A. 怎样辨别不锈钢的好坏
问题一:怎样辨别不锈钢材质的好与坏 不锈钢具有不锈、耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢是我们常见的一种高级合金钢,如我们日常生活中的不锈钢刀具、不锈钢餐厨具、不锈钢建筑材料等。
我们日常所见的不锈钢,大多是302、304等钢号基本相同的镍铬不锈钢和1-4 Cr13的铬不锈钢(老百姓所说“不锈铁”)。在我国,不锈钢的品种(钢号)在100种以上,而且钢号中的元素不同和含量不同,其性能和价值也大不相同。因此,对不锈钢的鉴别,必须认真研究,弄清钢号印记,用综合试验等方法才能正确识别。
当前,我们对不锈钢的鉴别主要有以下几种方法:
不锈钢整材,其来源一般是钢厂订货或向国外进口以及社会超储积压的处理商品等。不锈钢材的来源不同,其鉴别的方法也有所不同。
1.鉴别进口或钢厂订购的不锈钢材,一般只需根据进口或钢厂的质量证明书,核对钢材或包装上的标志即可。
质量证明书是供方对该批产品检验结果的确认和保证。所以质量证明书不仅说明材料的名称、规格、交货件数、重量和交货状态等,而且还必须说明规定的保证项目的全部检验结果。
同样,为了便于管理,避免混乱和防止因混乱而造成使用事故,生产厂在材料或包装上标出牌号、批号、状态、规格、数量和生产厂代号等标志。其标出的标志与质量证明书的内容应是一致的。常用的标志方法主要有下列三种:涂色(在材料规定部位涂上表明其牌号的颜色)、打印(在材料规定部位打钢印或喷印,以说明材料的牌号、规格、炉罐号等,常用于厚钢板或大、中型型钢上)、挂牌(在成捆或成箱的材料上,悬挂标明牌号、批号、规格、数量等的标牌)。
不锈钢材的标志,一般采用打印和挂牌两种。
2.社会超储积压不锈钢材。根据超储积压时间的长短和保管的好坏,一般有两种情况:
一是超储积压时间不长,保管又好,处理单位不仅保存有原始质量证明书或抄件,而且钢材或包装上的标志俱全和清晰。对于这种不锈钢材的鉴别,同样只要根据质量证明书核对钢材或包装上的标志即可。
另一种是积压时间较长,保管又不完善,既无质量证明书,钢材或包装上的标志已不明显或脱落。对于这类不锈钢材的鉴别,主要是要进行深入的调查研究,向处理单位查阅原始单据。一般来说,发票等原始单据上都标注有钢号等。如无钢号记载,还须查阅当地当时的价格资料,以价格来判明钢号。这是比较有效的确定钢号的方法,但往往容易张冠李戴。因此,必须掌握对实物的鉴别方法。
实物鉴别,就是要在不明钢种(号)的情况下,根据商品(包括整材、余料、废料等实物)固有的物理、化学性质,借助简单的器具,用感官来确定它是不是不锈钢和属哪一类不锈钢的具体方法。
应当指出,感官鉴别不能分清具体钢(种)号,只能基本上区别铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢三个大类,其鉴别办法如下:
色泽的鉴别
经过酸洗的不锈钢,表面色泽银白光洁:铬镍不锈钢色银白呈玉色;铬不锈钢色白稍灰光泽弱;铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍钢呈棕白色,铬钢呈棕黑色,铬锰氮呈黑色(这三种色泽是指氧化较重的色泽)。冷轧未经退火的铬镍不锈钢,表面银白有反光。
用吸铁石鉴别
磁石能基本区别两类不锈钢。因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的,在冷加工后,有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂:有的无磁性,有的有磁性,有的纵面无磁性而横面有磁性。因此说,磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢,但不能正确区分一些特殊性质的钢种,更不能区分具体的钢号。
用硫酸铜鉴别
将钢材上的氧......>>
问题二:怎么辨别不锈钢的好坏和种类 不锈钢的好坏是不能用肉眼好出来的
楼上说的拿磁铁实在太好笑了
哪个国家的磁铁能吸钢的 ?唬表面光泽也会不出来
因为现在的人手段太毒了
能把泥弄起来比金还好看
一般只能拿去化验
问题三:如何辨别不锈钢质量 人们常以为磁铁吸附不锈钢材,验证其优劣和真伪,不吸无磁,认为是好的,货真价实;吸者有磁性,则认为是冒牌假货。其实,这是一种极其片面的、不切实的错误的辨别方法。
不锈钢的种类繁多,常温下按组织结构可分为几类:
1.奥氏体型:如304、321、316、310等;
2.马氏体或铁素体型:如430、420、410等;
奥氏体型是无磁或弱磁性,马氏体或铁素体是有磁性的。
通常用作装饰管板的不锈钢多数是奥氏体型的304材质,一般来讲是无磁或弱磁的,但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性,但这不能认为是冒牌或不合格,这是什么原因呢?
