到建筑材料，不同型号的产品在性能方面必然是有所不同的，关于304不锈钢和316不锈钢的区别是什么?简单来说，304不锈钢和316不锈钢都是属于奥氏体不锈钢，只是316不锈钢在304不锈钢的基础上又加入了钼，这样就让316不锈钢的防水性能得到了大大的提升。

• 化学成分不同

  304是盖式不锈钢,它的材质组成为OCr18Ni9，316L是奥氏体不锈钢,材质组成是OOCr12Mo2Ti。

• 性能不同

  304钢种能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀,适用于一般用水,控制用气、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合。

  316L钢种在304基础上增加了钼元素,可以显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力以及减少焊接时的热裂倾向性，其还有良好的耐氯化物腐蚀的性能。常用于纯水、蒸馏水、药品、酱、醋等卫生要求高、介质腐蚀性能强的场合。价格上316L是304的差不多2倍。

③ 纯钛菜板和不锈钢菜板比较

纯钛砧板由钛金属打造，采用特殊工艺，在钛表面形成氧化钛薄膜保护层，耐高温、耐老化、杀菌能力强；食品级亲生物材质，无重金属析出，具有良好的抗腐蚀性能，抗化学氧化性，抵御各种强酸碱物，表面的纳米级致密氧化膜，不与其他物质发生化学反应，能够有效抑制细菌滋生，不发霉、无异味、使用静音、不易伤刀、防摔。纯钛砧板轻薄材质，质地轻、硬度高，轻便好用，久用还不会产生污垢，清洗更加方便省力！钛具有通过细胞电离调节身体天然电流的能力。钛具有特殊的电流特性，对人体会产生有益的生理作用，且其化学性稳定，不会发生经时性的变化或变质，有益人体身心健康。

不锈钢菜板中含有天然金属CU元素，均匀分布在菜板结构内，大大降低细菌的滋生。 不锈钢材质相对于木制或竹制而言， 具有易清洗不发霉不生锈等诸多优点，厚实材质，放心大胆用。选购不锈钢菜板时应选择可直接接触食品的304不锈钢菜板，这种不锈钢可以直接与食物接触，耐酸碱抗腐蚀且不易生锈，同时具有防霉抗菌无异味的性能，更贴合厨房环境，从而从根本上摆脱木制砧板带来的困扰。304不锈钢菜板在对于材料上的制作，它采用的是304的不锈钢制作二次，耐用性无疑是非常强悍的，而且有些厂家在对于设计上它也是非常的贴心的，加大号的提手设计，让你更为轻松的进行拿放，安全上更强。

④ 不锈钢砧板 不锈钢菜板好吗

我认为木制的好

一，有一定的弾性，剁馅子，短骨头振动小，且不会断纹断坏。

二，有一定的中药作用，当然也有副作用，据老人讲，杏树菜板上剁洋葱！吃饭了会死人的，不是圆洋葱，是特产于我们小范围的一种外红内黄绿的长细葱，是拌饺子馅的最佳调味品，超过任何葱类。我们这里每家都有两块，一大一小，大的晾肉，蒸馒头，小的切菜，等作饭用。

不锈钢砧板优缺点

不好用，本身我们用的刀具都是金属的，如果用不锈钢当菜板就只有金属和金属的碰撞，损坏刀也损坏板；再者有不平的地方菜也不会切断。还是木头或竹制的比较好的设计。

⑤ 不锈钢菜板的优缺点

不锈钢菜板的优缺点

1、优点，不锈钢菜板的优势就是耐用，不容易损害。不锈钢菜板采取的是食品级304不锈钢制作而成，拥有耐腐蚀性高，不开裂，没有污染，极易清洗等等优点。
2、缺点，使用不锈钢菜板会对菜刀造成一定的损坏宽悉。菜刀的刀片是金属的，不锈钢切菜板也一样是金属的，切菜时金属和金属的碰撞，会对两者造成一定的伤害。且不锈钢切菜板用时间长了，表层会出现凹凸不平整的地方，在这些地方就很难切菜了，容易造成粘连。切菜时微微用力就会产生刺耳的噪慎源乎音，不宜切肉制品。

不锈钢菜板好还是木质菜板好？

不锈钢菜板和木质菜板都有各自的优点和缺点，需要根据自己的使用需求，来选择合适的菜板，不锈钢菜板有抗菌防霉的特点，并且无异味，它的硬度比较高，不会开裂，使用时间比较长，比较适合厨房潮湿环境来使用；木头菜板对刀的伤害比较小，价格也比较低，是现在大多裂郑数家庭实用的菜板类型，但木制菜板不好的点是：很容易滋生细菌，必须要经常清洗，还需要杀菌消毒。

菜板第一次使用前怎样处理好?

