Ⅰ 不锈钢桶可以做葡萄酒吗
可以,工业生产葡萄酒有的就是用不锈钢发酵罐发酵的,因为是惰性材料,不会给葡萄酒带来任何其他味道,所以一般清爽的白葡萄酒和比较简单易饮的红葡萄酒都是在不锈钢发酵罐里发酵的
Ⅱ 自酿葡萄酒可以用不锈钢桶吗
可以呀,用不锈钢桶可以发酵和储存葡萄酒,之前我们在家里自制葡萄酒也经常用不锈钢桶来盛装
Ⅲ 用不锈钢保温桶做葡萄酒行吗
可以,但一般只能用来酿制白葡萄酒、桃红葡萄酒、或者起泡酒。不锈钢保温桶最大的缺陷是不像像木桶那样含有单宁,也不透气。如果要酿制高级的,长期储存的葡萄酒,用不锈钢保温桶酒就不太适合。
Ⅳ 不锈钢桶可以做葡萄酒吗
完全可以。很多酒厂甚至名品都在用不锈钢桶。具体选择什么发酵容器,其实是跟葡萄品种和酵母有关系。作为最好控制温度以及空气接触量的不锈钢桶其实更适合个人爱好者。
自己酿葡萄酒发酵罐可以采用玻璃、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器,如医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。对于初学者来说,可以选用透明的玻璃密封罐作为发酵罐,便于观察酒液的变化,确定发酵过程的起止时间。
通常,经过橡木桶熟成的葡萄酒不仅增添了更多的香气,还在口中变得更加柔顺,同时也提升了品质,但是并不是所有都适合使用橡木桶熟成,有些葡萄品种,其本身的香气比较清淡、细腻,如果使用橡木桶熟成,橡木的香气会掩盖住葡萄品种本身所具有的香气,不仅没有增加优势,反而使葡萄本身的特色发挥不出来。常见的适合橡木桶熟成的葡萄酒品种有:赤霞珠、西哈、美乐、黑皮诺、霞多丽。常见的不适合的品种有:长相思、琼瑶浆、雷司令。
Ⅳ 葡萄酒可以用不锈钢杯装么有没有腐蚀性
不建议,一般发酵过程中使用的不锈钢罐为食品级不锈钢罐,其色泽发白,亚光,而葡萄酒发酵完毕后,产生了有机酸,酒石酸,生物碱等多种成分,如果用不锈钢杯子存放,会发生轻微的化学反应,特别是那种看起来很亮的色泽不白的那种非食品级不锈钢做的杯子,危害就更大
注意,葡萄酒厂使用的不锈钢罐和你使用的不锈钢杯子是两个概念,其中铬元素,镍等含量不同,制造要求标准也不同
成品酒都是放橡木桶或者深色玻璃瓶
Ⅵ 用不绣钢的器具作葡萄酒行不行
可以的,但一定要用304级别的不锈钢,比较稳妥,在国外的酿酒设备,很多也是不锈钢的。
Ⅶ 不锈钢酒壶能不能装红酒
金属器皿一般不能装红酒的。果酒类酸度较大,易腐蚀金属,金属也影响酒质,不适宜长时间储存
但短时间储存可以装 外面有的卖的 不能装公司生产干嘛