上面提到奥氏体是无磁或弱磁性,而马氏体或铁素体是带磁性的,由于冶炼时成分偏析或热处理不当,会造成奥氏体304不锈钢中少量马氏体或铁素体组织。这样,304不锈钢中就会带有微弱的磁性。
另外,304不锈钢经过冷加工,组织结构也会向马氏体转化,冷加工变形度越大,马氏体转化越多,钢的磁性也越大。如同一批号的钢带,生产Φ76管,无明显磁感,生产Φ9.5管。因泠弯变形较大磁感就明显一些,生产方矩形管因变形量比圆管大,特别是折角部分,变形更激烈磁性更明显。
要想完全消除上述原因造成的304钢的磁性,可通过高温固溶处理开恢复稳定奥氏体组织,从而消去磁性。
特别要提出的是,因上面原因造成的304不锈钢的磁性,与其他材质的不锈钢,如430、碳钢的磁性完全不是同一级别的,也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。
这就告诉我们,如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性,应判别为304或316材质;如果与碳钢的磁性一样,显示出强磁性,因判别为不是304材质。
不锈钢为什么也生锈? 当不锈钢管表面出现褐色锈斑(点)的时候,人们大感惊奇:认为 “不锈钢是不生锈的,生锈就不是不锈钢了,可能是钢质出现了问题”。 其实,这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定的 条件下也会生锈的。
不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性,同时也具有在含酸、碱、盐的介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。但其抗腐蚀能力的大小是 随其钢质本身化学组成、加互状态、使用条件及环境介质类型而改变的。 如304钢管,在干燥清洁的大气中,有绝对优良的抗锈蚀能力,但将它移到海滨地区,在含有大量盐份的海雾中,很快就会生锈了;而316钢管则表现良好。因此,不是任何一种不锈钢,在任何环境下都能耐腐蚀, 不生锈的。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),防止氧原子的继续渗入、继续氧化,而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因,这种薄膜遭到了不断地破坏,空气或液体中氧原 子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来,形成疏松的氧化铁,金 属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多,日常生 活中多见的有如下几种:
1.不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附 着物,在潮湿的空气中,附着物与不锈钢间的冷凝水,将二者连成一个 微电池,引发了电化学反应,保护膜受到破坏,称之谓电化学腐蚀。
2.不锈钢表面粘附有机物汁液(如瓜菜、面汤、痰等),在有水氧 情况下,构成有机酸,长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。
3.不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质(如装修墙壁的碱水、石 灰水喷溅),引起局部腐蚀。
4.在有污染的空气中(如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气 ),遇冷凝水,形成硫酸、硝酸、醋酸液点,引起化学腐蚀。
以上情况均可造成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。所以,为确保金属表面永久光亮,不被......>>
问题四:如何辨别不锈钢制品好坏 还有一类为不锈钢餐具,即作为直接接触食品的刀、叉、匙、筷等餐具,这两类不锈钢制品都在《食品安全国家标准 不锈钢制品》规定范围内,但食具容器类不锈钢制品对钢材的要求更高,“因为蒸、煮、炒、煎等烹饪过程对温度要求较高,对炊具等防腐蚀能力有更高的要求,因此这类容器一般要求使用奥氏体钢材,也就是镍、铬含量比较高的,通常铬的含量在18%至20%之间,防锈能力较强,镍的含量在8%至10%,防腐蚀能力较强。而餐具类不锈钢制品对钢材的要求就没有这么高,可以用奥氏体铁素体钢材,对镍的含量要求比较松。 但目前市面上的不锈钢制品都没有对镍铬含量做说明,消费者又该如何辨识优质和劣质不锈钢制品呢?对此,相关专家给大家支了以下几招:1. 用磁铁测试。吸附不上的产品质量较高,而能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢,证明其含镍量少,也就是抗腐蚀能力差。测试时,最准的方式是吸不锈钢容器的底部,因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性,在测试时也会吸得住。不过,这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用。