菜板第一次使用之前，一定要将菜板认真的清洗干净，最好使用洗洁精再加上钢丝球来回的搓洗，放在清水中清洗干净，放在太阳底下暴晒个两天左右再使用是最好的。当然有一些讲究的朋友，也可以将菜板放在开水中进行清洗和浸泡，这样就可以将菜板上的细菌杀死干净。如果是那种塑料的菜板，同样也是需要在使用之前认真清洗干净才可以正常使用，菜板每次使用完以后同样也需要清洗干净，放在通风干燥的地方存放，防止滋生细菌。

⑥ 304与316做菜板，哪个更好

你好：

1，标称 304 的不锈钢为【食品级】的，316 是【医用级】的不锈钢。

2，虽然两款不锈钢都很优秀，但金属菜板【不太适合】的，在锋利的刀刃下会产生金属末 ……

⑦ 什么样的菜板使用的时间长了还干净卫生呢该怎样选择

首先，对于我们普通消费者来说，最在意的其实还是使用感受了。好的实木菜板应该是切菜有切入感但又不会咬刀。这就要求实木菜板有一定的硬度且韧性强。目前常见的有中国的银杏木、日本的桧木、北美的黑胡桃木、德国的榉木均是软硬适中的木材，非常适合用来做切菜切肉的砧板。但有个致命的缺点就是不适合砍剁，市面上的实木菜板厚度一般也都在1cm左右，不适合砍剁。毕竟在中国厨房，拍黄瓜、砍排骨、剁饺子馅，你方唱罢我登场，挥舞大刀那都是是常有的事，所以实木菜板一定得厚实耐砍，才承受得住切、剁、砍、拍等花式大招。

现最后，小小的一块砧板，是所有食材出场的第一个舞台，也是厨房的灵魂所在。希望今天这篇文章能够帮助大家选到一款适合自己的实木菜板！

⑧ 不锈钢菜板的优缺点

说到菜板，可以这么形容，是厨房不可或缺的一种道具，几乎是每天必需用到的，其实对于如何选择菜板也是一个难题。现在网上或者超市里面，五花八门，形形色色的款式菜板呈现在我们面前，真得是很难入手。但是，无论你选择什么样的菜板，需要把握好一个原则，一定要注意生熟分开，而且要经常保持菜板的清洁。那么接下来我们就来了解一下，菜板是厨房必备产品，在家庭中我们该如何选择菜板呢？下面我来详细的解答一下，希望能够帮助到你们。
很多人会选择使用实木砧板，这也是我们厨房经常使用到的。对于这类材质是很耐砍的，如果切一些比较硬的食材还是不错的选择。对于这类的实木砧板，这个材质也是非常多的，口碑普遍比较好的有白果木、皂角木、桦木和柳木等。但是价格往往比较乱，从几十元到几百元都有。实木砧板的缺点就是容易发霉，另外就是产生木渣，相信你们在使用实木砧板，几乎都碰到过吧，所以记得要保持清洁和保持干燥。
竹制砧板也是你们生活中常用到的，这个可以弥补实木砧板的缺点。什么说呢，就是防霉，对于这类竹制砧板也是很耐砍的，而且容易清洗，这类菜板的价格在50-150之间，这个比实木砧板轻便，缺点就是会蹦渣，而且也会伤刀。购买竹制砧板需要注意选择健康型粘合剂，因为竹制砧板需要粘合，如果使用化学试剂粘合的砧板，这种就不够健康了。
塑料砧板也是常用的菜板，这种菜板结合了实木砧板和竹制砧板的优点，塑料砧板比较轻便，好洗，也抗菌。但是也有缺点，这个是很容易变形的，选择此类塑料砧板，一定要选择没有刺激性气味，选择色泽均匀的，质量差的千万不能买，质量差很容易切出渣沫，也容易褪色，随着食物进入人体内，就会对健康产生影响。

⑨ 不锈钢菜板好还是木质菜板好

我认为不锈钢菜板和木菜板各有优缺点，应根据自己的需求和偏好选择。
不锈钢菜板的优点是易于清洁和消毒，不易滋生细菌；坚固、耐用、不易变形，切割时没有反弹和滑移现象。同时，如果你的厨房以现代化和简约风为主，那么不锈钢菜板是比较适合的，因为不锈钢一般都比较亮丽，看上去很干净。
但是，不锈钢菜板也有一些缺点。它们不如木菜板有良好的吸震性能，切割时下不了力，而且会折磨你的手腕和关节。此外，不锈钢表面也会降低某些刀片的锋利度。因此，你可能需要购买好的、高品质的不锈钢菜板和适合的切割工拆核让具，以提高工作效率和质量。
木菜板的优点是它们具有良好的吸震性和吸水性能，能有效避免切菜时产生噪音和划氏羡伤刀片；同时，它们的良好吸水性能使得它们更容易清洗和维护，也不会损伤刀刃，因此比较适合普通家庭的厨房使用。
但是，木菜板也有一些缺点。他们不如不锈钢耐旅局磨，也容易变形，尤其是在湿润的环境下。此外，因为木面板上的菜汁和污垢可能渗透到木头内部，这会使木头表面变得不平整和有坑洞，所以有些微生物和细菌可能会隐藏在这些有小切痕和凹槽的表面下。
综上所述，你应该根据自己的需求和厨房环境选择合适的菜板材质，其次最好选择生产厂家有保证的品牌，以保证自己和家人的健康和食品质量。