① 如何识别不锈钢餐具
如果要识别不锈钢来产品的自话
现在市场上出现的许多炊具，尽管招牌上写的是不锈钢，实际上是“不锈铁”制品。那么，如何鉴别不锈钢和“不锈铁”用品呢？从标记上识别：很多不锈钢用品表面都打有钢印，例如：13-0、18-8等字样，短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”；而18-8表示产品含铬也含镍，这才是不锈钢。从声音谈判：敲击不锈钢或“不锈铁”制品，也可以作为一种判断方法。用永久磁铁吸引：真正的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则可以被磁铁吸引。尽管“不锈铁”和不锈钢性质上存在差异，但就其抗锈蚀能力而言，都明显优于锻铁和铸铁炊具。
② 如何识别食品级不锈钢
（1）磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202几乎没有磁性；304与316上绝对没有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因为2系列不锈钢多数是回收料回炉，我们叫反扎料，含有的元素不纯净，反扎料的成本只等于一级料的1/2。因此，食品级不锈钢完全无磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，强磁性也是安全的。（2）质材的区别。在2系列不锈钢中，马氏体、高锰合金。它的特点是原材料价格便宜、中度和低度重金属析出，塑形性普通；在3系列不锈钢中，奥氏体、铬镍合金；它的特点是原材料价格比较高、无重金属析出，塑形性较好，炊用比较多是304而医用的是316；在4系列不锈钢中，铁素体、碳合金。它的特点是锅用430价格比较便宜、塑形性比较差、磁性非常好，但属于健康金属，在碱性环境中会生绣。4系列除了430以外多数是用于刀用钢材与其他用途，因为硬度高于2、3系列不锈钢。
③ 怎样辨别304不锈钢碗
用磁铁吸，吸不上差不多就是304，同时可以把碗劈开，外表和里面都是同一种材料就是304，因为其他不锈钢基本没有可以造成实心的，大多数都是铁器镀一层不锈钢
④ 怎样辨别不锈钢餐具的好坏
所谓不锈钢餐具，关键是在不锈钢的材质和工艺。
材质：一般来说餐具会使用304的不锈回钢，但还有很多工厂采用201的而打标则打304，这种猛含量超标的产品是非常恐怖的，它对人脑特别是小孩子脑补发育造成障碍。现在还有些高端的厂像宁波雪卡儿，babycare会采用了医用级的316，这种材料是医用级别的，目前来说是最好的了。
工艺：因为金属造型需要会通过机械进行一定的加工，比如冲压，拉撑，卷边等。这就意味着会对表面造成一定的划伤比较难看，这时候很多工厂都会选择用抛光来解决。一般有二种抛光的方式，一种是机械抛，一种是电解抛。机械抛就是会留下一丝一丝的抛光痕，这种是不能能用的答会有重金属的残留。电解的到位的话就没问题。
现在最高端的应该是采用覆膜拉撑的技术，不会划伤金属表面。不用进行任何二次加工。最安全。
作为业内人士可以用肉眼识别，但消费者不行。最近简单的检验方式是网上买个检测猛含量的试剂。一点就看出来了。
希望对你有所帮助
⑤ 市场上的不锈钢餐具如何鉴别好坏
选购不锈钢餐具时，抄可以通过磁铁来判断其的防腐蚀性能。被吸引的，里面铁的含量多，防腐蚀性能差。反正亦然。
选择餐具还要看其外部，不锈钢餐具表面光洁，无明显拉丝疵印；边缘无快口、刺毛现象；焊接部位牢固，没有裂纹；锅、壶的盖与身配合适当，不松也不紧；每件商品上均有不干胶粘贴，表明商标、厂名及规格。外包装上应有厂名、厂址、商标、规格、品名及货号。
还要注意的是，不锈钢不是绝对防锈，要避免和酸性碱性元素接触。
⑥ 各类型不锈钢用品安全吗
1810不锈钢餐具安全吗，不锈钢18一0餐具安全吗 现在人们越来越注重健康问题，尤其是平时我们吃饭所用的餐具，毕竟有句话说的不错，病从口进。如果我们的餐具不卫生，很容易给身体带来一些疾病。因此现在的人购买餐具时，都会选择不锈钢餐具，因为其干净、易清洗。那么，1810不锈钢餐具安全吗，不锈钢18一0餐具安全吗？
首先，目前市面上的不锈钢餐具一般分为430、304 、18-10三个等级。其中铁加10%的镍制作的餐具就称之为1810不锈钢，这种餐具耐腐蚀性强，是比较高级的用品。而1810不锈钢餐具材质一般是安全的，但是对人体是否有危害还是要看个人的清洗习惯和注意卫生情况有联系的，如果没有正确使用，不锈钢中的微量金属元素渗入身体，是会造成一定危害的。
其次，18-0是Cr18系列，代表的是Cr含量18%，不含镍，是导磁不锈钢，容易被腐蚀，因此18—0不锈钢做餐具不是特别安全。总之人们购买不锈钢餐具时，还是建议购买304不锈钢餐具，这种材料相对来说更加安全一点。如果购买餐具不知道哪些是304，哪些是18-10、18-0，可以看一下餐具底部，一般都有写明。
镀钛彩色不锈钢餐具有毒吗，金色的不锈钢餐具安全吗
餐具是人们在日常生活中最常接触的东西，因为人们每天都可能使用各种餐具进行吃饭，所以人们一般都会注重餐具的安全性，平时在购买餐具时，也会选择餐具材料比较安全的，不容易导致人体金属中毒的餐具。其中不锈钢餐具在市面上很常见，材质也安全，但是也有其他材质的餐具。那么，镀钛彩色不锈钢餐具有毒吗，金色的不锈钢餐具安全吗？
首先，镀钛餐具对人体都有危害，因为镀钛是在高温，真空钛金炉内，钛、锆金属，借用惰性气体的辉光放电使金属或合金蒸气离子化，离子经电场加速而沉积带负电荷的餐具上，从而形成色泽丰富艳丽的金属膜。如果人们经常在高温环境使用镀钛彩色的不锈钢餐具的，是具有一定毒性的，虽然不会一下子产生毒性，但会经过日积月累危害身体健康。