如果锰的含量在国家标准要求的2%以下,磁铁测试法就奏效。但如果不按照这个标准,加入的锰超过标准限定值,磁铁同样吸不住。因此,磁铁测试不是一种万无一失的方法,它的前提是企业的产品质量合格。 2.不选过于便宜的。最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货,老板经常会打着很低的价格来吸引消费者,事实上,那种摊上的东西大部分都是假的,真正的不锈钢制品是不会那么便宜的,因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的,那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢,甚至可能是废弃的化工铁桶改制的,所以千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品,会有损身体健康。3.掂分量。一般情况下,合格的不锈钢餐具品牌比不合格的重量会更重些。不锈钢食具容器使用注意事项 1.不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。 2.切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。 3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤,因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。4.不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。5.要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
问题五:用什么方法辨别不锈钢真假 人们往往认为,“不锈钢”就是“不生锈的钢”,如果生锈了,那肯定就是假冒伪劣产品了。这种认识当然是过于简单了。首先不锈钢的“不锈”,并不是绝对地不生锈,而是相对地在一定条件下的不生锈。如果用户使用不当,将其用在超出其耐蚀能力的环境或条件下,自然也会生锈。二是产品所用不锈钢材料出现腐蚀生锈的情况,也可能是因为厂家选材不合理,即厂家针对其产品用途而选用了不合适的不锈钢牌号做原材料,也可能是厂家的生产加工技术不过关。此外,那就是厂家确实选用了市场上不符合有关国家或行业权威标准的伪劣不锈钢做原材料。不管怎样,这些都是厂家在采购和加工时应该面对和解决的。针对当前市场上确实还存在的生产、销售劣质不锈钢的情况,以及以次充好,伪造质量证明书等市场欺骗行为,我们在采购不锈钢材料时怎样才能掌握主动,快速地识破这些欺骗行为,免遭伪劣不锈钢的危害呢?对于这些可能同样亮丽的不锈钢,要从外观上区分其真假优劣,即使作为专家也恐难做到,那究竟还有没有什么简便易行的办法呢? 有人说:这很简单,用磁铁吸!吸不住的就是好的,是“不锈钢”,吸住的就是差的,是“不锈铁”!目前这种说法、做法似乎很流行,甚至有科技刊物、电视节目都推行过此法。对于这种说法、做法,行业专家给予了否定,是不科学和极其错误的。目前世界上已开发应用的五大类不锈钢中,只有奥氏体不锈钢(众多300系列牌号、200系列牌号)往往无磁性(加工后或有弱磁性),而铁素体不锈钢(众多400系列牌号)、双相不锈钢、马氏体不锈钢、沉淀硬化不锈钢都带有磁性。无论有无磁性,每种不锈钢都有其特点和适用的范围。300系奥氏体不锈钢应用最为广泛,而带磁性的现代铁素体等类型的不锈钢的使用比例也越来越高,在餐厨具制品、家电器具、装饰、汽车排气系统、石化等民用、工业领域可以部分替代300系奥氏体不锈钢。对于200系这种磁铁“吸不住”的奥氏体不锈钢,以锰、氮代镍,比相应的300系钢降低了成本,提高了强度,但因为其耐腐蚀性下降,使得其应用领域较窄,往往是那些要求强度高、无磁性且耐蚀性要求不高的领域,如弹簧、电子设备等。而对于目前盛行于中国市场上的所谓的“200系不锈钢”,其耐腐蚀性和使用价值更是低下。这些产品没有按照已有的国家标准生产,而是按照其很不严格的企业标准降低了钢中的镍、铬含量,增加了锰含量,其中有的甚至镍降到了1%以下,铬降到了10%以下,锰增到了14%以上,其点蚀当量极低,远远达不到相应的国家标准规定。从耐腐蚀性讲,这些产品甚至不能称为不锈钢,也根本不能称之为200系不锈钢。在目前的中国不锈钢市场,可以说几乎没有真正的200系不锈钢,市场上所谓的“200系不锈钢”就是目前最大的问题钢、伪劣钢,但它却又和300系奥氏体不锈钢一样,恰恰是无磁的奥氏体钢!可以说,在当前的中国市场采用磁铁吸来鉴别不锈钢的优劣,往往会纵容伪劣不锈钢,而排挤了优质的有磁性的铁素体等钢种,同时也因成本因素排挤了无磁的300系奥氏体不锈钢,甚至可能使这种伪劣钢被假冒成无磁的300系奥氏体不锈钢而用在工业上。 通过用磁铁吸来鉴别不锈钢真假优劣显然是不行的,那有没有其它切实可行的简便方法呢?答案是肯定的。在此就介绍一种简便的方法,即使用 不锈钢测定液鉴别,就是通过观察测定液在溶解所测钢的过程中产生的颜色变化特点来测定或区分所测钢的一些情况。“颜色变化”往往与所测钢中的镍(Ni)、钼(Mo)、锰(Mn)等特定元素有关。 目前我国市场上的不锈钢测定液产品有很多,有从日本等国进口的,也有很多是国产的。特别是在我国不锈钢产业及不锈废钢回收业比较发达的地区,如江苏戴南、无锡,广东佛山,浙江......>>
