⑴ 用不锈钢盆子炒菜有毒吗
最好不要用，因为不锈钢含有一些重金属，这些重金属在不锈钢被腐蚀后会析出，而炒菜时用的盐与醋以及高温对不锈钢都有一定腐蚀作用。重金属摄入人体后对人体有一定毒副作用。
⑵ 用不锈钢盘盆炒菜有毒吗
有危害。
不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是回耐腐答蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。
⑶ 不能长期用不锈钢碗吃饭
不锈钢炊具在日常生活之中较为普遍，由于这类厨具不锈蚀，用起来较为便捷，并且看见非常亮。可是还要掌握不锈钢炊具，多是用一些镍铬，而且添加别的的营养元素制做而成，它没有金属材料的腐蚀，较为经久耐用，一般状况下，应用是没有问题的，自然一定要选购靠谱的不锈钢炊具，如果是伪劣的不锈钢炊具，可能会出现重金属污染的问题。
安全性问题
1、顾客说
许多 顾客，非常是年轻母亲们很重视食品安全性，喜爱为自己的小宝宝应用不锈钢炊具，由于不锈钢炊具不易滋长病菌，但是也是有许多 母亲担忧，不锈钢板容器盛装干锅菜非常容易发烫，重金属超标成分不过关的不锈钢炊具会伤害小宝宝的身心健康，影响小宝宝的人的大脑和心脏生长发育。
2、生产厂家说
厨具公司的老总称，厨房用具生产厂的商品是不是合乎食品检测标准，关键在于生产厂家是不是采用合标底原材料。即便同是厨房用具，主要用途不一样，选料标准也是有差别。不锈钢炊具的生产制造阶段并不繁杂，在把板才拉申、抑制成形后，多方面必要的电焊焊接、打磨抛光、打磨抛光就可以。这种阶段，均随顺食品安全性。
3、专家建议
无论生产商将不锈钢炊具的优点变大几倍，它自身的安全风险是毫无疑问的，烟台市职业病医院主任医生占波强调，虽然不锈钢板比其他金属材料耐生锈，但群众假如操作方法不善，不锈钢板中的少量化学元素一样会在身体中渐渐地积累，做到一定量便会伤害身体健康。她表明，不锈钢板中的镍便是一种致癌物质，假如过多摄取对人体都是有伤害。但权威专家另外表明，实际上假如厨具没有浸蚀霉变，一切正常日常生活的应用，给身体产生的影响是寥寥无几的。
不锈钢炊具危害吗？
不锈钢板中的少量化学元素一样会在身体中渐渐地积累，当做到某一程度时，便会伤害身体健康。因此 应用不锈钢制品、厨具时务必留意以下内容：
1、不能长期盛装盐、生抽、菜汁等，由于这种食品中带有很多电解质溶液，假如长期盛装，不锈钢板一样会像别的金属材料一样，与这种电解质溶液起电化学腐蚀，使有害化学元素被融解出去。
2、不能用不锈钢板容器难熬中药材，由于中药材中带有许多 黄酮、柠檬酸等成份，尤其是在加温标准下，难以防止不与之产生化学变化，而使药品无效，乃至转化成一些毒副作用更大的化合物。
3、切忌用强偏碱或强氧化性的有机化学药物如小苏打、漂白液、氢氧化钙等开展清洗。由于这种物质全是电解质溶液，一样会与不锈钢板起化学变化。
⑷ 用不锈钢器皿盛菜有害吗
不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数。在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。铬是生物体所必需的微量元素之一。但大量的铬存在则会污染环境，危害人体健康。所有铬的化合物都是有毒性。六价铬的毒性最大，三价次之，二价毒性最小，六价铬的毒性比三价铬几乎大100倍。大量摄入铬可以有体内造成明显的蓄积。铬中毒主要是指六价铬。由于侵入途径不同，临床表现也不一样。饮用被含铬工业废水污染的水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状；铬为皮肤变态反应原，引起过敏性皮炎或湿疹，湿疹的特征多呈小块，钱币状，以亚急表现为主，呈红斑、浸润、渗出、脱屑、病程长，久而不愈；由呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起鼻炎、咽炎、支气管炎，严重时使鼻中隔糜 烂，甚至穿孔。铬还是致癌因子。
⑸ 凉拌菜久放不锈盆好吗
不好，菜最好不要放置在不锈钢的厨具中。
不锈钢炊具在烹饪、浸泡、加温过程中都可能导致铁、铬、镍、锰等不同程度析出，例如锰在遇到碱、盐、酸性物质就会溶解出来。而这些重金属对人体会产生危害，不利于身体健康。
⑹ 用不锈钢碗吃饭有什么害处
不锈钢餐具使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。
但是，如果使用者缺乏有关方面的使用知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱，有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是将电解质，同样会与不锈钢起化学反应。