其次，金色的不锈钢餐具也就是在不锈钢的表面镀了一层钛，相对来说不是特别安全，人们可以直接购买不锈钢餐具。虽然彩色镀钛的餐具好看，但是安全性不是特别高，为了自己的健康安全着想，平时直接购买不锈钢餐具或者陶瓷餐具，耐高温好，也容易清洗。
201不锈钢餐具安全吗，食品级201不锈钢餐具安全吗
宝妈在选购所有跟小孩子亲密接触的东西时都会严格把关，因为有些有毒物质会直接影响宝宝身体健康，因此给宝宝使用的餐具材质要安全，不能含有毒成分。目前市面上餐具种类繁多，材质也分好多，那么201不锈钢餐具安全吗，食品级201不锈钢餐具安全吗？
与食品级不锈钢304和316相比，201不锈钢餐具是不安全的。201不锈钢是一种很便宜的不锈钢，主要是用于工业管制品、装饰管制品等制造。而且201不锈钢并不属于食品级不锈钢材料，它是一种合金，抗腐蚀能力比较差，还含有镍、铬等重金属成分，不适合用在接触食品的容器上。
一般给小孩子选择的不锈钢餐具可以选择食品级304或316不锈钢，食品级304或316不锈钢是无毒的，正规厂家生产的304/316不锈钢餐具对人体无害，能够放心使用。但是304和316不锈钢餐具容易烫手，使用时需注意。
其实采用201不锈钢做成的餐具不仅安全性不高，还有一些不良商家为了降低餐具制造成本，使用201不锈钢冒充304不锈钢做餐具，因此建议家庭购买不锈钢餐具要通过正规渠道去买口碑有保证的品牌产品，而且购买食品级材质做出的餐具更健康。
国家允许201不锈钢餐具，201不锈钢做餐具违法吗
现在餐具越来越多是不锈钢的餐具，厨具在市场上，也越来越多的人会使用不锈钢的餐具和厨具。它不仅方便，同时也很轻巧，容易清洗，所以这些优点让人们更加喜欢。但是，不锈钢餐具也是有很多的系列区别的，有些是不可以使用的。那么，国家允许201不锈钢餐具，201不锈钢做餐具违法吗？
200系列的不锈钢都抗腐蚀性是很强的，耐碱性、耐酸都是很高的，同时它还拥有密度高、抛光无气泡等特点，很适合制作各种表壳，表带底盖等优质的材料，但是，200系列不锈钢系列是不属于食品级的不锈钢的。所以，201不锈钢是不可以制作成餐具的。
在我国的《食品安全更加标准 不锈钢制品》的标准要求里面，表示什么不锈钢都是可以制作成餐具的，但是要通过检测后获得生产许可才可以。200系列的不锈钢产品，在我国内是不合格制作成餐具的，很多的时候是做装饰材料为主，因为在大量回收的杂牌不锈钢基本都是在这个系列内，所以，201不锈钢是不符合我国食品标准制作成餐具的，属于违法的。所以大家在购买餐具的时候，可以选择食品级别的304不锈钢系列。
⑦ 怎样鉴别是否是不锈钢餐具
目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。
从这四类的不锈钢特点而言，马氏体型不锈钢其强度硬度高于其他三类，但其抗腐蚀性的能力明显比其他三类低。按照国标，餐具和食品加工钻研器具可使用马氏体不锈钢，不锈钢容器类等制品应选用其他三类不锈钢材质生产。
这意味着，各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。而各种餐具，应选用马氏体型不锈钢。
其次，一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。
一是注意实物与包装上描述的内容是否一致；
二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号，以及GB或其他国家认证部门出具的合格证号；
三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址；
四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等；
五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示；
六是因使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或中文警示说明。
我国《食品安全国家标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求，即在产品或最小销售包装上应标识'食品接触用'；在产品或最小销售包装上应标识不锈钢类型。
最后，有的标签上会将不锈钢的型号直接标注出来，也可作为鉴别产品的依据。
⑧ 304不锈钢碗，怎样检测
辨别304不锈钢的方法：
1、使用不锈钢鉴别药水：操作简单，只要把药水滴在不版锈钢上，看权颜色及反应速度即可判断不锈钢型号。 反应迅速，几秒种就能辨别不锈钢型号。201不锈钢显示深红色，202显示红色，301显示浅红色，304显示无色或淡黄色。
2、通过磁性辨别：304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。这就是说，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质；如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。
【304不锈钢】是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。