问题六:怎样辨别不锈钢材质的好与坏 您选购不锈钢门时要特别注意以下几点:
1:选择有质量保证的生产厂家生产的不锈钢门。
2:注意选购和您的门同样开启方向的锁。
3:注意您家的门边框的宽窄,球型锁和执手锁不能小于90cm的门上。
4:安装不锈钢门时要特别注意:只能将带保险的那端拆掉,才能安装上,千万不要把带钥匙的那一端拆掉安装,最好仔细地阅读说明书。
5:不要往锁心内滴机油,如果钥匙开启不灵活,可往钥匙眼内装一些铅笔芯的屑。
6:如无意中将屋内保险顺时旋转90度即成永久保险,这样只能用钥匙开启。只需将保险逆时针旋转90度即可恢复。
7:不要用湿布擦拭锁体和执手,以免生锈。
8:关门时最好握着执手,把锁舌旋进锁体,关好门后再松手,不要用力撞门,否则会减少锁的使用寿命。
而且还要从以下几方面来考虑。
1.耐磨度。
与耐磨度相关联的是不锈钢门的材质。选购时要向经销商询问是由何种材质制成,例如上文提到的铸铁和钢材的区别,要注意到。
2.手感。
不锈钢门的手感是由弹簧决定的,弹簧的好坏决定使用时的手感和使用寿命。有的锁弹簧不好,因而很容易造成把手下垂,由此结束了不锈钢门的寿命。选购时要亲自试一试不锈钢门弹簧的韧度,好的弹簧带来的手感是十分柔和的,不会太软也不会太硬。
3.镀层。
在选购过程中还要看不锈钢门的镀层,也就是考虑不锈钢门的把手是否会掉色。一般来说,好的不锈钢门的保护层,也就是镀层不会被轻易氧化和磨损。不锈钢门把手的镀层关系到居室整体的美观,因而这一点也不容忽视。
一般来说,现代化的不锈钢门,它的保险系数与开关操作程序的复杂性没有多大关系。操作简单的锁不一定不保险,而开起来十分复杂的锁也不一定牢靠
看锁不仅要看手感,还要注意它有没有质量保证书,一般应保修五年
当您根据家中的情况选好了琐之后,还要注意该款琐的装法儿是否和一般的相同,如果不同,商家一般会在您购买时特别说明,比如某款锁不是从前往后装,而是从后往前装的。若您在家里装时,因程序出错而导致锁的损坏,这不属于锁的质量问题,不在保修范围之内,也就是说,商家是不会包退换的。
除此之外,选购琐还不能忽视健康因素。比如卫生间就适合装铜琐。因为不锈钢的门琐看起来虽然干净,但实际上却会滋生成千上万的病菌,包括格兰氏细菌、大肠杆菌和链球菌等。黄铜门琐上的细菌比不锈钢门琐上的要少得多,因为铜有消灭细菌的作用。因此建议您在家中的卫生间最好装黄铜门琐,有益健康。
问题七:怎样鉴别不锈钢的材质 不锈钢的鉴别:
不锈钢整材,其来源一般是钢厂订货或向国外进口以及社会超储积压的处理商品等。不锈钢材的来源不同,其鉴别的方法也有所不同。
1.鉴别进口或钢厂订购的不锈钢材,一般只需根据进口或钢厂的质量证明书(简称质保书)核对钢材或包装上的标志即可。
质量证明书是供方对该批产品检验结果的确认和保证。所以质量证明书不仅说明材料的名称、规格、交货件数、重量和交货状态等。而且还必须说明规定的保证项目的全部检验结果。
同样,为了便于管理,避免混乱和防止因混乱而造成使用事故。生产厂在材料或包装上标出牌号、批号、状态、规格、数量和生产厂代号等标志。其标出的标志与质量证明书的记戴应是一致的。常用的标志方法主要有下列三种:
(1) 涂色――在材料规定部位涂上表明其牌号的颜色;
(2) 打印――在材料规定部位打钢印或喷印,以说明材料的牌号、规格、炉罐号
等。打钢印常用于厚钢板或大、中型型钢上。
(3) 挂牌――在成捆或成箱的材料上,悬挂标明牌号、批号、规格、数量等的标牌。
不锈钢材的标志,一般采用打印和挂牌二种。
2.社会超储积压不锈钢材。根据趣储积压时间的长短和保管的好坏,一般有二种情况:
一是超储积压时间不长,保(养)管又好,处理单位不仅保存有原始质量证明书或
抄件,而且钢材或包括上的标志俱全和清晰。对于这种不锈钢材的鉴别,同样只要根据质保书核对钢材或包装上的标志即可。
另一种是积压时间较长,保管又不完善,既无质量证明书,钢材或包装上的标志已不明显或脱落。对于这类不锈钢材的鉴别,主要是要进行深入的调查研究,向处理单位查阅原始单据。一般来说,发票等原始单据上都注有钢号等。如无钢号记戴,还须查阅当地当时的价规资料,以价格来判明钢号。这是比较有效的确定钢号的方法,但往往容易张冠李戴。因此,必须掌握对实物的鉴别方法。
(二)不锈钢的实物鉴别:
实物鉴别,就是要在不明钢种(号)的情况下,根据商品(包括整材、余料、废料等实物)固有的物理、化学性质,借助简单的器具,用感官来确定它是不是不锈钢和属哪一类不锈钢的具体方法。
应当指出:感官鉴别,不能分清具体钢(种)号,只能基本上区别铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢三个大类,其鉴别办法如下:
1.色泽的区别:
