不锈钢锅煮饭如何不焦底

⑴ 锅的糊底怎么去掉

平时我们做饭，总会有锅架在火上却忘记了的时候。往往遇上这种情况，很多人会选择把锅扔了，但是遇上一次扔一次，这样实在太浪费了！小编就找到一个非常好的方法，亲测有效！现在就来教给大家，可能大家看了，也会想要故意烧坏一只锅来试试看呢。

一、家里的锅烧焦怎么办？

1、西红柿

挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。

2、白醋或茶叶

在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。

3、啤酒＋白酒

在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0．5的比例混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗干净。

4、盐

将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球擦拭，可以清除的很干净，不留底，也没有糊味。

5、白醋＋小苏打

将水和食用醋倒入烧焦的锅子里；可依照烧焦的程度，调整醋的多少。将锅子加热至沸腾；食用醋与水煮过后已溶解了一些焦块。锅子离火，加入小苏打粉；可依照烧焦的程度，调整小苏打粉的多少；这时候会有嘶嘶嘶的声音，且泡泡会越冒越多。

放凉后把水倒掉，开始用菜瓜布刷洗。刷刷洗洗之后，万一还有顽固的焦块无法清除，该怎么办呢？将小苏打粉倒在焦块处，加上少许几滴水后，静置约半小时，就可以再继续回来洗刷刷。最后再用洗碗精清洗锅子，还你闪亮如新的爱锅。

6、可乐＋茶叶

我们需要先在锅中倒入一些开水，一定要摸过烧焦的部分。然后我们再在锅中倒入一小瓶的可乐。然后我们再倒入一些茶叶，劣质的茶叶或者是茶叶末都是可以。然后我们开小火煮一下。

在煮的过程当中，我们可以用筷子轻轻的搅拌一下锅内的烧焦物，然后你就会发现上面的烧焦物很容易就掉下来了，等大概五分钟之后我们把锅拿下来将里面的水晾凉之后，我们再用百洁布清洗一下。里面的烧焦物已经被我们清除干净了。

但是锅的外面还是会有一些黑乎乎的东西，所以这个时候我们可以挤一些牙膏在百洁布上面用百洁布，轻轻的擦拭就可以轻松地将这些黑色的东西去除掉了。

二、如何选购家里的炒锅？

1、材质

现在市面上主要材料有铝锅、铁锅、不锈钢。

铝锅容易析出铝，在人体内积累会造成老年痴呆，不过铝锅导热性好，不粘和无油烟的性能好，也不会损害食物中的维生素。铁锅容易生锈，而生产的铁锈是3价或者4价铁，是人体不能吸收的铁元素，积累在人体中会对肾脏有伤害。不锈钢锅是这几年新兴的锅具，因为安全性和易清洗而受人欢迎。

但是不锈钢最重，一般锅都比较重，另外导热性不是很好。所以现在市面上的不锈钢锅一般都是不锈钢和铝的结合，既保留了不锈钢的稳定性和易清洁的特性，也结合了铝导热好的特性，再经过表面的处理，从而能最大程度的不粘，减少油烟。

2、厚度

厚度决定了锅的不粘性和油烟的产生量。炒锅一般在2－3mm最佳，过薄容易糊锅，过厚就会太重。汤锅厚度1．5mm最佳。

3、有无涂层

现在市面上最常见的不粘锅都是因为外表面的不粘涂层，常用的不粘涂层是特氟龙或者是类似的化学物质，一般1年多就会开始脱落，进入人体会致癌。另外使用的时候只能用木铲或硅胶铲，清洗也是很麻烦。

无涂层的锅还是不错的，铁锅经过使用，会在表面形成一层致密油层，从而也会变得不粘。清洗也更加方便，铁铲铁刷随便用。不锈钢锅因为其密度的原因，再经过后期的工艺加工，是的表面变得更加光滑，食物受热收缩，从表面脱离，从而达到不粘的效果。

4、外观

不锈钢锅因其高贵低调的金属色而受人欢迎，铁锅一般都是黑色，因其导热性能不好，不能够做成各种颜色的烤漆。铝锅因起延展性和导热性最好，可以做成各种颜色，形状也多样。

⑵ 不锈钢高压锅烧粥容易焦,怎么办

高压锅烧糊形成了锅垢，可以用锋利的刀子刮一遍，然后再用钢丝球擦洗。此外还有6个方法可以清洗糊底：1、西红柿：放几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。2、苹果：用苹果皮或梨皮加点水煮,再用抹布一擦就很容易清理了。3、食醋：加醋少许,加热水烧一下，就好洗了.4、橙子：切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。5、盐：用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。「高压锅烧糊形成了锅垢，可以用锋利的刀子刮一遍，然后再用钢丝球擦洗。此外还有6个方法可以清洗糊底：1、西红柿：放几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。2、苹果：用苹果皮或梨皮加点水煮,再用抹布一擦就很容易清理了。3、食醋：加醋少许,加热水烧一下，就好洗了.4、橙子：切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。5、盐：用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。」

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⑶ 怎样去除不锈钢锅烧糊

1、将家中较大来的锅子加清水，源投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。

2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、平底锅焦垢去除，锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。

⑷ 不锈钢锅底煮饭时烧糊了怎么办 很厚的一层

一楼那哥们太不地道，人家说了别转载。我告诉你啊，最好的办法就是使劲抠，泡上水使劲抠，我和大牛搭伙做饭，我做饭，他刷碗，我就总把锅弄糊，有时候挺厚，我看大牛就用热水泡一会，然后就用铲子使劲抠，绝对管用。要是实在抠不下去，就让你爷们抠，要是你就是爷们，还抠不下去，那就是你那锅不行，我觉得一个好锅很重要，你看我现在这这锅，20多镑买的，绝对不粘锅，相当好用，一分钱一分货。亲身经历，希望对你有用

⑸ 不锈钢电饭煲怎么煮饭才不黏底呢

我家用的是不锈钢锅，你煮好饭后，把它的内胆拿出来，用东西盖住上面，稍待一会后再盛饭，这样饭就不会粘底了。

⑹ 不锈钢锅煮糊了一次，以后每次煮东西都要糊底，怎么办啊

有三种可能：
一`你把你把涂层拉毛了。
二`你不是锅开了放鸡蛋。
三‘你买的锅本身就有质量问题，低部变形．

⑺ 电饭煲是不锈钢的内丹，闷米饭总是糊锅底，请问怎么办

按现象看，是你的电饭锅出了问题，银钢限温器一般是在锅体温度达到103摄氏度时断开电源进入保温的，看来你的锅出了点问题，温度肯定高于了此温度。如果要改善这个问题，带到维修部门维修。

⑻ 不锈钢锅煮饭有的要焦有的不焦是什么原因

不锈钢锅煮饭有的要焦有的不焦原因是质量问题。质量不好的不锈钢锅导热性能不好，热量不容易传导出去，易糊锅。不锈钢锅烧糊了的清洗方法：
1、把糊了的不锈钢锅里加入凉水，烧开泡一会，糊的东西很容易就可以洗掉，切记千万不要用钢丝球刷锅，因为钢丝球会把锅刷坏。
2、把糊了的锅里加入一个西红柿和水一起煮，糊的东西自然就会掉了。
3、如果做饭时不小心糊锅了，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
4、用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
5、切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第2天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
6、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
7、夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
8、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

⑼ 为什么不锈钢锅煮东西焦过一次了以后煮东西那么容易焦有什么窍门不让锅焦吗

煮东西放一些葱，因为焦过整个锅受热就不均匀了。