『壹』 不锈钢盆可以放烤箱里面烤吗
可以。
烤箱温度不会对不锈钢盆造成影响,温度在250度以下不锈钢盆不会有任何的形变。不锈钢最低都能耐温五六网络,家用烤箱最高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科。
而且不锈钢是没毒的,不过要确认盆是不锈钢的。烤箱是物理加热,不锈钢制品不收影响,就像把不锈钢锅放在火上烧一样。
很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。
烤箱使用注意事项
1.注意散热
烤箱应该放在隔热的水平桌面上使用,平时在它周围至少10厘米的距离内不要摆放其他杂物,当然更不能把杂物放在烤箱顶上。
2.灵活掌握温度
在烤制不同食物的时候,烤箱的推荐温度会有所不同。在这个基础上需要根据食物的大小再自行调控,这样有利于避免烤焦。
3.避免粘糊
烤制食物前,尤其是烤制油脂多的动物类食材之前,可以在烤盘烤架上刷油、并使用锡箔纸,避免发生粘黏。
4.选择适当的油
烘烤使用的油分不同种类,一般来说,喜欢清淡口味的使用色拉油或橄榄油,如果是西式口味或喜欢浓郁香味的,通常使用奶油。