经过酸洗的不锈钢,表面色泽银白光洁:铬镍不锈钢色银白呈玉色;铬不锈钢色白稍灰光泽弱;铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽:铬镍钢呈棕白色;铬钢呈棕黑色;铬锰氮呈黑色,(这三种色泽,是指氧化较重的色泽)。冷轧未经退火的铬镍不锈钢,表面银白有反光。不锈钢除元钢外,一般都经酸洗呈白色。
2.用硫酸铜鉴别:
方法是将钢材上的氧化层除去,放上一滴水,用硫酸铜擦,擦后如不变色,一般为不锈钢;如变紫红色:无磁性的为高锰钢,有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
3.用吸铁石鉴别:
磁石能基本区别两类不锈钢。因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引;铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的,在冷加工后,有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的;铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂:有的无磁性,有的有磁性,有的纵面无磁性而横面有磁性。因此说,磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢,但不能正确区分一些特殊性质的钢种,更不能区分具体的钢号。
对于特殊性质的钢种,我们还需采取以下三种办法进行鉴别。
1) 磨花鉴别:
磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨,观其火花。如火花......>>
问题八:怎么分辨不锈钢锅的好坏? 一般鉴别不锈钢锅好坏的最简定的方法就是用磁铁吸不锈钢锅,能被吸住的就是不锈铁,不能被吸住的就是不锈钢,不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。看价钱也能看出不锈钢的价钱要比不锈铁贵的多。
问题九:怎样辨别不锈钢质量好坏 你好,越好的不锈钢耐腐蚀性越强,不易生锈。通过时间长短都可以分辨出来。常见的一般是201.304.316的。除此之外只能通过专业机械和药水检测。
B. 不锈钢浴室柜怎么样-
304不锈钢浴室柜防水性能很好,一般都不会生锈,但是里面有泡沫的板材和防潮的板材,一般也寿命是四五年左右。
C. 不锈钢十大品牌排行榜什么牌子好
不锈钢品牌排行榜如下:
1、广东凌丰集团股份有限公司
广东凌丰集团股份有限公司创立于1993年,是集不锈钢系列餐厨具研发设计、生产制造、出口贸易、自主品牌销售为一体的高新技术企业,主要产品包括不锈钢锅、不锈钢高速节能锅、不锈钢餐厨具杂件制品和不锈钢餐具产品等四大类、五十多个系列、一千多种规格的不锈钢餐厨具产品。
2、WMF
WMF是德国知名厨具品牌,产品涵盖备餐、烹饪、用餐、品饮以及小家电五大品类上百个产品,持续的创新及时尚的设计与优异的品质相得益彰,是WMF产品的独特之处。
这些优势帮助WMF确立了德国餐具及厨具的市场领袖地位,并成为著名德国品牌。许多产品曾斩获欧洲设计大奖、金罗盘奖、iF设计奖等众多世界级奖项,拥有多项专利技术。
3、双立人品牌
双立人品牌是Peter Henckels以双子座作为最初的构想,在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。
他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
4、太钢
太钢,山西太钢不锈钢股份有限公司前身西北炼钢厂,始建于1934年,1996年改制为国有独资公司。太钢拥有铁矿石等钢铁冶炼原料和耐火材料的采掘与加工、钢铁冶炼、钢铁材料压力加工、部分冶金设备与备品备件的制造、加工等先进技术和装备。
5、宝武
宝武,中国宝武钢铁集团有限公司(简称中国宝武)由原宝钢集团有限公司和武汉钢铁(集团)公司联合重组而成,于2016年12月1日揭牌成立。中国宝武注册资本527.9亿元,资产规模7395亿元,产能规模7000万吨,是国有资本投资公司试点企业。
Zwilling双立人这个品牌很好。
德国双立人是享誉全球的高档厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列,产品种类繁多。其中最负盛名的是家用及专业刀具。所有的双立人刀具均采用高性能德国进口钢材,加工工艺更是多达40道以上,以确保刀具更安全、更卫生、更舒适。
独有的刀面处理FRIODUR®冰锻技术,SCT烧结金属合成工艺,SIGMAFORGE®专利锻造技术等。此外,双立人致力于不断改变人们的生活品质,给刀具注入更时尚、更优雅的元素,277年来囊括无数世界性奖项:reddot、designplus、iF等。
多年来双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式,最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利,而且抗腐蚀能力极强。几年前,刀还只能从整块钢铁中锻造出来。
