1. 不锈钢锅里有水但是锅底还是烧黑急急急求求!!
1、汤太稠了--特别是骨头汤,在冬天处于结冻状态下直接加热时;2、由于电磁炉的特点,开启电磁炉时锅底加热和温升迅速,如果汤的稠度较大、汤来不及通过对流换热,紧贴锅底的汤、特别是骨头就会“局部”烧焦。
解决建议:先在锅底盛一浅层清水,打开电磁炉,待清水加热后(有较多气泡时)再倒入汤继续加热。必要时中间还要抄底搅动,以免骨头“黏锅”。
2. 不锈钢锅和食用碱煮水,为什么会出现黑色,而且还有一些沉淀物
主要是不锈钢锅的材质问题,可能不锈钢并不是304和316这种牌号的。所以会产生一些氧化物,就是黑色的。
3. 为什么不锈钢盆倒入热水盆底会出黑色的东西
不锈钢盆里的黑色物质是金属氧化物,新买的不锈钢制品要先用醋泡一泡,大盆回可以用抹布泡上醋把盆全答擦一遍,让醋水在盆表面停留五、六分钟,使金属氧化物和醋充分反应,之后再用食用减或洗洁精清洗,洗出来的盆又亮又干净。
4. 新买的不锈钢吊桶(磁铁不吸)煮牛骨汤,,煮好后,放那里不动为什么发黑
不锈钢吊桶发黑说明不锈钢桶表面被腐蚀了呗!
不锈钢桶表面被腐蚀的原回因有两个方面:答
1、不锈钢桶是假不锈钢制造的,因此,不耐腐蚀。
2、牛骨汤的腐蚀性太大了,连不锈钢都被腐蚀了,特别是放咸盐放多了的时候。
注:奥氏体不锈钢并不怎么耐海水的腐蚀,因为奥氏体不锈钢对于氯离子并不比一般钢更耐腐蚀。
5. 不锈钢锅内部发黑,煲好的汤盛置一段时间后,汤水也变黑色,什么原因怎么清洗
把醋加到锅里煮。不锈钢发黑是被氧化了。用醋可以解决。
具体方法:把醋倒进锅里,然后加热煮沸。煮完将不锈钢锅放在一边,需要放上三四天。即可恢复。如果氧化层很厚,效果不理想。可以用百洁布沾五洁粉用力擦拭,也可去除。黑了的锅底只是不美观。
6. 不锈钢煮汤为什么变成黑色
不锈钢煮汤不会变成黑色的,建议换一个锅,如底部烧黑可以用以下方法清洗。
工具:适量清水、白醋、一块白洁布。
1、首先按照下图所示把适量的白醋倒在道不锈钢煮锅中待用。
(6)不锈钢汤桶煮水怎么黑底扩展阅读:
不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
在这类钢中,有些除含较多的铬外,还匹配加入较多的其它合金元素,如镍,使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。
7. 不锈钢桶熬汤发黑
你用的不锈钢桶不是食品级不锈钢材质,是201不锈钢。有可能根本就不是不锈钢,而是不锈铁。食品级不锈钢是304材质,现在市场上卖的不锈钢产品大部分用不锈铁或者201不锈钢材质代替304不锈钢产品。希望能够帮到你。
8. 刚买的不锈钢烧水壶,第一次用茶叶煮开后第二天发下底座有一圈黑斑是什么
烧水后发现壶内底部出现斑痕一样的东西,那是加热水后水里的氧化物.
至于那些像锈斑的痕迹,那是电热管加热SUS盘,SUS中铁分子由于受热而产生运动造成的.只是颜色不好看简悄,倒不会对身体有什麽伤害.
还有那些白白的斑迹都是水加热后的氧化物沉淀,也是没关系的.
一般的蚊香式电热管kettle及电热盘式kettle,加热后都衡纳会有这个的情况出现.
避免这种现象发生,倒是也有个办法,就是要烧纯净水喝,斑痕就不会出现,就算出现,量也很少.
我有测量过公司有纯净水拦拦渣PH值是1-2,而普通自来水的PH值却有6-7.
9. 我才买的不锈钢锅,煮出来东西汤都变黑了,是锅质量有问题吗
不一定是锅有问题。
不锈钢炒锅
基本上是在铁的基础上渗进铬,使之不容易生锈。做汤时锅的温度很高,还是使它氧化了,强烈的氧化会导致变黑
有可能这个不锈钢锅含杂质太多,不是304材质的,才会与汤汁产生化学反应。
不锈钢锅
在生产过程中,为了提高
不锈钢锅
的光洁度,会用一种
抛光膏
进行
表面抛光
。你现在的问题可能是没有把新锅洗干净。
手在不锈钢锅周围使劲擦,看手有没有发黑,如果有发黑情况,那么不锈钢锅不纯,在用之前,先用茶叶水多煮几到,就消除异味了
不锈钢表面的钝化膜比较稳定,使用过程中,家庭食用,温度100度技,应该不会产生新物质。如果我说错了欢迎大牛指正。
再说第一种的可能性。不锈钢冷轧卷(制锅的原料)出厂前要经过一道酸洗工序,用强酸酸洗掉表面的高温氧化层。这层氧化层很顽固的,强酸下也很难完全清洗干净。酸洗后的钢卷颜色同成品锅,手摸也是一手黑。
如果题主擦出来的黑色是残留氧化物,没招,找个塑料刷子使劲刷吧。