然而锻造技术已经将生产质量提高到过去无法想象的程度。经深入研究,1992年双立人开发出一种改变刀具生产标准的工艺:Sintered-mealComponentTechnology(SCT)烧结金属合成工艺,该工艺能将三种不同功用的钢材料完美地结合在同一把刀上。
这样,刀的质量有了决定性的提高,刀的每个部分由其最合适的钢材料组成。通过另一种特殊的钢材料加工工艺,双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术,它开创了切削技术的新纪元。该工艺使刀刃锋利无比,且无须日后磨刃而保持锋利。
双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。双立人刀在德国、西班牙、中国和日本拥有工厂及研发基地。
D. 430不锈钢是食品级吗
非常明确地回答你,430不锈钢不是食品级!!!具体说明如下:
430不锈钢:在行业内被称为“不锈铁”,皆因其是铁素体不锈钢的一种,拥有良好的耐腐蚀性,有比奥氏体不锈钢要优异的导热性能,目前主要应用于建筑装饰、部分家电部件、燃油烧嘴部件等常温或高温的场景,但由于430不锈钢当中的含铬量相对304要少得多,所以在硬度方面却没304那么好。
就是这么一个铁素体不锈钢,首先在耐蚀性方面就已经比304不锈钢要逊色不少,而且其各项性能指标,并不符合国家对于食品级不锈钢的入列标准,无论从什么方面来看,430不锈钢压根就不是食品级不锈钢,而且更多时候不锈铁是将回收的废铁、钢材、铅等材料经二次回炉加工,通过一系列处理制造而成。
430和304不锈钢≠食品级不锈钢,只有符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,才属于食品级不锈钢。
正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺。430带磁的,304是微磁。所以在选购不锈钢餐具的时候,用磁铁就可以轻易地判断出来了。
304不锈钢使用领域:
1、304不锈钢具有耐高温、加工性能好、韧性高的特点,广泛使用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业。
2、304不锈钢有很强的耐腐蚀性能,广泛用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。
总结:304不锈钢和430不锈钢各有优点:430不锈钢具有较好的导热性能和机械性能,建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件等领域,430不锈钢更好;304不锈钢具有很强的韧性和耐腐蚀性能,在工业和食品医疗等需要耐腐蚀性能的行业,304不锈钢更好。
以上内容引用自:430不锈钢是食品级的吗?430和304不锈钢有什么区别?
尊重原作者版权。
E. 不锈钢锅具有哪些优点和缺点呢
不锈钢锅
(1)优点:比较美观且耐用。
(2)缺点:如果长期接触酸、碱类物质,可能会产生化学反应; 也不可以煎熬中药; 部分锅铲会造成锅
底刮花。不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。
怎样避免炒菜不粘锅
不锈钢锅放在炉具上,热锅冷油,当锅内的油温度升高了,再将肉菜等放进去,不要马上就翻炒,盖上锅盖,过1分钟,打开锅盖,再翻炒,这样食物就不会粘锅。如果是煎炸食物,先将锅擦干,放在炉具上小火烧1分钟左右,锅热了,往锅里滴几滴水,如果水珠子在锅里来回滚动,那锅的温度就达到了不沾的煎炸要求,这时,再把煎炸的肉、鱼、鸡放进去。如果是不出油的瘦肉,就在锅里滴几滴油。这样就不会粘锅了。如果锅内的水珠马上就干了,那就证明温度还不够,食物容易粘锅。
怎样清理不锈钢锅
做完饭,趁着热锅往锅里加一小杯水,再用百洁布顺着锅底擦洗,然后清水冲洗干净。清洗锅的外面,也是趁着热锅,滴几滴洗油烟机的清洁剂,再用百洁布擦洗,这样清理的效果非常好。我用了几年的炒菜锅,还和新的一样。每次做完饭,一定要利用锅的余温马上清洗,可以省不少时间和力气的。
相信大家对不锈钢锅炒菜好吗也都很清楚了,可以看出用不锈钢的锅来炒菜,清洗起来还是很方便的,不会像铁锅那样黑乎乎的,还不好刷,当然了即便如此,但是在做饭炒菜的时候最好还是使用铁锅,对人体的好处会更多一些。
F. 铁锅、不粘锅、不锈钢锅、珐琅锅那种好有什么区别怎么选择
我觉的传统的铁锅搭配珐琅锅是最好的。铁锅的导热性较好,比较适合用于炒菜;珐琅锅的本质是铸铁锅,导热性好,适合煲肉汤。而不粘锅含有化学涂料,不锈钢锅导热性不好。
不锈钢锅。不锈钢锅主要的用途就是制作煎炸,汤水类的食物。不锈钢的锅的化学稳定性是最好的,不会高温和低温的状态下发生变形,可塑性最好。不锈钢非常适合煎炸食物,油温的温度比较高,铁锅和不粘锅会在高温下发现化学反应,产生的物质会影响人的身体健康。不锈钢还耐酸和耐盐,适合长时间的炖煮食物。
珐琅锅。珐琅锅相对以上的几种锅使用不多,将铸铁锅的表面涂珐琅层。珐琅锅和不锈钢锅一样比较适合煲汤,炖肉和无水烹饪。非常适合含水量比较高的食材的烹饪,比如生菜,西蓝花等。
G. 不锈钢炒锅好吗
问题一:用不锈钢锅炒菜有什么坏处? 对身体有害,用的时间长了,炒出来的菜不香!
问题二:用不锈钢锅炒菜好吗? 不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。
生铁的好处是传热迅速/均匀/持久。缺点是笨重/容易生锈/较难清洗。饮食店/餐厅/饭店的厨师们较喜欢使用。
结龚:各有千秋,各取所需,物尽其用。这世界上所有事物的优劣都是相对的。
问题三:不锈钢锅有什么缺点,还有更好的吗? 使用不锈钢锅的注意事项:
1.不锈钢锅具因为不好清洗,加之其材质与铁锅不同,所以使用时,千万不要
沿用使用铁锅的思维,一定要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄
或发黑。
2.不要长时间干烧锅体,这也容易导致锅具发黄。
3.使用时尽量用中小火,不要担心,合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的,
而且耐久性强,关火后,很长时间锅体还是温热的。
4.每次使用后不要马上用冷水洗锅,以免产生大量水雾,使锅具不易清洗,建
议用温水清洗,再用抹布+小苏打+少许热水擦拭,还是能在某种程度上减缓
污渍,同时对锅具的伤害也最小。
5.绝不能用钢刷去刷,也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦。尤其是
高抛光亮面的不锈钢锅具,擦过一次你就发现,锅是干净了,但是那抛光面也
彻底毁了。
6.尽量用木质锅铲,即使高温下与锅体来回碰撞,也不会让锅具刮花。
7.首次使用锅具前,先用白醋加温后将锅具清洗一次,然后再用热水冲洗,内
外擦干后才可以使用。
8.不要长期盛放酸性或碱性的食品,会释放出有毒物质,对身体健康不易。
铝锅、铁锅和不锈钢锅使我们日常常用锅具,鉴于上述锅有还有种种不足,
又可能对人体健康产生不良影响,现在最新的钛合金技术有应用在了日常厨具
中,此种技术现已经申请了国家专利,又一种新品种锅出现在我们面前:金厨
房钛合金锅。起名“金厨房”是因为她会使我们的厨房金光闪闪!在传统优质
304不锈钢锅体外表面复合了一种新的高科技钛合金表层,能完全隔绝任何有
害物质的产生,任何食物,就算强酸强碱在锅里放置多长时间也不会与锅体反
应而生成对人体有害的化合物。钛合金的硬度十分强,所以人们再也不用担心
用锅铲或钢丝球会破坏其表面的光滑程度,极高的硬度可以让人们在厨房随意
的炒菜刷洗再也不用小心翼翼。更值得赞赏的一点是,锅体的表面是金色的,
十分光亮的金色,会使厨房更加漂亮,并且也会使做饭的人们心情愉快,闪亮
的金色是“她”更加的与众不同,也有一个与众不同的名字:金厨房钛合金锅。
金厨房钛合金锅现在还是小众厨具,但有理由相信,由于它有着众多优点,完
全能够弥补传统厨具的不足,未来它一定会走向千家万户的厨房,为所有朋友
们带来美丽和健康!现在给您详细介绍一下金厨房钛合金锅的日常使用事项。
使用金厨房钛合金锅的注意事项;
1.购入新锅后需要将锅全身水洗,然后就可以正常使用。
2.金厨房钛合金锅锅体硬度高,任何锅铲都可以使用,比如铁铲、不锈钢铲、
木铲都可以,不会划伤锅体表面。
3.由于钛金属亲和人体,钛合金表层完全隔绝了锅内物质与不锈钢接触,钛合
金表层本身也不会与任何物质发生反应,所以金厨房钛合金锅可以用任何形式
的洗洁精清洗,也可以自由的烹饪任何想烹饪的食物,还可以将食物一直放在
锅内完全不用害怕其与锅体产生化学反应而产生有害物质。
4.烹饪完成洗锅后,不用着急把水擦干,也可以放置到水自然晾干,因为与传
统锅不同,金厨房钛合金炒锅的表面绝对不会生锈,所以清洗起来也更加便捷!
以上为朋友们介绍了各种日常用锅的注意事项,同时也介绍了新型厨具的
出品对于传统厨具的改良。“科技改变生活!”愿各种非常优质的新技术会源
源不断地改进和提升我们的生活质量,该给我们更多健康和美好的感受!
如果有朋友对金厨房钛合金锅感兴趣可以登录网站了解详情:
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问题四:家用炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好? 1 楼的朋友说得大部分是对的。一般说来炒菜推荐铁锅。
然而,不锈钢锅不是不含铁,任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁,碳,和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构,特点是不带有铁磁性――也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。
实际上,不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好,价格反而更贵(阿三搞的J4劣质不锈钢除外)。
不锈钢锅的问题在于,其中的锰,铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁,有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是,普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素,也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外,不锈钢的导热率大概是铁的1/3,在煤气灶上用,不锈钢锅更费煤气――在电磁炉上用是没有区别的――,这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用,营养学已经将其否认了――铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。
不过,以专业的眼光看,如果是以304或者316这类高档不锈钢制造的锅子,是国际上公认对人体无害的――这也就是当年苏X尔锅锰超标事件的背景,公认对人体无害的不锈钢锅应该不含锰,虽然锰也是人体必需元素。鉴定方法很简单,就是1楼的电磁炉,或者你可以用磁铁吸附一下试试。但凡是电磁炉不能用的,磁铁吸不住的,一般来说是十分安全的高档不锈钢锅,楼主可以放心使用而不必担心对身体产生损害。
商用厨具专家纯手工输入为你权威解答,请给予好评。
问题五:什么材质的炒锅好些 可以用陶瓷炒锅,不沾又无害。
建议使用铁锅。对健康有益的铁锅。
铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁元素含量增加10倍,从而促进血液新生,达到补血的目的,因而成为千百年来国人“首选的炊具之一”。
中国营养学会副理事长苏宜香教授指出,使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。
为何专家都建议使用铁锅?究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用,加上锅与铲、勺的相互摩擦,使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后,在胃酸的作用下转变成无机铁盐,从而变成人体的造血原料,发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁,但铁锅补铁最直接。
铸精铁锅各有所长
问题六:304不锈钢炒锅哪个质量最好? 1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
问题七:不锈钢的炒锅好不好 不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。
生铁的好处是传热迅速/均匀/持久。缺点是笨重/容易生锈/较难清洗。饮食店/餐厅/饭店的厨师们较喜欢使用。
结论:各有千秋,各取所需,物尽其用。这世界上所有事物的优劣都是相对的。
问题八:想了解下不锈钢锅好还是不粘锅好 用于餐具的不锈钢,最常见的有三种,一种是18/8, 也叫做304不锈钢,一种是18/10,是316不锈钢的一种,还有一种是18/0,也叫做430不锈钢。斜线前面的数字是指铬(chromium)含量,后面的数字是镍(nickel)含量。例如18/10就是含有18%的铬和10%的镍。铬和镍都有防锈的功能,不过镍还有增加光泽感的作用,所以18/8和18/10都是非常易于清洁和保养,而且绝对食品安全级别的不锈钢。
而grym的锅就是内铸白金不锈钢18/10,既有防锈的功能,也有增加光泽感的作用,非常易于清洁和保养,有人说铜底的不能用在电磁炉,但是我可以妥妥的告诉大家,不挑炉灶的呢。
问题九:什么样的不锈钢锅最好? 现在锅具多为304或者316钢制成,也就是俗称的18/8和18/10,原料进口有日本和德国,日本钢较便宜质量也不错,所有也有很多德国品牌选用日本钢。所以你可以选几个知名品牌,挑顺手的最重要,质量都不错的,毕竟大家的设备和原料差不多
问题十:什么材质的不锈钢锅好 不锈钢 304 的比较好
H. 304和403不锈钢的区别是什么。
403不锈钢和304不锈钢的区别是
1、耐腐蚀性能:430不锈钢含铬16.00-18.00%,基本不含镍金属,304不锈钢含铬镍金属多,所以430不锈耐腐蚀性能没有304不锈钢好。
2、稳定性能:430不锈钢是铁素体形态,304是奥氏体形态,304不锈钢比430不锈钢更稳定。
3、韧性:304不锈钢具有很强的韧性,比430不锈钢的韧性强。
3、导热性能:430不锈钢的铁素体比304不锈钢的奥氏体导热性能好。。
4、机械性能:430不锈钢添加了稳定的化学元素钛,焊缝部位机械性能比304不锈钢好。
304是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
403不锈钢管是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。403相当于我国的1Cr12不锈钢管,含碳0.01%,含铬12%。403不锈钢管属于国际不锈钢标示方法它对应的中国牌号是1Cr12,可作为汽轮机叶片及高应力部件之良好的不锈耐热钢。
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93g/cm3,业内也叫做18/8不锈钢。耐高800℃,具有加工性能好,韧性高的特点,广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。它作为一种用途广泛的钢,具有良好的耐蚀性、耐热性,低温强度和机械特性;冲压、弯曲等热加工性好。
在建筑应用领域,不锈钢的表面加工之所以重要是有许多原因的。腐蚀环境要求光滑的表面是因为表面光滑不容易积垢。污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀。
在宽敞的大厅中,不锈钢是电梯装饰板最常用的材料,表面的手印虽然可以擦掉,但影响美观,所以最好选用合适的表面防止留下手印。
卫生条件对许多行业是很重要的,例如,食品加工、餐饮、酿造和化工等,在这些应用领域,表面必须便于每天清洗,而且经常要用化学清洗剂。
不锈钢是这方面的最佳材料,在公共场所,不锈钢的表面经常会被胡写乱画,但是,它的一个重要特性是可以将它们清洗掉,这是不锈钢优于铝的一个显著特点。
铝的表面容易留下痕迹,往往很难去掉。清理不锈钢表面时应顺着不锈钢的纹路清理,因为有些表面加工的纹路是单向性。
I. 问下铝合金,不锈钢,铸铁 它们耐酸耐碱的化学性质怎么样。依次从大到小排列。谢谢了
耐酸性由大到小的顺序是:不锈钢>铸铁>铝合金 因为铝金属活动性顺序高,易与酸反应。Al>Fe
耐碱性由大到小的顺序是:铸铁=不锈钢>铝合金 因为铝是两性金属,也能与碱发生反应。前两者都不与碱反应